Kies voor een snackbaravond een half meergranenbrood waarvan je de sneetjes kunt opmaken of per portie kunt invriezen. Kijk daarna op het etiket: ‘meergranen’ betekent niet automatisch ‘volkoren’, en ingrediënten, vezels, zout en allergenen verschillen per brood.
Gebruik je met één of twee personen maar af en toe brood bij een snackbaravond? Een half brood geeft je minder sneetjes tegelijk om op te maken. Het Voedingscentrum raadt aan brood direct na aankoop in porties in te vriezen als je het niet snel gebruikt.
Maak je een tosti of belegde boterham en wil je weten welk meel erin zit? Volgens het Voedingscentrum kan meergranenbrood ook van bloem zijn gemaakt. Controleer daarom de ingrediënten en vergelijk vezels per 100 g.
Zijn allergenen, zout of gejodeerd bakkerszout voor jou van belang? Lees dan de informatie van het specifieke brood. De naam ‘meergranenbrood’ vertelt je niet welke allergenen of welk zout erin zitten.
Begin bij de hoeveelheid brood die je voor de avond en de dagen erna gebruikt. Vergelijk vervolgens de meelbasis en de etiketinformatie van halve broden die qua formaat passen.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie belangrijk? |
|---|---|---|
| Formaat en bewaren | Controleer of het echt een half brood is en bekijk het gewicht of aantal porties. Vries sneetjes die je niet snel gebruikt per portie in. | Als ik maar af en toe een broodje of tosti maak, wil ik niet meer sneetjes openen dan ik kan opmaken. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat dit formaat- en bewaarpunt voorop. |
| Meelbasis en vezels | Lees welk meel in de ingrediëntenlijst staat en vergelijk de vermelde vezels per 100 g; ga niet alleen af op kleur of zichtbare pitten. | Voor mijn snackbaravond zoek ik een half brood waarvan ik kan zien of het volkorenmeel bevat en hoeveel vezels erin zitten. Grofweg 33% van de consumenten geeft hier de eerste prioriteit aan. |
| Allergenen, zout en jodium | Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie. Vergelijk zout per 100 g en kijk naar de vermelding van bakkerszout of gejodeerd zout. | Als bepaalde ingrediënten of het soort zout voor mij doorslaggevend zijn, moet ik het brood zelf kunnen controleren in plaats van op de naam te vertrouwen. Dit is voor circa 25% van de consumenten de belangrijkste zorg. |
Een brood met meerdere graansoorten hoeft geen volledig volkoren meelbasis te hebben. Albert Heijn vermeldt voor AH Vloerbrood meergranen half zowel 30% volkoren tarwemeel als 30% tarwebloem.
Controleer de ingrediënten en vergelijk de vezels per 100 g als de meelbasis voor je keuze telt.
Ook van een half brood kunnen sneetjes overblijven als je het maar op enkele avonden gebruikt.
Vries volgens het Voedingscentrum brood direct na aankoop in porties in en haal eruit wat je nodig hebt. Sneetjes die je nog kunt gebruiken, kun je ook roosteren of voor een tosti nemen.
De naam ‘meergranenbrood’ zegt niet welk zout voor een specifiek brood is gebruikt.
Controleer bij verpakt brood de actuele ingrediëntenlijst op een vermelding zoals ‘bakkerszout’ of ‘gejodeerd zout’.
Welke granen, zaden en andere ingrediënten voorkomen, verschilt per variant. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet allergeneninformatie op het etiket duidelijk worden vermeld.
Lees bij ieder brood de actuele ingrediënten en allergeneninformatie, inclusief een eventuele ‘kan bevatten’-vermelding.
Albert Heijn vermeldt onder meer AH Vloerbrood meergranen half.
Jumbo vermeldt zowel Waldkorn Meergranen Brood Half als Jumbo Boeren Donker Volkoren Meergranen Half.
Lidl vermeldt een Halfje donker meergranenbrood van 400 g.
ALDI noemt Boeren volkoren meergranenbrood ook als halve variant.
Dirk vermeldt Bakker van der Akker Bakkers meergranen half.
PLUS toont meergranenbroden, waaronder Korenlanders Kleintje desembrood bruin meergranen.
Nee. Volgens het Voedingscentrum kan meergranenbrood ook van bloem zijn gemaakt. Lees de productnaam én de ingrediëntenlijst als je een volkoren meelbasis zoekt.
Vries brood bij voorkeur direct na aankoop in porties in en haal alleen de benodigde sneetjes eruit, zoals het Voedingscentrum adviseert. Sneetjes die je nog kunt gebruiken, kun je roosteren of voor een tosti nemen.
Kijk op de ingrediëntenlijst van het specifieke verpakte brood naar een vermelding zoals ‘bakkerszout’ of ‘gejodeerd zout’. Leid de aanwezigheid ervan niet af uit de broodnaam.
Controleer de volledige actuele allergeneninformatie van de gekozen variant, inclusief een eventuele ‘kan bevatten’-vermelding. De onderzochte broden verschillen in hun granen en andere ingrediënten, waaronder sesam en soja.
