Voor wie speelt deze keuze?

Kleine huishoudens die restjes willen beperken

Als je rond Koningsdag maar enkele plakken nodig hebt, telt vooral of je een geopend pak kunt opmaken of de rest kunt bewaren. PLUS toont pakken van 375 en 400 g naast grotere verpakkingen.

Wie roggebrood voor meerdere eters serveert

Voor een grotere borrel kan een pak van 500 g beter bij de geplande hoeveelheid passen. Albert Heijn, Jumbo en Dirk tonen onder meer roggebrood in die verpakkingsgrootte.

Wie de samenstelling wil vergelijken

Naast het gewicht kunnen het soort brood, de ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie de keuze bepalen. Vergelijk vezels en zout steeds op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal hoeveel plakken je nodig hebt en wat je met eventuele restjes doet. Vergelijk daarna het broodtype en lees de ingrediëntenlijst als de samenstelling voor je keuze belangrijk is.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Hoeveelheid en restjes Vergelijk het nettogewicht met je geplande porties. Kijk op het etiket hoe je overgebleven brood kunt bewaren. Als ik met een klein gezelschap eet, wil ik niet meer openen dan we kunnen gebruiken of bewaren. Bij ongeveer 50% van de consumenten staat een passende hoeveelheid voorop.
Broodtype en serveren Controleer of het om roggebrood of tarweroggebrood gaat en vergelijk voedingswaarden per 100 g. Voor een borrel met meerdere eters wil ik een broodtype kiezen dat bij de geplande hapjes past. Het broodtype en de serveerbaarheid komen bij ongeveer 30% van de consumenten op de eerste plaats.
Ingrediënten en etiket Lees de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding. Controleer de vermelding van gejodeerd zout als die voor je keuze relevant is. Wanneer ik op ingrediënten of allergenen let, geeft het etiket voor mij de doorslag. Die samenstelling is voor ongeveer 20% van de consumenten de belangrijkste zorg.

Veelgemaakte vergissingen

  • Elk kleiner pak een half roggebrood noemen

    Een verpakking van 375 of 400 g kan handig zijn voor een klein huishouden, maar het nettogewicht bewijst de aanduiding ‘half roggebrood’ niet. Het Nederlands Bakkerij Centrum koppelt die aanduiding in zijn technische schema aan droge stof.

    Zoek naar de letterlijke productaanduiding als die voor jou telt. Gaat het vooral om minder overhouden, vergelijk dan het nettogewicht met je geplande gebruik.

  • Gejodeerd zout als vanzelfsprekend beschouwen

    De ingrediënten verschillen per product. PLUS vermeldt bijvoorbeeld gejodeerd zout bij Brood van Soma Volkoren roggebrood; trek daaruit geen conclusie over ander roggebrood.

    Lees de ingrediëntenlijst van het pak dat je kiest wanneer de zoutsoort voor jou relevant is.

  • Alleen op de productnaam letten bij allergenen

    De productinformatie voor Bolletje Fries roggebrood en Jumbo Oberländer vermeldt rogge en tarwe. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat allergenen op het etiket duidelijk herkenbaar moeten zijn.

    Controleer de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding op de verpakking, ook als je het product eerder hebt gekocht.

  • Een pak van 500 g openen zonder plan voor de rest

    Of de inhoud opgaat, hangt af van het aantal eters en hoe je het brood bewaart. Het Voedingscentrum geeft voor donker roggebrood en volkoren tarweroggebrood verschillende bewaaradviezen.

    Verdeel brood dat je niet snel gebruikt in porties en volg het etiket en het bewaaradvies voor het betreffende broodtype.

Winkels ter oriëntatie

Albert Heijn

Het online assortiment toont roggebrood van onder meer Van Dijk, Bolletje en Soma.

  • Albert Heijn toont Soma Waldkorn van 375 g naast producten van 500 g.
  • Controleer per product de aanduiding, ingrediënten en actuele verpakking.

Jumbo

Het online overzicht bevat verschillende soorten roggebrood en tarweroggebrood.

  • Jumbo toont producten van 400 en 500 g.
  • Vergelijk het broodtype en de ingrediënten; de verpakkingsgrootte zegt niet of iets als half roggebrood wordt verkocht.

Lidl

Lidl vermeldt roggenbrood in een volkoren en een Westfaalse variant.

  • De getoonde verpakking is 500 g.
  • Lidl duidt dit product aan als alleen verkrijgbaar in de winkel; bekijk daar de verpakking voor productdetails.

ALDI

ALDI toont FINEST BAKERY roggebrood van 500 g.

  • Het vermelde gewicht maakt vergelijking met kleinere pakken mogelijk.
  • De productpagina gebruikt de aanduiding ‘OP=OP’; controleer het aanbod in je winkel.

PLUS

Het online assortiment toont roggebrood en tarweroggebrood in verschillende verpakkingsgroottes.

  • PLUS toont onder meer Brood van Soma Waldkorn tarweroggebrood van 375 g en Oberlander tarweroggebrood van 400 g.
  • Een kleiner pak is niet automatisch een product met de aanduiding ‘half roggebrood’.

Dirk

Dirk toont onder meer roggebrood van Van Dijk en tarweroggebrood van Soma.

  • Soma Oberlander van 400 g biedt een andere hoeveelheid dan de getoonde producten van 500 g.
  • Controleer of broodtype, gewicht en etiket bij je plannen passen.

Joybuy-producten

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is een pak van 375 of 400 g automatisch een half roggebrood?

Nee, het nettogewicht alleen bewijst die aanduiding niet. Het Nederlands Bakkerij Centrum gebruikt in zijn technische schema een maat op basis van droge stof voor ‘half roggebrood’; kijk naar de productaanduiding als je specifiek een half brood zoekt.

Wat kan ik doen met roggebrood dat overblijft?

Verdeel de rest in porties als je die wilt invriezen en volg het bewaaradvies voor jouw broodtype. Het Voedingscentrum noemt voor donker roggebrood en volkoren tarweroggebrood verschillende bewaartermijnen; controleer bij een gesloten verpakking ook het etiket.

Hoe zie ik of roggebrood gejodeerd zout bevat?

Lees de ingrediëntenlijst van het betreffende product. PLUS vermeldt gejodeerd zout bij Brood van Soma Volkoren roggebrood, maar die vermelding geldt niet automatisch voor andere producten.

Kan ik uit de naam afleiden welke allergenen in het brood zitten?

Nee, controleer de ingrediënten- en allergenenvermelding op de actuele verpakking. Roggebrood en tarweroggebrood kunnen in samenstelling verschillen; de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat allergenen duidelijk op het etiket herkenbaar moeten zijn.