哪些人适合关注这类选择？

明确想买全麦产品的家庭

想了解混合粉使用了哪种面粉，别只看“多谷物”这个名称。根据荷兰营养中心的说法，全麦食品由完整谷粒制成；含多种谷物的混合粉并不一定全部由全麦制成。如果你在意籽类成分，也要单独查看配料表。

一次要做很多煎饼的家庭

准备家庭餐时，每包标注的煎饼产量比单看包装重量更有参考价值。Koopmans 标注，其多谷物混合粉每包可制作 11 至 13 张煎饼。确定需要买几包之前，也要看看还需要额外添加哪些材料。

想简化准备工作的家庭

如果你不想提前准备牛奶和鸡蛋，可以考虑全配方混合粉。根据 Albert Heijn 的商品信息，Koopmans Complete 只需加 700 ml 水。购买前仍要查看包装上的配料和过敏原信息。

选购时要关注什么？

先确定籽类或全麦面粉是否为必选项，再根据想准备的餐食，比较每包的产量和所需添加材料。

关注要点 购买时检查 主要适合哪些人？
面粉种类与籽类 确认配料表中分别列出了全麦面粉和你想要的籽类。不要只看包装正面的“多谷物”字样。 我想确认这款混合粉是否符合我对全麦面粉或籽类的需求。约 42% 的消费者最看重这一点。
每包产量 比较每包标注的煎饼数量，以及制作面糊所需添加的材料。 如果要为很多人做煎饼，我希望提前知道需要买几包、准备多少其他材料。约 33% 的消费者优先考虑这类规划。
简单易做 查看是否只需加水，还是还要添加其他材料；同时阅读过敏原信息。 忙碌的时候，我希望用尽可能少的额外材料调制面糊。约 25% 的消费者最看重这一点。

常见选购误区

  • 把多谷物误认为全麦或含籽

    含有多种谷物，不代表所有面粉都是全麦，也不代表混合粉中含有籽类。Jumbo 所列的 Koopmans 多谷物混合粉，配料表中排在首位的是小麦粉。

    想买全麦产品，就留意“全麦”标注并检查配料表。想买含籽产品，则要在同一份配料表中查找具体的籽类名称。

  • 只看混合粉，不看制作方法

    一包混合粉不一定包含制作面糊所需的全部材料。不同产品需要自行添加的材料也各不相同。

    购物前先阅读制作说明，确认家中备齐所需材料。

    牛奶、鸡蛋或烹饪油脂可能需要额外准备；而 Albert Heijn 的商品信息明确说明，Koopmans Complete 只需加水。

  • 忽略过敏原标注

    煎饼粉可能含有麸质谷物和其他过敏原。即使产品只标注“可能含有某种过敏原”，对家庭成员来说也可能很重要。

    购买和制作前，请查看最新标签，核对配料以及任何相关提示。

  • 把小包装当作家庭装

    Lidl 介绍的 Belbake 多谷物混合粉净含量为 120 g。仅凭包装重量，无法判断一顿饭能做多少张煎饼。

    查看标注的产量，再根据用餐人数确定需要购买几包。

品牌与自有品牌对比

这些品牌提供不同类型的煎饼粉。请根据具体产品比较配料、包装净含量和制作说明；单凭品牌名称，无法确认产品是否含籽或由全麦面粉制成。

Koopmans

Koopmans 提供多谷物、全麦和 Complete 等煎饼粉。

  • Koopmans 标注，其多谷物混合粉每包可制作 11 至 13 张煎饼。根据 Albert Heijn 的商品信息，Koopmans Complete 只需加水。
  • Jumbo 所列的多谷物混合粉配料表以小麦粉开头。各个产品的籽类和过敏原信息，请以包装标注为准。

Albert Heijn

该自有品牌分别推出全麦和多谷物混合粉。

  • Albert Heijn 标注，其全麦混合粉含有全麦小麦粉，每包约可制作 10 张煎饼。
  • 其公布的多谷物混合粉配料表中包括小麦粉、全麦大麦粉和全麦燕麦粉等。请另行确认当前包装是否列出了你想要的籽类。

Jumbo

Jumbo 推出自有品牌全麦混合粉，也销售 Koopmans 多谷物混合粉等产品。

  • Jumbo 全麦混合粉提供 400 g 包装。
  • 选购时请查看包装上的完整配料和过敏原信息，再判断产品成分是否符合需求。

PLUS

PLUS 推出自有品牌全麦混合粉，也销售 Koopmans 全麦混合粉。

  • PLUS 自有品牌全麦混合粉的包装净含量为 400 g。
  • PLUS 提醒，商品信息可能发生变化。配料、营养成分和过敏原信息请以最新标签为准。

Belbake

Belbake 是 Lidl 所列的一款多谷物煎饼粉的品牌。

  • Lidl 标注，该混合粉每包净含量为 120 g。
  • 准备家庭餐时，请先确认产品产量；如果籽类或过敏原信息对你很重要，也要仔细阅读配料表。

Albona

ALDI 介绍了一款 Albona 多谷物煎饼烘焙粉。

  • ALDI 标注，该混合粉的包装净含量为 400 g。
  • 不要因为标注“多谷物”就认定混合粉是全麦或含有籽类；请查看当前包装确认。

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常见问题

多谷物煎饼粉和全麦煎饼粉是一回事吗？

不是。“多谷物”表示产品使用了多种谷物，但不能证明所有面粉都是全麦。根据荷兰营养中心的说法，全麦食品由完整谷粒制成。因此，请查看“全麦”标注，并核对所选混合粉的配料表。

多谷物煎饼粉一定含有籽类吗？

不一定。包装上的谷物和籽类并不是可以互换的说法。即使包装正面标有“多谷物”，也要查看最新配料表，确认其中是否单独列出了你想要的籽类。

大家庭要买几包煎饼粉，应该怎么计算？

先参考每包标注的产量，再确定这顿饭需要制作多少张煎饼。Koopmans 标注，其多谷物混合粉每包可制作 11 至 13 张煎饼；Albert Heijn 则标注，其全麦混合粉每包约可制作 10 张。还要确认每包面粉需要添加哪些材料。

如果一直买同一款混合粉，还需要重新检查过敏原吗？

需要。如果家中有人需要留意过敏原，每次都要查看最新标签。荷兰食品与消费品安全局说明了食品标签必须标注哪些过敏原；选购时请同时核对混合粉的配料和相关提示。

可以尝生的煎饼面糊吗？

请按照所选混合粉的制作说明操作；如果包装不建议食用生面糊，就不要尝。Albert Heijn 对 Koopmans 多谷物混合粉的说明指出，面糊不适合生吃，必须彻底加热。