Kies voor een biologische eetwijze alleen een half tijgerbrood waarvan de biologische aanduiding op de gekozen variant staat; een half volkoren tijgerbrood is niet vanzelf biologisch. Vergelijk daarna de hoeveelheid met je verbruik en lees de ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie. Let je op bakkerszout, controleer dan of dat voor dit brood is vermeld.
Zoekt een kleinere broodhoeveelheid, maar wil ook kunnen vaststellen dat juist die variant biologisch is. Volgens Skal Biocontrole is het EU-biologo verplicht voor voorverpakte levensmiddelen die in de EU worden geproduceerd en als biologisch worden verkocht; een biologisch winkelassortiment zegt op zichzelf niets over een afzonderlijk brood.
Wil de hoeveelheid beperken en vergelijkt tegelijk ingrediënten en voedingswaarde. Albert Heijn vermeldt voor AH Tijger volkoren half 6,7 g vezels per 100 g; Jumbo vermeldt voor Boeren Tijgerbrood Volkoren Half 7,3 g per 100 g. Controleer de biologische aanduiding los van de volkorenbenaming.
Wil niet meer brood kopen dan binnen het eigen verbruik past. Een half brood kan dan een passende hoeveelheid zijn; wie brood wil invriezen, volgt de instructies van de gekozen variant.
Bij een half tijgerbrood voor een biologische eetwijze zijn de biologische aanduiding, de broodhoeveelheid en de etiketinformatie afzonderlijke controlepunten.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Biologische status | Zoek de biologische aanduiding op de gekozen broodvariant. Kijk bij voorverpakt biologisch brood dat in de EU is geproduceerd ook naar het EU-biologo, zoals Skal Biocontrole voor die producten voorschrijft. | Ik wil voor mijn kleine huishouden een half brood dat ook daadwerkelijk biologisch is. Voor ongeveer 42% van de consumenten weegt die biologische status het zwaarst. |
| Broodhoeveelheid | Controleer of de gekozen variant als half brood wordt verkocht. Bekijk bij een ander formaat het invriesadvies van dat brood. | Als ik maar af en toe brood eet, wil ik niet meer kopen dan ik kan gebruiken. Een kleinere hoeveelheid is voor ongeveer 33% van de consumenten de voornaamste koopreden. |
| Etiketinformatie | Vergelijk vezels en zout per 100 g en lees de ingrediënten en allergenen. Controleer voor informatie over het gebruikte zout of bakkerszout of gejodeerd zout wordt vermeld. | Ik wil weten wat er in dit brood zit en welke voedingsinformatie bij deze variant hoort voordat ik kies. Zo’n etiketcontrole staat bij ongeveer 25% van de consumenten voorop. |
Een winkel kan biologische producten verkopen zonder dat het tijgerbrood dat je kiest biologisch is.
Controleer de biologische aanduiding van precies die variant. Kijk bij een voorverpakt biologisch product dat in de EU is geproduceerd ook naar het EU-biologo, zoals Skal Biocontrole aangeeft.
Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken; biologisch brood kan zonder bakkerszout zijn gebakken. De biologische aanduiding vertelt je dus niet welk zout is gebruikt.
Lees de ingrediënten van het gekozen brood op de verpakking of vraag bij onverpakt brood na welk zout de bakker gebruikt.
Volkoren beschrijft het brood, maar bevestigt niet dat het biologisch is geproduceerd. Dat onderscheid blijft belangrijk als beide eigenschappen voor je keuze tellen.
Controleer eerst de biologische aanduiding van de variant en vergelijk daarna de volkorenomschrijving en voedingswaarde.
Een kleinere broodhoeveelheid verandert niets aan de ingrediënten of allergenen. AH Tijger volkoren half vermeldt tarwe; Jumbo omschrijft Boeren Tijgerbrood Volkoren Half als volkorentarwebrood.
Lees bij iedere aankoop de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van de gekozen variant.
Albert Heijn vermeldt AH Tijger volkoren half en heeft daarnaast een afzonderlijk biologisch assortiment.
Jumbo vermeldt halve volkoren tijgerbroden, waaronder Boeren Tijgerbrood Volkoren Half.
Lidl heeft een biologisch assortiment en vermeldt ook een tijgerbroodje.
ALDI vermeldt Boeren tijger volkoren als heel brood en heeft daarnaast een biologisch assortiment.
Dirk noemt halve en hele broden in zijn broodcategorie en heeft een afzonderlijke categorie voor biologisch brood.
Controleer of de biologische aanduiding op de gekozen variant staat. Volgens Skal Biocontrole is het EU-biologo verplicht voor voorverpakte levensmiddelen die in de EU worden geproduceerd en als biologisch worden verkocht. Een biologisch assortiment van de winkel is geen aanduiding voor een afzonderlijk brood.
Nee, volkoren en biologisch zijn afzonderlijke eigenschappen. De halve volkoren tijgerbroden van Albert Heijn en Jumbo hebben productinformatie over hun samenstelling, maar voor een biologische keuze moet de aanduiding op de specifieke variant staan.
Nee, bakkers zijn volgens het Voedingscentrum niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Biologisch brood kan zonder bakkerszout zijn gebakken. Controleer daarom de ingrediënten van het gekozen brood of vraag bij de bakker welk zout is gebruikt.
Controleer daarvoor het invriesadvies van het hele brood dat je kiest. Jumbo vermeldt voor één halve volkoren tijgervariant invriezen op de aankoopdag en gebruik binnen één maand; die instructie geldt niet automatisch voor een ander brood.
Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van de gekozen variant. AH Tijger volkoren half vermeldt tarwe en Jumbo omschrijft Boeren Tijgerbrood Volkoren Half als volkorentarwebrood; ga niet alleen op de naam of het halve formaat af.
