Voor een klein aantal kantoorlunches past een half volkoren tijgerbrood als vezels belangrijk zijn: Albert Heijn vermeldt 6,7 g vezels per 100 g voor zijn halve volkorenvariant, tegenover 1,6 g per 100 g voor zijn halve witte variant. Heeft de lunchgroep liever wit brood, laat die voorkeur dan meewegen. Vries ongebruikte sneetjes zo nodig in porties in en controleer bij aankoop de ingrediënten en allergenen van het gekozen brood.
Koop je brood voor een klein team of slechts enkele lunchmomenten, dan kun je met een half brood de hoeveelheid beter op het gebruik afstemmen. Het Voedingscentrum adviseert om brood dat je niet direct gebruikt in porties in te vriezen.
Als volkorenbrood voor jou de gewenste lunchbasis is, vergelijk dan de ingrediënten en de vezels per 100 g van concrete halve broden. Bekijk ook het zout en de allergenen op de verpakking.
Wanneer de groep liever wit tijgerbrood eet, kan een halve witte variant beter aansluiten op de geplande lunches dan een groter brood dat blijft liggen. Albert Heijn toont een half wit tijgerbrood in zijn assortiment.
Bepaal hoeveel brood de lunchgroep nodig heeft, kies daarna tussen wit en volkoren en controleer of de gewenste halve variant bij je winkel verkrijgbaar is.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Hoeveelheid en bewaren | Stem de broodomvang af op het aantal lunches; bekijk het bewaaradvies als er sneetjes overblijven. | Bij enkele lunchmomenten wil ik niet met overgebleven sneetjes blijven zitten; ongeveer 42% van de consumenten geeft de broodomvang en het beperken van verspilling voorrang. |
| Volkoren en vezels | Controleer de productnaam en ingrediënten en vergelijk vezels per 100 g op de etiketten van de broden die je overweegt. | Als brood de vaste basis van mijn lunch is, wil ik weten of ik volkoren koop; bij ongeveer 33% van de consumenten staat het voedingsprofiel voorop. |
| Smaak en verkrijgbaarheid | Kies een variant die de lunchgroep wil eten en controleer of de gewenste halve uitvoering in de gekozen winkel verkrijgbaar is. | Onze lunchgroep heeft een duidelijke broodvoorkeur, maar het moet ook bij onze winkel te koop zijn; voor ongeveer 25% van de consumenten weegt die combinatie het zwaarst. |
Tijgerbrood verwijst naar de korst, niet naar het gebruikte meel. Albert Heijn vermeldt voor zijn halve witte variant 1,6 g vezels per 100 g en voor de halve volkorenvariant 6,7 g per 100 g.
Zoek bij een vezelgerichte keuze naar de aanduiding volkoren en vergelijk de ingrediënten en vezels per 100 g.
Een heel tijgerbrood kan bij een grotere lunchgroep passen. Voor enkele lunches blijven er mogelijk sneetjes over.
Stem de hoeveelheid af op de groep of vries het brood na aankoop in porties in, zoals het Voedingscentrum adviseert.
Een recept of assortiment kan veranderen. Een eerdere productpagina is daarom geen vervanging voor de informatie bij het brood dat je koopt.
Controleer bij aankoop de verpakking, vooral wanneer ingrediënten, allergenen of gejodeerd zout voor je keuze van belang zijn.
Albert Heijn toont online zowel AH Tijger volkoren half als AH Tijger wit half.
Jumbo toont online halve boeren-tijgerbroden in wit, bruin en volkoren.
PLUS toont Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 als verpakking van 400 g.
Dirk toont halve broden en tijgerbroden in zijn online broodassortiment.
ALDI toont dagverse halve broden en boeren-tijgerbroden in zijn assortimentsoverzicht.
Lidl biedt ovenvers brood in de winkel.
Kies half volkoren als je bij de kantoorlunch vooral op het type meel en het vezelgehalte let. Het Voedingscentrum adviseert witbrood zo veel mogelijk te vervangen door volkoren- of bruinbrood; vergelijk voor je aankoop ook het zout en de allergenen op het etiket van het specifieke brood.
Vries de sneetjes die je niet direct gebruikt na aankoop in porties in en haal per lunchmoment tevoorschijn wat nodig is. Dit sluit aan bij het bewaaradvies van het Voedingscentrum; volg daarnaast de aanwijzingen op de verpakking.
Controleer de ingrediëntenlijst van het brood dat je koopt. Albert Heijn vermeldt gejodeerd zout bij zijn halve witte en volkoren tijgerbrood, maar ga er niet vanuit dat de samenstelling van ander tijgerbrood gelijk is.
Lees de allergeneninformatie op de actuele verpakking van de gekozen variant. Ga niet alleen af op de broodnaam of een eerder bekeken productpagina: ingrediënten en informatie over mogelijke sporen kunnen per product verschillen.
