Kies een hagelslag met de aanduiding ‘minder suiker’ niet als je voor een streetfestival strikt suikervrije hagelslag nodig hebt. Volgens Verordening (EG) nr. 1924/2006 mag de claim ‘suikervrij’ bij een vast levensmiddel alleen worden gebruikt bij maximaal 0,5 g suikers per 100 g; Céréal Puur en Melk vermelden respectievelijk 7,7 g en 14,5 g per 100 g. Wil je vooral minder suiker, vergelijk dan de voedingswaarde per 100 g en controleer bij het uitserveren ook de ingrediënten, allergenen en waarschuwingen over polyolen.
Voor jou is ‘minder suiker’ niet voldoende. Volgens Verordening (EG) nr. 1924/2006 moet een vaste hagelslag met de claim ‘suikervrij’ maximaal 0,5 g suikers per 100 g bevatten. Controleer daarom de voedingswaardetabel van de exacte verpakking.
Je wilt hagelslag kiezen voor meerdere porties zonder smaak, ingrediënten en de waarschuwing bij polyolen uit het oog te verliezen. Vergelijk producten per 100 g en bepaal hoe je de productinformatie bij het uitserveren beschikbaar houdt.
Bij broodjes of andere hapjes met hagelslag moet duidelijk zijn welke allergenen de gebruikte variant bevat. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit stelt dat ondernemers consumenten over aanwezige allergenen moeten informeren.
Bepaal eerst of suikervrij een harde eis is of dat minder suiker volstaat; vergelijk daarna de voedingswaarde per 100 g en controleer de informatie die je bij het uitserveren nodig hebt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Suikervrij of minder suiker | Lees ‘waarvan suikers’ per 100 g. Volgens Verordening (EG) nr. 1924/2006 geldt voor de claim ‘suikervrij’ bij hagelslag maximaal 0,5 g suikers per 100 g. | Als ik hagelslag als suikervrij wil aanbieden, moet het etiket die aanduiding kunnen dragen. Voor ongeveer 45% van de consumenten zou dit de belangrijkste eis zijn. |
| Praktische festivalinkoop | Vergelijk de suikerwaarden van de gewenste smaak en verpakkingsgrootte; controleer kort voor aankoop of de gekozen variant verkrijgbaar is. | Ik wil genoeg hagelslag voor de geplande porties en accepteer een product met minder suiker dat niet suikervrij is. Ongeveer 33% van de consumenten zou deze afweging vooropstellen. |
| Allergenen en polyolen | Lees de ingrediënten en allergenen op de aangekochte verpakking en let bij producten met polyolen op eventuele waarschuwingen. | Wanneer ik hagelslag onverpakt serveer, wil ik bezoekers kunnen vertellen wat erin zit en rekening houden met de waarschuwing bij polyolen. Die behoefte zou voor ongeveer 22% van de consumenten het zwaarst wegen. |
De aanduidingen betekenen niet hetzelfde. Albert Heijn vermeldt voor AH Hagelslag melk minder suiker 43 g suikers per 100 g, terwijl voor de claim ‘suikervrij’ bij hagelslag volgens Verordening (EG) nr. 1924/2006 een grens van 0,5 g per 100 g geldt.
Vergelijk de regel ‘waarvan suikers’ per 100 g voordat je een product als suikervrij aanduidt.
Céréal Puur vermeldt 40 g polyolen per 100 g en Céréal Melk 44 g per 100 g. De productinformatie waarschuwt dat overmatig gebruik een laxerend effect kan hebben.
Lees naast de suikerwaarde ook de ingrediënten, het polyolgehalte en de waarschuwing op de verpakking.
Dan wordt het lastiger om vragen over de gebruikte hagelslag te beantwoorden. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit stelt dat ondernemers consumenten over aanwezige allergenen moeten informeren.
Bewaar de verpakking bij de serveerplek en zorg dat de allergeneninformatie van precies die variant beschikbaar is.
De productpagina van Jumbo Hagelslag Melk Minder Suiker 200 g vermeldt dat het product niet meer in het online assortiment staat. Een eerdere vermelding is daarom geen zekerheid voor je festivalinkoop.
Controleer de verkrijgbaarheid van de exacte variant opnieuw voordat je het menu of de inkoop erop baseert.
Céréal heeft Puur- en Melk-hagelslag met een aanduiding voor minder suikers. Volgens de productpagina's gaat het om respectievelijk 88% en 79% minder suikers ten opzichte van de daar genoemde vergelijkingsproducten.
AH Hagelslag melk minder suiker draagt volgens Albert Heijn de aanduiding ‘30% minder suiker’ ten opzichte van AH Melk hagelslag.
Jumbo heeft een productpagina voor Hagelslag Melk Minder Suiker 200 g en toont daarnaast verschillende soorten hagelslag in zijn assortimentsoverzicht.
In het hagelslagoverzicht van Jumbo staan onder meer pure en melkvarianten van De Ruijter.
Het hagelslagoverzicht van Jumbo noemt Venz-varianten met melkchocolade en andere smaken.
Nee, die aanduidingen zijn niet gelijk. Volgens Verordening (EG) nr. 1924/2006 mag de claim ‘suikervrij’ bij hagelslag alleen worden gebruikt als het product maximaal 0,5 g suikers per 100 g bevat; lees daarvoor de voedingswaardetabel van de gekozen variant.
Nee, Céréal Puur vermeldt 7,7 g suikers per 100 g en ligt daarmee boven de grens van 0,5 g per 100 g voor de claim ‘suikervrij’ uit Verordening (EG) nr. 1924/2006. De aanduiding ‘88% minder suikers’ op de productpagina heeft betrekking op een vergelijking met standaard pure chocoladehagelslag.
Lees zowel ‘waarvan suikers’ als ‘waarvan polyolen’ en controleer de waarschuwing op de verpakking. Het Voedingscentrum geeft aan dat grote hoeveelheden polyolen darmklachten kunnen geven; de genoemde Céréal-varianten waarschuwen voor mogelijk laxerend effect bij overmatig gebruik.
Ja, als ondernemer moet je consumenten informeren over allergenen die in de aangeboden levensmiddelen aanwezig zijn, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Houd daarom de informatie van de daadwerkelijk gebruikte hagelslag beschikbaar bij het uitserveren.
