Kies een half tijgerbrood als je voor het festival minder sneetjes nodig hebt dan uit een heel brood. Bepaal vervolgens of wit, bruin of volkoren past bij je gewenste smaak en voedingsinformatie; een bruine kleur betekent niet automatisch dat brood volkoren is. Vries ongebruikte sneetjes in porties in en controleer de ingrediënten en allergenen van de gekozen variant.
Als je maar voor een paar eetmomenten brood nodig hebt, kun je met een half brood de hoeveelheid afstemmen op je plannen. Het Voedingscentrum adviseert om ongebruikte sneetjes direct in porties in te vriezen.
Je wilt thuis broodjes beleggen, meenemen of delen. Kies de hoeveelheid op basis van het aantal broodjes dat je verwacht te gebruiken en kijk welke broodsoort bij je beleg past.
Je wilt de tijgerkorst, maar geeft bij je keuze aandacht aan volkoren en vezels. Vergelijk daarvoor de aanduiding op het brood en de voedingsinformatie van de specifieke variant.
Bepaal eerst hoeveel brood je nodig hebt. Vergelijk daarna de broodsoort en controleer vóór aankoop of de gewenste halve variant verkrijgbaar is.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Hoeveelheid en restjes | Stem het halve brood af op het aantal benodigde sneetjes. Vries wat overblijft in porties in. | Als ik voor een klein gezelschap broodjes maak, wil ik niet met veel ongebruikte sneetjes blijven zitten. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat een passende hoeveelheid voorop. |
| Wit, bruin of volkoren | Zoek expliciet naar de aanduiding ‘volkoren’ als je die broodsoort wilt; vergelijk de ingrediënten en voedingswaarde van de gekozen variant. | Voor mijn gebruik wil ik de broodsoort laten meewegen, niet alleen de kleur van de korst. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die keuze de hoogste prioriteit. |
| Smaak en verkrijgbaarheid | Kies de broodsoort die bij je beleg past en controleer de beschikbaarheid bij de gekozen winkel. Vraag bij los brood naar allergenen. | Wanneer ik kort voor vertrek broodjes klaarmaak, zijn de gewenste korst en een praktische winkelroute doorslaggevend. Bij ongeveer 25% van de consumenten komt dit op de eerste plaats. |
Een bruine kleur of tijgerkorst zegt niet of het brood volkoren is.
Controleer de productaanduiding en ingrediënten van precies de halve variant die je koopt.
Ook bij een half brood kunnen sneetjes overblijven. Het Voedingscentrum adviseert brood dat je niet direct gebruikt in porties in te vriezen.
Verdeel ongebruikte sneetjes op de aankoopdag in porties en vries ze in.
Een afspraak over het gebruik van jodiumhoudend bakkerszout vertelt je niet welke ingrediënten de gekozen broodvariant bevat.
Lees de ingrediënteninformatie van het specifieke brood als de samenstelling voor je keuze belangrijk is.
Een getoonde broodvariant hoeft niet op het gewenste moment in de gekozen vestiging te liggen.
Controleer kort voor aankoop het formaat en de beschikbaarheid bij je winkel; vraag bij los verkocht brood ook naar allergeneninformatie.
Albert Heijn toont halve witte en volkoren tijgerbroden in het online assortiment.
Jumbo toont halve tijgerbroden in wit, bruin en volkoren.
PLUS toont Korenlanders Boeren tijgerbrood in halve witte en volkorenvarianten; de getoonde halve volkorenvariant is verpakt per 400 g.
Lidl beschrijft ovenvers brood dat in de winkels wordt afgebakken.
ALDI beschrijft dagvers brood in hele, halve en voorgesneden formaten en toont hele boeren-tijgerbroden.
Dirk noemt tijgerbruin in het broodassortiment en beschrijft brood in halve en hele formaten.
Vries ongebruikte sneetjes zo snel mogelijk na aankoop in porties in. Voor volkorenbrood noemt het Voedingscentrum een bewaartijd van 2–4 dagen in de keukenkast en 1–3 maanden in de vriezer; in de koelkast droogt brood sneller uit.
Nee, ga niet alleen af op de bruine kleur. Zoek naar de aanduiding ‘volkoren’ op het specifieke brood en vergelijk de ingrediënten als die broodsoort voor je keuze belangrijk is.
Nee, controleer daarvoor de ingrediënten van de gekozen variant. Het in de Staatscourant van 2008 beschreven convenant gaat over het bevorderen van het gebruik van jodiumhoudend bakkerszout door aangesloten producentenorganisaties; het vertelt je niet wat in ieder afzonderlijk brood zit.
Vraag vóór aankoop naar de allergeneninformatie bij de bakkerijafdeling en kijk of die bij het schap beschikbaar is. Koop je voorverpakt brood, controleer dan het etiket van de gekozen variant; de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit benadrukt dat allergenen daarop duidelijk vermeld moeten worden.
