Eet je vaak brood, kies dan een half meergranenbrood dat expliciet als volkoren wordt verkocht en vergelijk vezels, zout en allergenen op het etiket. Gebruik je maar af en toe een paar sneetjes, dan kan een kleiner brood of brood dat je direct in porties invriest beter bij je verbruik passen. Volgens het Voedingscentrum betekent ‘meergranen’ op zichzelf niet dat een brood volkoren is.
Je gebruikt enkele keren per week brood voor een maaltijd en wilt voorkomen dat de rest blijft liggen. Een half brood kan bij je verbruik passen; het Voedingscentrum adviseert om brood dat je niet meteen gebruikt direct in porties in te vriezen.
Je zoekt een compact brood, maar wilt niet alleen op het woord ‘meergranen’ afgaan. Je controleert of de variant expliciet volkoren is en vergelijkt de vezels per 100 g op het etiket.
Je wilt weten welke granen en andere allergenen in de exacte variant zitten. De broodnaam, kleur en aanwezigheid van zaden geven daarover geen volledig antwoord; controleer de actuele verpakking.
Bepaal eerst hoeveel sneetjes je gebruikt, vergelijk vervolgens de samenstelling en controleer of het gekozen halfje in jouw winkel verkrijgbaar is.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Versheid en verspilling | Bekijk het broodformaat en het bewaaradvies. Vries sneetjes die je niet snel gebruikt direct in porties in, zoals het Voedingscentrum adviseert. | Als je maar enkele keren per week brood eet, wil je niet dat de rest van een half brood blijft liggen; bij ongeveer 46% van de consumenten weegt het beperken van verspilling het zwaarst. |
| Volkoren en vezels | Controleer de aanduiding ‘volkoren’, de ingrediënten en de vezels per 100 g. Vergelijk ook het zout per 100 g op de etiketten. | Gebruik je dagelijks brood, dan wil je weten of een meergranenvariant ook volkoren is; ongeveer 36% van de consumenten stelt de samenstelling voorop. |
| Verkrijgbaarheid | Controleer of de exacte variant op je aankoopdag in jouw winkel of via jouw gebruikelijke bestelmethode verkrijgbaar is. | Koop je brood bij een vaste supermarkt, dan wil je een passend halfje daar kunnen meenemen of bestellen; voor ongeveer 18% van de consumenten staat verkrijgbaarheid bovenaan. |
Volgens het Voedingscentrum verwijst meergranen naar het gebruik van meerdere graansoorten, niet naar de vraag of het brood volledig volkoren is.
Wil je specifiek volkorenbrood, zoek dan de aanduiding ‘volkoren’ en vergelijk de ingrediënten en vezels per 100 g.
Ook een half brood kan blijven liggen als je niet dagelijks brood eet. Het kleinere formaat past dus niet vanzelf bij je verbruik.
Vries de sneetjes die je later wilt gebruiken direct na aankoop in porties in, volgens het bewaaradvies van het Voedingscentrum.
Een donker of zadenrijk meergranenbrood kan glutenbevattende granen en andere allergenen bevatten. De precieze samenstelling verschilt per product.
Lees bij een relevante allergie of dieetbeperking de ingrediënten, allergenenvermelding en eventuele waarschuwingen op de exacte verpakking.
Een getoonde broodvariant is niet noodzakelijk via iedere winkel of bestelmethode verkrijgbaar.
Controleer op de aankoopdag de verkrijgbaarheid van de exacte variant en lees het etiket van het brood dat je koopt.
Albert Heijn toont onder meer AH Vloerbrood meergranen half en een biologisch meergranen-desemhalfje.
Jumbo toont Boeren Donker Volkoren Meergranen als half brood.
Lidl toont een donker meergranenhalfje van 400 g als alternatief wanneer je een kleiner brood zoekt.
ALDI toont Boeren volkoren meergranen als half brood.
PLUS toont Korenlanders Kleintje desembrood bruin meergranen. Een afzonderlijke variant heet Korenlanders Rond licht meerzaden half en weegt 400 g.
Dirk toont twee verschillende halve broden van Bakker van der Akker: Bakkers meergranen en Casino meergranen Volkoren.
Nee. Volgens het Voedingscentrum moet meergranenbrood uit minimaal drie graansoorten bestaan, maar dat betekent niet dat het uitsluitend van volkorenmeel is gemaakt. Controleer de volkorenvermelding, ingrediënten en vezels per 100 g van de variant die je overweegt.
Vries de sneetjes die je niet snel gebruikt direct na aankoop in porties in. Het Voedingscentrum adviseert om daarna alleen uit de vriezer te halen wat je nodig hebt.
Nee. De naam vertelt niet welke granen of andere allergenen de exacte variant bevat. Lees daarom de ingrediënten en allergenenvermelding op de actuele verpakking, ook als je het brood eerder hebt gekocht.
Nee. Meergranenbrood kan glutenbevattende granen bevatten; het halve formaat verandert daar niets aan. Als glutenvrij voor je keuze noodzakelijk is, controleer dan of de exacte verpakking expliciet als glutenvrij is aangeduid en lees ook de overige allergeneninformatie.
Lees de ingrediëntenlijst van de exacte verpakking en zoek naar ‘bakkerszout’ of ‘gejodeerd zout’. Uit de naam meergranen of het formaat van een half brood kun je het zoutgebruik niet afleiden.
