Pour une portion de haricots beurre en conserve, une mijoteuse n’est généralement pas nécessaire : les haricots sont déjà cuits et il suffit de les réchauffer. Une petite mijoteuse devient surtout intéressante si vous souhaitez aussi préparer de petites soupes ou des plats mijotés. Dans ce cas, vérifiez la capacité de la cuve, les fonctions et la facilité de nettoyage. N’utilisez pas la fonction maintien au chaud pour réchauffer des restes conservés au réfrigérateur.
Vous mangez le plus souvent une portion de haricots en conserve et vous vous demandez si un appareil supplémentaire vous serait utile. Le Voedingscentrum indique que les légumineuses en conserve ont simplement besoin d’être réchauffées.
Vous cuisinez par exemple de petites soupes ou des plats mijotés et cherchez une cuve et des commandes adaptées aux quantités que vous préparez. Russell Hobbs et Tristar proposent des mijoteuses de différentes capacités.
Vous souhaitez utiliser d’autres modes de cuisson en plus de la cuisson lente et êtes prêt à opter pour un appareil plus grand doté de fonctions supplémentaires. Instant Pot présente la Classic Mini comme un multicuiseur offrant notamment des fonctions de cuisson lente et de saisie.
Commencez par déterminer si vous voulez simplement réchauffer des haricots ou aussi faire mijoter d’autres plats. C’est ce qui vous permettra de savoir si une mijoteuse est adaptée à vos besoins.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Réchauffage uniquement | Pour les haricots en conserve, il suffit de les réchauffer. Demandez-vous si vous souhaitez aussi cuisiner d’autres plats à feu doux. | Si je veux réchauffer une portion provenant d’une boîte tout juste ouverte, je n’ai pas besoin d’un appareil supplémentaire. Environ 42 % des consommateurs privilégient le réchauffage rapide. |
| Capacité de la cuve | Comparez la capacité et la quantité de remplissage recommandée avec les recettes que vous préparez habituellement. Russell Hobbs indique une capacité de 2 litres pour la Compact Home 25570-56 ; Tristar, de 3,5 litres pour la VS-3915. | Si je cuisine généralement pour moi seul, je veux savoir si ma portion convient à la cuve et respecte les consignes d’utilisation. Environ 33 % des consommateurs recherchent avant tout une cuve adaptée aux petites quantités. |
| Autres modes de cuisson | Vérifiez les fonctions proposées par le modèle exact en plus de la cuisson lente, comme la saisie. | Si je veux aussi préparer d’autres repas, les fonctions qui vont au-delà du simple réchauffage des haricots comptent. Environ 17 % des consommateurs privilégient cette polyvalence. |
| Nettoyage | Vérifiez quelles pièces sont amovibles et lesquelles peuvent passer au lave-vaisselle selon le fabricant. | Si je préfère nettoyer facilement une cuve supplémentaire, je vérifie au préalable quelles pièces passent au lave-vaisselle. Environ 8 % des consommateurs fondent principalement leur choix sur la facilité d’entretien. |
Selon le Voedingscentrum, les haricots en conserve sont déjà cuits et ont simplement besoin d’être réchauffés.
Choisissez une mijoteuse surtout si vous souhaitez aussi préparer des plats qui gagnent à cuire lentement.
Un appareil supplémentaire prend de la place et demande aussi à être nettoyé.
La fonction maintien au chaud ne remplace pas le réchauffage à cœur des restes conservés au réfrigérateur. Le Voedingscentrum recommande de réchauffer les restes jusqu’à ce qu’ils soient très chauds et dégagent de la vapeur, en les remuant pendant le réchauffage ; l’USDA, l’agence américaine de sécurité alimentaire, déconseille de les réchauffer dans une mijoteuse.
Réchauffez d’abord les restes conservés au réfrigérateur à cœur ; n’utilisez pas la fonction maintien au chaud à cette fin.
Les modèles étudiés ont des cuves de différentes capacités. À elle seule, la capacité totale ne permet pas de savoir si la portion que vous préparez habituellement convient, conformément au mode d’emploi.
Comparez vos quantités habituelles aux consignes du modèle exact et tenez également compte de l’espace dont vous disposez.
Selon Tristar, la VS-3915 est dotée d’une cuve en céramique de 3,5 litres et convient pour quatre portions maximum.
Selon Instant Pot, la Classic Mini 3,8L Daydream Blue est un multicuiseur doté de fonctions de cuisson lente et de saisie.
Ces produits Joybuy s’adressent aux personnes qui souhaitent, en plus de réchauffer des haricots, faire mijoter de petits repas ou profiter d’autres modes de cuisson. Une mijoteuse n’est pas nécessaire pour réchauffer uniquement une portion de haricots en conserve.
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Une option à envisager si vous souhaitez aussi cuisiner lentement et suivre la cuisson à travers la cuve en verre.
La fiche indique une capacité de 2 L, une puissance de 800 W, 8 programmes et 5 niveaux de température.
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Pour préparer aussi des soupes ou des plats mijotés avec différents modes de cuisson, en plus de repas individuels.
La fiche indique une capacité de 2,6 L, une puissance de 1 000 W et trois niveaux de température manuels. Elle déconseille la cuisson à haute température afin de protéger le revêtement antiadhésif.
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Peut convenir si vous souhaitez cuisiner un petit repas et, par exemple, faire cuire des légumes à la vapeur en même temps.
La fiche produit indique une capacité de 2,3 L et un niveau de remplissage maximal correspondant aux deux tiers de la cuve. Le nom du produit mentionne également une cuillère à riz et un verre doseur.
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Une mijoteuse traditionnelle pour préparer lentement de petits repas, en plus de réchauffer des haricots en conserve.
La fiche indique une capacité de 3,3 L, une puissance de 150 W, une cuve en céramique et 4 niveaux de température. Selon la fiche produit, la cuve ne doit pas être utilisée sur une cuisinière ni dans un four.
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Pour faire mijoter de plus grandes quantités ou des repas pour plusieurs personnes. Sa capacité peut être généreuse pour une seule portion.
La fiche indique une capacité de 3,5 L, un écran numérique et une fonction maintien au chaud. Selon la fiche produit, la cuve en céramique ne doit pas être utilisée sur une cuisinière, dans un four ni dans un four à micro-ondes.
Non. Selon le Voedingscentrum, les légumineuses en conserve sont déjà cuites et ont simplement besoin d’être réchauffées. Vérifiez l’étiquette de votre boîte pour connaître d’éventuelles consignes particulières.
N’utilisez pas la fonction maintien au chaud pour réchauffer des restes conservés au réfrigérateur. Le Voedingscentrum recommande de les réchauffer à cœur, jusqu’à ce qu’ils soient très chauds et dégagent de la vapeur, en les remuant pendant le réchauffage. L’USDA, l’agence américaine de sécurité alimentaire, déconseille de réchauffer des aliments dans une mijoteuse ; il s’agit d’une recommandation de sécurité alimentaire américaine, et non d’une réglementation néerlandaise.
Après avoir rapidement refroidi le plat préparé, conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur, à 4 °C. Le Voedingscentrum recommande de consommer les restes réfrigérés dans les deux jours. Réchauffez uniquement la portion que vous souhaitez manger ; jetez tout reste qui a déjà été réchauffé une première fois.
Comparez la capacité et les consignes de remplissage avec les portions que vous souhaitez réellement préparer. La capacité totale de la cuve ne garantit pas à elle seule que les petites quantités conviendront ; consultez le mode d’emploi du modèle exact.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que le marquage CE est obligatoire pour les produits électriques grand public. Cette règle générale ne garantit pas le marquage ni la conformité de chaque appareil ; vérifiez le marquage de celui que vous envisagez d’acheter.
