Koop een half brood als je bij het diner voor twee brood wilt serveren en de overige sneetjes ook kunt gebruiken of invriezen. Kies volkoren als je daarop wilt letten bij het vergelijken van de voedingswaarde; wil je vooral warm brood op tafel zetten, dan kan afbakbrood passen, maar controleer de hoeveelheid: afbakbrood is niet automatisch een half brood.
Als je alleen bij het diner brood eet, kan een half brood beter bij de geplande hoeveelheid passen. Zijn er toch sneetjes over, dan adviseert het Voedingscentrum om brood na aankoop per portie in te vriezen.
Wie ook voor een volgende maaltijd brood koopt, kan de volkorenbenaming en de voedingsinformatie per 100 g vergelijken. Donkere kleur, pitten of de naam meergranen vertellen op zichzelf niet of een brood volkoren is.
Voor wie vlak voor het eten brood wil afbakken, zijn afbakproducten een andere mogelijkheid dan een half brood. Kijk hoeveel stuks de verpakking bevat en of de benodigde oven of airfryer beschikbaar is.
Bepaal eerst hoeveel brood je bij het diner en daarna verwacht te gebruiken. Vergelijk vervolgens de broodsoort of, als je warm brood wilt serveren, de verpakking en bereiding van een afbakproduct.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Hoeveelheid en restjes | Controleer de aanduiding half, het gewicht en hoeveel sneetjes je later kunt gebruiken of invriezen. | Als we na het diner geen broodmaaltijd plannen, wil ik niet veel sneetjes overhouden. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat die portiegrootte voorop. |
| Broodsoort en ingrediënten | Zoek naar volkoren in de productnaam en vergelijk ingrediënten, vezels en zout per 100 g op de verpakking. | Wanneer het brood ook voor een volgende maaltijd dient, wil ik kunnen kiezen op broodsoort en voedingswaarde. Ongeveer 33% van de consumenten geeft dit de hoogste prioriteit. |
| Serveren bij het diner | Vergelijk het aantal stuks, het gewicht en de bereiding als je brood wilt afbakken. | Ik wil het brood vlak voor het eten warm op tafel zetten en stem de hoeveelheid af op het menu. Bij ongeveer 25% van de consumenten weegt dat het zwaarst. |
Ook van een half brood kun je sneetjes overhouden als je er na het diner geen maaltijd mee plant.
Bedenk vooraf hoeveel je nodig hebt. Het Voedingscentrum adviseert brood na aankoop per portie in te vriezen als je het later wilt gebruiken.
Kleur, zaden en het woord meergranen zijn geen vervanging voor de aanduiding volkoren.
Controleer de productnaam en ingrediëntenlijst en vergelijk, als vezels voor jou belangrijk zijn, de voedingsinformatie per 100 g.
Broodvarianten kunnen verschillende granen, zaden en allergenen bevatten. Dat is ook bij een klein bijgerecht van belang voor een gast met een allergie.
Lees de actuele allergeneninformatie op de verpakking voordat je het brood serveert.
Een genoemd half brood hoeft niet op de gewenste dag in jouw filiaal of bezorggebied beschikbaar te zijn.
Controleer de lokale beschikbaarheid als juist dat brood nodig is voor het menu.
Deze merken tonen voorbeelden van halve broden in hun assortiment. Vergelijk het gekozen product zelf op ingrediënten, voedingsinformatie en beschikbaarheid.
Albert Heijn toont onder meer AH Vloerbrood volkoren half voor wie een half volkoren vloerbrood zoekt.
Jumbo toont halve volkorenbroden, waaronder een variant met meerdere granen.
Dirk toont Bakker van der Akker Boeren volkoren half als optie voor wie een specifiek half volkorenbrood zoekt.
ALDI noemt halve dagverse broden en daarnaast broodproducten om thuis af te bakken.
PLUS toont verschillende halve broden, waaronder PLUS Korenlanders Extra donker volkoren vloer half.
Lidl toont een Halfje extra volkorenbrood van 400 g als voorbeeld van een half volkorenbrood.
Deze twee verpakkingen passen bij de keuze voor afbakbrood dat je warm bij het diner wilt serveren. Beide bevatten vier baguettes van 135 g en zijn geen halve broden; vergelijk de hoeveelheid met wat je die avond en daarna kunt gebruiken.
Geen afbeelding beschikbaar
Een optie als je baguettes bij het diner wilt afbakken en vier stuks in je maaltijdplanning passen.
Dit is geen half brood. Houd rekening met ontdooien en een oven; controleer de verpakking als je slechts een deel wilt bereiden of bewaren.
Lees voor gasten de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie.
Geen afbeelding beschikbaar
Een optie als je brood bij het diner wilt afbakken en de verpakking van vier baguettes kunt gebruiken.
Dit is geen half brood. Multigrain betekent niet automatisch volkoren; controleer de productinformatie als de broodsoort voor jou doorslaggevend is.
Houd rekening met ontdooien en een oven. Lees de actuele allergeneninformatie en controleer de bewaar- en bereidingsinstructies als je niet alle stuks tegelijk gebruikt.
Nee, de hoeveelheid die je later gebruikt is minstens zo belangrijk. Een half brood past als je weinig broodmomenten plant; een heel brood kan ook passen als je de overige sneetjes na aankoop per portie invriest, zoals het Voedingscentrum adviseert.
Vries brood dat je later wilt eten na aankoop per portie in; dat is het bewaaradvies van het Voedingscentrum. Volg daarnaast de aanwijzingen op de verpakking van het brood dat je koopt.
Niet automatisch: meergranen verwijst naar meerdere graansoorten. Zoek naar volkoren in de productnaam en controleer de ingrediënten als je specifiek volkorenbrood wilt.
Ga daar niet van uit bij een specifiek product. Controleer de ingrediënten op de verpakking als de aanwezigheid van bakkerszout voor jouw keuze belangrijk is.
Ja, lees de actuele allergeneninformatie van het gekozen brood. Sommige genoemde halve broden bevatten naast glutenbevattende granen ook sesam of vermelden andere allergenen als mogelijke kruisbesmetting; de samenstelling verschilt per product.
