需要避开花生
Duyvis Cocktail 和 Jumbo Cocktail 的产品信息都说明，这些裹衣零食以花生为原料。对花生过敏的人不适合选择这些产品；换个口味或选小包装也不会改变这一点。
这份选购指南适合哪些人？
需要吃无麸质食品
裹衣和配料表都很重要。本文查看的 Duyvis Provençale 独立小包装含有小麦和含麸质谷物。选购前，请确认具体产品是否适合无麸质饮食。
希望有针对性地避开牛奶
牛奶蛋白和乳糖是不同的关注点。荷兰营养中心解释，乳糖不耐受是对乳糖的反应，而牛奶过敏则与牛奶蛋白有关。本文查看的纯素 Provençale 包装标注可能含有牛奶。
选购时要关注什么？
先确定需要避开的成分，再仔细查看完整产品信息。如果食堂散装供应，还要询问零食的供应方式。
| 关注事项 | 需要核实什么？ | 哪些人需要特别留意？ |
|---|---|---|
| 零食基底中是否含花生 | 确认配料中是否含有花生，并留意产品是否标注可能含有其他过敏原。 | 如果花生是你必须避开的成分，就要看产品是否含有花生；口味和份量都不会改变这一点。约 31% 的消费者将优先避开花生。 |
| 裹衣中是否含麸质 | 查看裹衣的配料，并确认具体产品是否明确标注适合无麸质饮食。 | 需要避开麸质的人不仅要看花生，也要留意外层的酥脆裹衣。约 25% 的消费者将无麸质适用性列为首要考虑因素。 |
| 牛奶、乳糖与纯素标识 | 先确定需要避开的成分，再核对配料和过敏原提示；“纯素”标识不能证明产品不含牛奶。 | 对需要避开牛奶或乳糖的消费者来说，准确的产品信息至关重要；约 25% 的消费者将这一点列为首要购买考虑因素。 |
| 散装供应时的信息 | 询问具体包装或产品规格，并了解零食是否会被倒出、混合或与其他食品一起供应。 | 如果你在食堂午餐时最需要的是可核实的供应信息，就应在购买前了解零食的供应方式。约 19% 的消费者将这点列为首要考虑因素。 |
常见误区
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把“纯素”或“无某种成分”标识当成产品不含任何过敏原的保证
本文查看的 Duyvis Provençale 独立小包装标有“纯素”，但含有花生和小麦，并标注可能含有牛奶。
应根据自己需要遵守的饮食限制来选择，并核对具体产品的配料和过敏原提示。“纯素”只代表适合植物性饮食偏好，不能作为适合过敏人群的证明。
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只检查花生，却忽略裹衣
Duyvis Provençale 独立小包装含有小麦。因此，即使花生符合你的饮食要求，整款裹衣花生也不一定适合需要避开麸质的人。
请查看完整配料，包括裹衣和调味料，并核实具体产品的无麸质信息。
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以为小份独立包装的过敏原信息会有所不同
本文查看的 45 g 独立小袋仍然含有花生和小麦，也有产品过敏原提示。独立包装便于辨认具体产品，但不会改变其配料组成。
请分别核对配料信息和供应方式。如果食堂散装售卖，请询问该产品的具体过敏原信息。
独立小袋会占用包装和储存空间。
选购不同产品时需要核实的品牌信息
Duyvis
产品线包括以花生为原料的裹衣零食，例如 Cocktail 和 Provençale。
- Sligro 和 Makro 的资料显示，Provençale 款为每盒 20 袋、每袋 45 g，并标有“纯素”。
- 该款含有花生和小麦，并标注可能含有牛奶。“纯素”标识不代表产品不含过敏原。
Albert Heijn
销售自有品牌裹衣花生，包括 Shanghai 款，也销售 Duyvis 的产品。
- Albert Heijn 的产品信息建议查看包装，因为配料和过敏原信息可能会变更。
- 请根据具体产品的最新信息作出选择，不要只看产品名称或口味名称。
Jumbo
本文查看的 Jumbo Cocktail 裹衣花生被描述为外裹一层酥脆面衣的花生。
- 产品描述明确说明其基底为花生。
- 对花生过敏的人不适合选择这一款；单凭产品描述无法判断它是否适合有其他过敏原限制的人。
PLUS
销售多款零食，包括 300 g 袋装的东方风味裹衣花生。
- PLUS 将这款产品标注为纯素和素食食品。
- 这些标识不能证明产品不含花生、麸质或牛奶；请查看包装上的过敏原信息。
ALDI
ALDI 的产品信息列出了 Trader Joe’s 裹衣花生，口味包括培根芝士、草原风味和甜椒味，每袋 300 g。
- 产品页面清楚列出了相关口味和包装规格。
- 口味名称无法说明具体产品是否含有某种过敏原，也不能证明其不含该成分。请查看产品本身的信息。
Lidl
Lidl 销售裹衣花生；选购时应逐一核实具体产品。
- 可以先从相关产品类别入手，查看具体包装和产品信息。
- 仅凭类别名称无法确认过敏原信息。请核对具体包装上的配料和提示。
Joybuy 商品
这些 Duyvis 裹衣花生适合偏好植物性零食的人，但不适合需要避开花生、小麦或其他标注过敏原的人。
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Duyvis Oriental 裹衣花生 275 g
仅适合偏好植物性零食、且不会因标注的过敏原而需要避开此产品的人。
产品信息列出花生、小麦、大麦和大豆；产品可能含有牛奶、坚果和芥末。
“纯素”标识不代表该款不含上述过敏原。
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Duyvis Bran Nuts Provencale 125 g
只有在花生、小麦和标注的潜在过敏原都不是你需要避开的成分时，才可以考虑这一款。
产品信息列出花生和小麦；产品可能含有牛奶、坚果、大豆和芥末。
产品信息标注“纯素”，但这并不能证明产品不含牛奶。
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Duyvis Coated Peanuts Provençal 275 g
只有在花生、小麦和标注的潜在过敏原都不是你需要避开的成分时，这款产品才适合偏好植物性零食的人。
产品信息列出花生和小麦；产品可能含有牛奶、坚果、大豆和芥末。
“纯素”标识不能证明产品不含这些过敏原。
关于裹衣花生和过敏原的常见问题
大学食堂散装售卖裹衣花生时，是否必须提供过敏原信息？
是。根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，购买前必须能够获取有关所含过敏原的信息。在符合规定的条件下，这些信息可以通过书面、电子或口头方式提供；如果采用口头说明，必须明确告知消费者可以询问。
纯素裹衣花生适合牛奶过敏者吗？
不能只凭“纯素”标识来判断。本文查看的 Duyvis Provençale 20 × 45 g 产品还标注可能含有牛奶。因此，不要将这一款视为已确认不含牛奶的产品。
无乳糖产品就适合牛奶过敏者吗？
不适合。荷兰营养中心指出，乳糖不耐受与乳糖有关，而牛奶过敏则与牛奶蛋白有关。因此，请确认自己需要避开的是哪种成分，不要用其中一种判断代替另一种。
需要避开花生时，可以选择 Duyvis Cocktail 或 Jumbo Cocktail 吗？
不可以。本文查看的 Cocktail 款都是外裹酥脆面衣的花生。根据 Duyvis 和 Jumbo 的产品信息，这些产品不适合花生过敏者。
需要避开麸质时，要注意什么？
请查看完整配料信息，包括裹衣，并且只选择明确有依据证明适合无麸质饮食的产品。本文查看的 Duyvis Provençale 包装含有小麦和含麸质谷物。