哪些人需要考虑这个选择？

暂无适合在此展示的目标人群。

挑选时要注意什么？

煎饼粉

适合选择：想用平底锅烙煎饼时。

请注意：多谷物或全麦款并不代表含有种子，也不能因此视为蛋糕预拌粉的替代品。

蛋糕预拌粉或蛋糕食谱

适合选择：想按照专为蛋糕制作的说明来烘焙时。

请注意：即使选择这类产品，也要另外确认配料表或食谱中是否含有种子。

考虑因素 购买时检查 适合哪些人关注
蛋糕或烘焙点心的成品效果 确认预拌粉或食谱是否适用于你要制作的烘焙食品；不要直接用煎饼粉一比一替代蛋糕预拌粉。 如果我想烤蛋糕，就希望按照蛋糕制作说明操作，而不是把平底锅煎饼的做法改一改。据估计，50% 的消费者会优先考虑成品效果。
种子与口感 在配料表中查找想要的种子或籽粒，并确认食谱是否说明了如何添加。 想要特定口感时，烘焙食品中是否真的含有种子很重要；“多谷物”这个名称并不能保证这一点。约有 30% 的消费者会优先考虑这类配料需求。
煎饼的制作方法 对比不同款式的制作说明、所需添加材料和过敏原信息。 如果我主要是想烙煎饼，那么家里是否备齐所需食材对我来说很重要。据估计，20% 的消费者会首先考虑这一点。

常见误区

  • 把多谷物或全麦误认为含籽预拌粉

    Albert Heijn 的多谷物煎饼粉和 PLUS 的全麦款所列配料主要是不同种类的面粉和谷物。因此，仅凭产品名称无法判断是否含有你想要的种子。

    请查看配料表，确认是否含有你想使用的种子或籽粒，例如亚麻籽、芝麻或葵花籽。

  • 没有合适食谱就用煎饼粉做蛋糕

    Albert Heijn 和 PLUS 的煎饼粉都提供了用平底锅制作煎饼的说明。这些说明并不能作为直接用同一款煎饼粉一比一替代蛋糕预拌粉的依据。

    做蛋糕时，请选择蛋糕预拌粉，或按照明确说明使用相应煎饼粉的食谱操作。只有食谱提供了相关说明时，才添加种子。

    烘焙失败不仅浪费时间，也会浪费已经用来调制面糊的食材。

  • 依赖过时的过敏原信息

    不同款式的配料和过敏原可能有所不同。例如，Jumbo 的原味煎饼粉标注含有麸质、燕麦和小麦；额外添加的食材也可能影响你的选择。

    每次购买时都要查看所选款式包装上的信息，并检查自己添加的食材。

  • 尝生面糊

    PLUS 在 Koopmans 无麸质煎饼粉的说明中指出，面糊不适合生吃，必须充分加热。

    请遵循包装上的制作说明，不要尝生面糊。

品牌参考

比较这些品牌时，请留意具体的产品类别和款式：煎饼粉、蛋糕预拌粉和派类预拌粉的用途并不一定相同。

Koopmans

Jumbo 列有 Koopmans 煎饼粉，包括多谷物、全麦和无麸质等款式。

  • 不同款式为煎饼粉这一品类提供了更多选择。
  • 款式名称并不能证明预拌粉含有种子或适合制作蛋糕；请单独核对具体产品。

AH

Albert Heijn 同时销售煎饼粉和单独的蛋糕预拌粉。

  • 购买多谷物煎饼粉时，可以查看配料表中列出的谷物。
  • 多谷物不等于一定含有种子；做蛋糕时，请选择相应的蛋糕预拌粉或合适的食谱。

Jumbo

如果想烙煎饼，Jumbo 原味煎饼粉是一个选择。

  • Jumbo 列出的这款产品配料包括小麦粉、荞麦粉和全麦燕麦粉。
  • 产品所列的制作方法适用于煎饼；做蛋糕时，请选择专为蛋糕制作的食谱。

PLUS

PLUS 提供全麦煎饼粉和全配方煎饼粉等产品。

  • PLUS 表示，全配方款加水即可制作；全麦款则需要牛奶和鸡蛋。
  • 两款都属于煎饼粉。请查看所选款式的配料和使用说明。

Albona

荷兰 ALDI 在 Albona 品牌下销售多谷物煎饼粉，以及单独的蛋糕和派类预拌粉。

  • 不同的产品类别有助于你根据想制作的烘焙食品挑选合适的预拌粉。
  • 煎饼粉上的“多谷物”字样并不能证明它含有种子或适用于制作蛋糕。

Belbake

Lidl 有售 Belbake 原味煎饼粉。

  • 产品名称清楚表明这是一款煎饼粉。
  • 选购前，请查看包装上的配料、过敏原和制作说明。

烘焙蛋糕的产品

如果想烤蛋糕而不是煎饼，可以看看这些预拌粉和蛋糕粉。制作含籽蛋糕时，请务必查看所选款式的配料和食谱。

Koopmans 环形蛋糕预拌粉 465 克

Koopmans 环形蛋糕预拌粉 465 克

如果想烤环形蛋糕，可以看看这款预拌粉。请查看制作说明，并确认你的食谱是否适合添加所需的种子。

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Koopmans 松软蛋糕预拌粉 400 克

Koopmans 松软蛋糕预拌粉 400 克

想烤口感细腻的蛋糕时，可以看看这款预拌粉。请阅读包装，了解所需添加的食材；如需加入种子，请按照合适的食谱操作。

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Koopman 乡村蛋糕预拌粉 400 克

Koopman 乡村蛋糕预拌粉 400 克

想制作乡村风味蛋糕时，可以看看这款预拌粉。请查看包装，确认需要添加哪些食材；如需添加种子，请选择说明了相关做法的食谱。

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Koopmans 蛋糕粉 450 克

Koopmans 蛋糕粉 450 克

如果你想按照自选的蛋糕食谱进行烘焙，可以看看这款蛋糕粉。请确认食谱中各项材料的完整用量，并检查是否适合添加种子。

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Gogi 分层甜蛋糕蛋糕粉 1 千克

Gogi 分层甜蛋糕蛋糕粉 1 千克

想制作多层蛋糕时，可以看看这款蛋糕基底粉。购买前请确认这款产品适用的制作方法和添加材料；如果要加种子，需要参考食谱中的说明。

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常见问题

可以用煎饼粉代替蛋糕预拌粉吗？

没有合适的食谱时，不要直接用煎饼粉一比一替代蛋糕预拌粉。Albert Heijn 和 PLUS 的产品信息所列的煎饼粉制作方法都是用平底锅烙煎饼；做蛋糕时，请选择蛋糕预拌粉，或按照明确说明煎饼粉具体型号和烤箱制作方法的食谱操作。

多谷物煎饼粉里含有种子吗？

“多谷物”这个名称并不能证明产品含有种子。Albert Heijn 的多谷物煎饼粉配料中列有小麦、大麦、燕麦和荞麦等；如果想使用特定种子或籽粒，请查看最新的配料表。

在哪里查看烘焙预拌粉的过敏原信息？

请检查具体款式包装上的过敏原信息，也要查看自己添加的食材。不同产品所含的过敏原可能不同；例如，Jumbo 的原味煎饼粉标注含有麸质、燕麦和小麦。

可以尝生的煎饼面糊吗？

请遵照包装说明，不要尝生面糊。PLUS 在 Koopmans 无麸质煎饼粉的说明中明确指出，面糊必须充分加热后才能食用。