想尝出可可风味的烘焙爱好者
想在油炸甜甜圈中加入可可？挑选时要看标注的可可含量，不要只凭商品名称中的“可可”或“黑巧”字样判断。
哪些人适合参考本文？
想按基础食谱制作的烘焙爱好者
如果没有明确的操作说明，你不想随意更改油炸甜甜圈面糊的常用配料：面粉、酵母、糖、盐和液体。这些配料均见于 Rutger Bakt 的介绍。
会仔细检查配料的烘焙爱好者
你希望在烘焙前确认所选早餐姜饼含有哪些谷物、过敏原和甜味剂。
挑选时要关注什么？
先看油炸甜甜圈食谱：只有食谱中确实会用到早餐姜饼时，姜饼的可可含量和配料才会影响你的选择。
| 关注事项 | 购买时检查 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 可可含量 | 查看配料表中标注的可可或可可粉含量。Albert Heijn 标注 Peijnenburg Zero Cacao 含有 1% 的可可粉，这不足以证明其可可含量高。 | 我想要明显的可可风味，不想只看商品名称来判断。约 40% 的消费者最看重可可风味。 |
| 食谱与面糊 | 确认食谱是否提到早餐姜饼，以及建议使用多少。没有食谱说明时，不要用姜饼代替面粉或酵母。 | 我希望按照步骤明确的食谱制作油炸甜甜圈，不想自行替换基础配料。约 30% 的消费者最看重按食谱制作的可靠性。 |
| 配料与过敏原 | 查看最新包装标签上的谷物、过敏原和甜味剂信息；不同产品的配方可能有所不同。 | 如果要为需要避开某些配料的人烘焙，我想准确了解加入的姜饼含有哪些成分。约 20% 的消费者最关注配料信息。 |
| 商品供应与包装 | 在准备购买的商店查看最新商品状态和包装净含量。 | 我希望及时备齐所需用量，而不是依赖过时的商品信息。约 10% 的消费者最看重商品是否有售。 |
常见误区
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误以为标注“可可”就代表可可含量高
商品名称中有“可可”，并不能说明早餐姜饼实际含有多少可可。Albert Heijn 标注 Peijnenburg Zero Cacao 含有 1% 的可可粉。
请查看包装上的可可含量，并确认所选姜饼适用于对应食谱。
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不看食谱就把早餐姜饼加进面糊
Rutger Bakt 介绍的常见油炸甜甜圈面糊由面粉、酵母、糖、盐和液体组成，早餐姜饼并不是标准配料。
如果想制作加入早餐姜饼的版本，请选用明确说明用量和添加时机的食谱。
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忽略甜味剂和过敏原
根据 Albert Heijn 的商品信息，Peijnenburg Zero Cacao 含有黑麦、含麸质谷物和木糖醇。商品页面还提示，过量食用可能产生通便作用。
请查看你实际使用的包装标签。含木糖醇的产品请放在宠物接触不到的地方。
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把商品页面当作有货证明
Albert Heijn 在 Peijnenburg Zero Cacao 的商品页面上标注该商品“已下架”。因此，能打开商品页面并不代表还能在那里买到。
将早餐姜饼列入烘焙计划前，请先确认商品当前是否有售。
品牌参考
Peijnenburg
Peijnenburg 提供多种早餐姜饼。Albert Heijn 也列有 Zero Cacao 款，但其商品页面标注该商品“已下架”。
- Zero Cacao 的商品信息标注了 1% 的可可粉，也提供了配料和过敏原信息供消费者查看。
- 名称中的“可可”并不能证明可可含量高。不同款式的过敏原信息各不相同，请逐一核对；Peijnenburg 表示，其原味款可能含有牛奶和坚果等成分。
Albert Heijn
在切片早餐姜饼分类中，Albert Heijn 将自有品牌产品与其他品牌商品一同展示。
- 该分类中有原味、全谷物和零糖等款式，可对比包装和配料信息。
- 仅凭该分类无法确认 AH 有高可可含量的款式。选购前请查看当前在售包装上的信息。
Bolletje
Albert Heijn 在切片早餐姜饼分类中列有 Bolletje 原味切片早餐姜饼。
- 所列原味款的包装净含量为 500 g。
- 原味款并不能证明 Bolletje 有适用于你计划制作的油炸甜甜圈食谱的含可可早餐姜饼。
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常见问题
早餐姜饼上标注“可可”，是否就代表有浓郁的黑巧风味？
不一定，商品名称不会告诉你姜饼的实际可可含量。Albert Heijn 标注 Peijnenburg Zero Cacao 含有 1% 的可可粉；请查看你打算使用的产品的可可含量。
可以用早餐姜饼代替油炸甜甜圈面糊中的面粉或酵母吗？
除非食谱明确说明可以这样替换，否则不要这么做。Rutger Bakt 介绍的常见油炸甜甜圈面糊以面粉、酵母、糖、盐和液体为基础，早餐姜饼并不是标准替代品。
有特殊饮食需求时，应该检查标签上的哪些信息？
请查看所选包装上的配料、过敏原和甜味剂信息。Albert Heijn 标注 Peijnenburg Zero Cacao 含有黑麦、含麸质谷物和木糖醇；不要据此推断其他早餐姜饼款式的成分。
只要早餐姜饼还有商品页面，就能确定买得到吗？
不能。请在准备购买的商店确认商品当前是否有售。Albert Heijn 在 Peijnenburg Zero Cacao 的商品页面上标注该商品“已下架”。