Kies een half meergranenbrood als er na school maar enkele boterhammen worden gegeten en een heel brood te lang blijft liggen. Wil je volkorenbrood, controleer dan de productnaam en ingrediënten: ‘meergranen’ betekent niet automatisch ‘volkoren’. Lees vóór het inpakken ook de allergenenvermelding; vries porties in als zelfs een half brood niet snel genoeg opgaat.
Als er na school maar af en toe brood wordt gegeten, ligt met een half brood minder tegelijk op voorraad. Je kunt ook boterhammen per portie invriezen, zoals het Voedingscentrum adviseert om verspilling te beperken.
De naam ‘meergranen’ vertelt je niet of het brood volkoren is. Kijk naar de productnaam, ingrediënten en voedingswaarde als volkoren en vezels voor jouw broodkeuze belangrijk zijn.
Bij brood voor een kind met coeliakie of een allergie is de actuele allergenenvermelding doorslaggevend. Reguliere meergranenbroden kunnen glutenbevattende granen bevatten; controleer ook bij een expliciet glutenvrij product de overige allergenen.
Bepaal eerst hoeveel boterhammen je doorgaans nodig hebt. Vergelijk daarna het etiket op volkoren ingrediënten en allergenen, vooral als het brood in een schooltrommel meegaat.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Portiegrootte en bewaren | Tel de verwachte snackmomenten en kijk of je boterhammen per portie kunt invriezen. | Als er maar af en toe brood wordt gegeten, wil ik niet dat een geopend brood blijft liggen. Voor ongeveer 37% van de consumenten weegt de passende hoeveelheid het zwaarst. |
| Volkoren en vezels | Zoek ‘volkoren’ in de productnaam, lees de ingrediënten en vergelijk vezels per 100 g tussen vergelijkbare broden. | Wanneer volkoren voor mij vooropstaat, wil ik dat op het etiket kunnen herkennen in plaats van op de donkere kleur af te gaan. Die zekerheid is voor ongeveer 36% van de consumenten de belangrijkste zorg. |
| Gluten en andere allergenen | Lees de actuele allergenenvermelding en eventuele ‘kan bevatten’-tekst; controleer ook de afspraken van de school. | Voor een kind met een allergie of coeliakie moet ik vóór het inpakken weten welk brood passend is. Bij ongeveer 27% van de consumenten staat deze controle voorop. |
Volgens het Voedingscentrum bestaat meergranenbrood uit minstens drie graansoorten. Die naam zegt op zichzelf niet dat het brood van volkorenmeel is gemaakt.
Zoek naar ‘volkoren’ in de productnaam en controleer de ingrediënten. Vergelijk eventueel de hoeveelheid vezels per 100 g tussen vergelijkbare broden.
Uiterlijk en broodnaam vertellen niet welke allergenen aanwezig zijn. Zo vermeldt Albert Heijn voor AH Vloerbrood meergranen half glutenbevattende granen.
Lees telkens de actuele verpakking, inclusief eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen. Bespreek bij een medisch dieet ook met de school welke afspraken gelden voor meegebracht eten.
Ook een half brood kan blijven liggen als naschoolse eetmomenten veranderen.
Stem de aankoop af op wat al in huis is. Het Voedingscentrum adviseert brood in te vriezen en per keer te pakken wat je nodig hebt.
‘Meergranen’ vertelt niet of het brood met bakkerszout is gebakken. Volgens het Voedingscentrum is het gebruik van bakkerszout niet verplicht.
Is bakkerszout relevant voor je broodkeuze, kijk dan op het etiket of vraag bij onverpakt brood naar de ingrediënten.
Vergelijk de specifieke broodvariant, niet alleen het merk: ‘half’, ‘volkoren’ en ‘glutenvrij’ duiden verschillende eigenschappen aan.
AH Vloerbrood meergranen half is een halve meergranenvariant.
Jumbo Boeren Donker Volkoren Meergranen Half is een expliciet volkoren halve variant.
Lidl vermeldt een Halfje donker meergranenbrood van 400 g.
Aldi noemt zijn Boeren volkoren meergranen Half zowel volkoren als half.
Plus vermeldt een half meerzadenbrood en daarnaast een afzonderlijk glutenvrij meergranenbrood van Schär.
Dirk vermeldt halve meergranenbroden van Bakker van der Akker, waaronder een afzonderlijke volkoren-meergranenvariant.
Nee, meergranen en volkoren betekenen niet hetzelfde. Volgens het Voedingscentrum bevat meergranenbrood minstens drie graansoorten; kijk naar de productnaam en ingrediënten als je voor de naschoolse snack volkorenbrood zoekt.
Nee, een half brood is vooral handig als die hoeveelheid aansluit op wat thuis wordt gegeten. Een heel brood per portie invriezen is ook een mogelijkheid; pak dan per snackmoment alleen de benodigde boterhammen.
Reguliere meergranenbroden met glutenbevattende granen zijn geen glutenvrije keuze. Controleer voor een glutenvrij dieet of het specifieke product expliciet als glutenvrij is aangeduid, lees de overige allergenenvermelding en stem het meegeven af op de afspraken van de school.
Nee. Het Voedingscentrum geeft aan dat brood niet verplicht met bakkerszout wordt gebakken. Kijk op het etiket of bakkerszout is gebruikt; vraag bij onverpakt brood naar de ingrediënten.
