Kies een half tijgerbrood als je voor een kleine groep koopt en niet met veel sneetjes wilt blijven zitten. Wit past wanneer je een luchtige kruim zoekt; vergelijk de volkorenvarianten als vezels voor jou zwaarder wegen. Controleer bij de gekozen supermarkt het formaat en lees voor het serveren het actuele etiket.
Koop je brood voor een kleine koffieochtend, dan kun je met een half brood de hoeveelheid beter op je gasten afstemmen. Het Voedingscentrum noemt brood een van de producten die het meest worden verspild.
Zoek je een luchtige witte kruim met de kenmerkende tijgerkorst, kijk dan naar een half wit tijgerbrood. Albert Heijn, Jumbo en PLUS beschrijven zulke witte varianten.
Wil je volkoren tijgerbrood serveren zonder meteen een heel brood te kopen, vergelijk dan de voedingsinformatie per 100 g. De beschreven halve volkorenvarianten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden 6,4 tot 7,3 g vezels per 100 g.
Bepaal eerst hoeveel brood je voor de koffieochtend nodig hebt. Kies daarna tussen de witte en volkorenvariant en controleer de informatie van het brood dat je daadwerkelijk koopt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Hoeveelheid en restjes | Controleer of het echt een half brood is en hoeveel porties de verpakking vermeldt. Bedenk wat je met overgebleven sneetjes doet. | Bij een kleine koffieochtend wil ik genoeg sneetjes, maar liever geen heel brood overhouden. Voor ongeveer 46% van de consumenten weegt een passende hoeveelheid het zwaarst. |
| Witte kruim en tijgerkorst | Kijk of het om half wit tijgerbrood gaat; de tijgerkorst zegt op zichzelf niets over de graansoort. | Als ik brood bij het beleg wil serveren, zoek ik vooral de luchtige witte kruim en tijgerkorst. Bij ongeveer 27% van de consumenten geeft die broodstructuur de doorslag. |
| Volkoren en vezels | Controleer de aanduiding volkoren, vergelijk vezels per 100 g en kijk of het brood nog moet worden afgebakken. | Ik wil een half tijgerbrood kiezen waarbij volkoren en het vezelgehalte vooropstaan. Voor ongeveer 27% van de consumenten is dat de belangrijkste afweging. |
De naam verwijst naar de korst, niet naar de graansoort. Bij de beschreven halve broden vermelden de volkorenvarianten 6,4 tot 7,3 g vezels per 100 g; de witte varianten vermelden ongeveer 1,6 tot 2,3 g per 100 g.
Zoek naar volkoren in de productnaam en vergelijk de voedingsinformatie per 100 g als vezels voor je keuze belangrijk zijn.
Volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht. De tijgerkorst vertelt je dus niet welk zout voor het brood is gebruikt.
Lees bij verpakt brood de ingrediëntenlijst of vraag bij onverpakt brood na welk zout is gebruikt.
Productinformatie kan veranderen. Dat is vooral relevant wanneer een gast vanwege een allergie of intolerantie ingrediënten moet controleren.
Lees voor het serveren het etiket van het gekochte brood, inclusief de allergeneninformatie.
Een supermarkt kan tijgerbrood en andere halve broden aanbieden zonder dat het tijgerbrood zelf als half brood wordt verkocht.
Controleer de productnaam en het formaat. Past alleen een heel tijgerbrood bij je keuze, bedenk dan vooraf of je de extra sneetjes gebruikt of bewaart.
Albert Heijn toont AH Tijger wit half en AH Tijger volkoren half.
Jumbo toont Boeren Tijgerbrood Wit - Half en Boeren Tijgerbrood Volkoren - Half.
PLUS toont een half wit boerentijgerbrood en een halve volkorenvariant van Korenlanders.
Lidl toont Tijgerwit als winkelartikel van 800 g.
ALDI toont boeren-tijgerbrood en daarnaast andere broodsoorten in halve formaten.
Dirk toont tijgerbrood binnen een assortiment met zowel halve als hele broden.
Een half tijgerbrood past vooral als je voor een kleine groep koopt en weinig sneetjes over wilt houden. Verwacht je meer gasten of gebruik je overgebleven brood later, dan kan een heel brood ook passen. Het Voedingscentrum noemt brood een van de producten die het meest worden verspild.
Wit en volkoren zeggen iets over het brood onder de tijgerkorst. De beschreven halve witte varianten vermelden ongeveer 1,6 tot 2,3 g vezels per 100 g en de volkorenvarianten 6,4 tot 7,3 g per 100 g. Vergelijk de verpakking als de graansoort of voedingswaarde je keuze bepaalt.
Nee, dat kun je niet op basis van de broodsoort aannemen. Volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht. Kijk bij verpakt brood op de ingrediëntenlijst of vraag bij onverpakt brood na welk zout is gebruikt.
Lees de allergeneninformatie op het etiket van het brood dat je koopt. De beschreven witte en volkoren tijgerbroden vermelden tarwe en gluten; waarschuwingen voor andere ingrediënten kunnen per product verschillen.
Voor de Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 vermeldt PLUS een afbakadvies van 10 minuten op 200 °C, na het voorverwarmen van de oven op 240 °C. Houd daar rekening mee als je het brood direct bij de koffieochtend wilt serveren en controleer de aanwijzingen op de verpakking.
