哪些人适合参考这份选购指南？

为节日餐桌比较含糖量的消费者

想挑选含糖量较低的鸡蛋糕，可以按每 100 g 对比同类产品。荷兰营养中心建议采用这一对比方式；之后再考虑每人准备多少份。

有过敏或其他产品要求的消费者

如果鸡蛋糕需要无麸质，或你想避开某种过敏原，请查看最新包装信息。根据 Albert Heijn 的产品信息，其无麸质 AH 款仍含有鸡蛋、牛奶和大豆。

打算分发鸡蛋糕的消费者

国王节当天要带出门或分发鸡蛋糕时，数量、包装和购买便利性都可能影响选择。请将这些实用因素与含糖量分开评估。

挑选时要关注什么？

先确认鸡蛋糕必须满足的条件，例如过敏原要求。再比较符合条件的产品每 100 g 的“其中糖”含量；荷兰营养中心指出，每份大小不同可能会影响比较结果。

关注因素 购买时如何检查 对哪些人重要
含糖量 对比同类鸡蛋糕每 100 g 的“其中糖”含量，同时查看配料表。 准备节日餐桌时，我想知道哪款同类产品含糖更少，而不是只看产品名称。约 36% 的消费者最看重含糖量对比。
过敏原和产品要求 查看包装上的最新过敏原信息，无麸质款也不例外。 如果我需要避开某种过敏原，鸡蛋糕首先必须满足这一要求。这是约 21% 的消费者最重要的考量。
数量和包装 查看产品数量、总重量、是否独立包装，以及购买方式。 准备分发时，我想确认能否带够鸡蛋糕，以及是否方便分发。约 29% 的消费者将这一点放在首位。
全麦和膳食纤维 分别查看膳食纤维含量和每 100 g 的“其中糖”含量，不要混为一谈。 我想找一款使用全麦粉的鸡蛋糕，或关注膳食纤维含量，但也不想忽略含糖量。约 14% 的消费者最看重这项产品特点。

常见误区

  • 把“全麦”理解成“含糖更少”

    全麦粉和膳食纤维与含糖量是不同的产品特点。根据 Jumbo 的信息，全麦鸡蛋糕含 37.1% 的全麦小麦粉，每 100 g 含 3.9 g 膳食纤维，但同时也含有 33.6 g 糖。

    如果你同时关注膳食纤维和含糖量，请分别比较这两项数据。

  • 只比较每块鸡蛋糕的含糖量

    单块较小的鸡蛋糕，每份含糖量可能更低，但每 100 g 的含糖量未必更低。因此，荷兰营养中心建议先按每 100 g 进行比较。

    然后再考虑实际要提供的每块大小和数量。

  • 把“无麸质”误认为低糖或不含过敏原

    根据 Albert Heijn 的信息，AH 无麸质鸡蛋糕每 100 g 含 33 g 糖。标注的过敏原包括鸡蛋、牛奶和大豆等。

    选购无麸质鸡蛋糕时，也要检查含糖量以及所有与你相关的过敏原。

  • 只看含糖相关标注，不看完整标签

    “无糖”不一定意味着糖含量绝对为零。“不添加糖”的产品中也可能含有糖。

    查看这类标注时，还要结合每 100 g 的“其中糖”含量和配料表一起判断。

值得关注的鸡蛋糕品牌

以下品牌提供不同类型的鸡蛋糕。请根据具体产品和款式查看营养信息，不要只凭品牌判断。

Bolletje

酥脆口感的鸡蛋糕与常见的松软款有所不同。

  • Albert Heijn 标注的 Bolletje 脆皮牛奶鸡蛋糕带有一层牛奶涂层。
  • Albert Heijn 标注该款每 100 g 含 42 g 糖，过敏原包括小麦、鸡蛋、大豆和牛奶等；酥脆口感并不代表含糖量更低。

Albert Heijn

其产品系列中包括无麸质鸡蛋糕款。

  • 据 Albert Heijn 介绍，AH 无麸质鸡蛋糕在无麸质环境中生产。
  • Albert Heijn 标注该款每 100 g 含 33 g 糖，过敏原包括鸡蛋、牛奶和大豆等。无麸质不代表含糖量更低。

Jumbo

Jumbo 提供普通款、迷你款和全麦鸡蛋糕等产品。

  • Jumbo 全麦鸡蛋糕的产品信息标注含有 37.1% 的全麦小麦粉，每 100 g 含 3.9 g 膳食纤维。
  • 根据 Jumbo 的信息，同一款全麦鸡蛋糕每 100 g 含 33.6 g 糖。比较时请将含糖量与全麦粉和膳食纤维含量分开看。

Heerlijck Banket / ALDI

ALDI 标注 Heerlijck Banket 的散养鸡蛋鸡蛋糕为 12 个装。

  • 产品数量有助于规划分发活动。
  • 想比较这款鸡蛋糕的含糖量，请查看包装上的最新“其中糖”信息。

Sondey / Lidl

Lidl 标注有一款 12 个装、总重 360 g 的鸡蛋糕；根据商品页面，该产品仅限门店购买。

  • 标注的数量和重量有助于规划多人采购。
  • 比较含糖量时，请查看包装上的营养信息；产品数量无法说明每 100 g 的含糖量。

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常见问题

全麦鸡蛋糕一定是低糖的吗？

不是。“全麦”描述的并非含糖量。Jumbo 标注其全麦鸡蛋糕含有 37.1% 的全麦小麦粉，每 100 g 含 33.6 g 糖；因此请分别查看这两项信息。

不同大小的鸡蛋糕该如何比较？

先比较同类鸡蛋糕每 100 g 的营养成分，再考虑你打算提供的份量。荷兰营养中心指出，按每份标注的营养信息可能会让产品比较变得不够直观。

“无糖”是否代表鸡蛋糕完全不含糖？

不是。“无糖”不一定意味着产品中绝对没有糖。要了解具体产品的情况，请查看每 100 g 的“其中糖”含量；“不添加糖”则是另一种标注。

买无麸质鸡蛋糕时，可以不考虑其他过敏原吗？

不可以。即使是无麸质鸡蛋糕，也要检查所有与你相关的过敏原。例如，Albert Heijn 标注 AH 无麸质鸡蛋糕含有鸡蛋、牛奶和大豆；购买前请查看最新包装信息。

如何保存鸡蛋糕，留到国王节再吃？

请按照所购鸡蛋糕包装上的保存说明和保质期信息进行存放。Jumbo 建议将其全麦鸡蛋糕置于干燥、避光处保存；其他款式不一定适用相同的保存建议。