想自己挑选种子的国王节烘焙爱好者
你想自己决定种子的种类和用量。选择基础款煎饼粉，再单独购买种子，就能按自己的喜好搭配；记得查看两种产品的配料和过敏原信息。Albert Heijn 将坚果仁和种子列为单独的商品类别。
这些选择适合哪些人？
想尝试不同谷物基底的家庭
你想用全麦或多谷物煎饼粉做一摞煎饼。如果种子对你很重要，记得查看配料表：Koopmans 介绍其有机多谷物煎饼粉时，强调的是全麦面粉，而不是种子配方。
准备时间有限的烘焙爱好者
你想快速调好面糊，招待一小群人。如果产量足够，全配方摇摇瓶装款会是合适的选择。根据 Albert Heijn 的产品信息，Koopmans 全配方摇摇瓶装款只需加水。
挑选时要注意什么？
为国王节做准备时，先想好自己最看重什么：自己添加种子、选择特定谷物基底、减少准备工作，还是做出足够多人享用的煎饼。
| 关注重点 | 购买时要检查 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 自己添加种子 | 查看煎饼粉和所选种子的配料及过敏原信息。不要把多谷物等同于含有种子。 | 我想自己决定在煎饼里加哪些种子，以及增加多少口感。估计有 40% 的消费者最看重这种选择自由。 |
| 全麦或多谷物 | 比较标注的谷物种类、需要额外添加的材料，以及每包的产量。 | 如果要为多人烘焙，我最想了解自己用的是什么谷物基底。据估计，约 30% 的消费者最看重这一点。 |
| 减少准备工作 | 确认需要添加水、牛奶还是鸡蛋，以及一包煎饼粉能做多少个煎饼。 | 想少量烘焙时，我希望不用提前准备太多材料就能调好面糊。估计有 20% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 做出更多煎饼 | 比较每包的产量，以及调制面糊还需要哪些材料。 | 用餐人数较多时，我希望用简单的基础配方做出足够多的煎饼。据估计，约 10% 的消费者会把这一点作为首要考量。 |
常见误区
-
把多谷物煎饼粉当成含种子的配方
Koopmans 将其有机多谷物煎饼粉描述为由多种细磨全麦面粉调配而成。仅凭产品名称，无法判断其中是否含有芝麻、亚麻籽或其他种子。
如果你想要特定种子，请查看配料表。也可以选择基础款煎饼粉，再自行添加喜欢的种子。
-
以为所有煎饼粉都只需加水
根据 Albert Heijn 的信息，Koopmans 多谷物煎饼粉需要添加牛奶和鸡蛋，而 Koopmans 全配方摇摇瓶装款只需加水调制。
购物前先查看制作说明，尤其是要为一群人烘焙时。
-
等到上桌时才询问过敏原
如果要添加种子，也要留意种子的过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局将芝麻列为需要向消费者说明的过敏原之一。
提前询问是否有人过敏，检查两种产品的包装，并在上桌时备好配料信息。
值得比较的品牌
比较时要看具体产品，而不只是品牌：不同煎饼粉的配料和所需添加物可能各不相同。
Koopmans
Koopmans 提供原味、全麦和多谷物煎饼粉，以及全配方摇摇瓶装款等产品。
- 如果你在意准备时间，可以对比普通袋装款和全配方摇摇瓶装款。
- 不同产品的配料各有不同，请逐一查看；名称中有“多谷物”并不代表添加了种子。
Albert Heijn
Albert Heijn 的自有品牌提供原味和全麦煎饼粉，也有单独出售的坚果仁和种子。
- 如果你想分别挑选基础款煎饼粉和自己喜欢的种子，可以考虑这一选择。
- 请始终查看所选煎饼粉和种子的最新配料及过敏原信息。
Jumbo
Jumbo 以自有品牌推出原味煎饼粉，商品种类中还包括其他煎饼粉。
- 你可以将原味基础款与其他类型的煎饼粉进行比较。
- 选购前请逐一查看包装上的配料、所需添加物和产量，不要默认不同产品完全相同。
PLUS
PLUS 提供原味、全麦和全配方煎饼粉，以及原味瓶装煎饼粉。
- PLUS 表示，全配方袋装煎饼粉加水即可调制。
- 而 PLUS 的原味瓶装煎饼粉需要加牛奶，因此请查看具体产品的说明。
Albona
ALDI 的 Albona 品牌提供原味和多谷物煎饼预拌粉。
- 选购时，你可以根据需要在原味和多谷物基底之间进行选择。
- 选择多谷物款时，不要未经查看配料表就认定其中添加了种子。
Belbake
Lidl 提供 Belbake 原味煎饼粉。
- 这款原味煎饼粉可作为基础款之一，纳入选购比较。
- 与其他煎饼粉比较前，请查看包装上的配料和制作说明。
Joybuy 煎饼粉
这 3 款煎饼粉适合不同的国王节安排：原味基础款、多谷物款，或适合小规模烘焙的全配方款。如果你想添加特定种子，请查看包装信息。
图片暂不可用
Koopmans Original Pancake Mix 400 g
400 g 原味基础款，适合想自己挑选国王节煎饼配料的你。
请查看煎饼粉的制作说明、配料和过敏原信息；如果还要添加种子，也请检查种子的相关信息。
图片暂不可用
Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g
这款 400 g 煎饼粉适合更看重谷物基底、而不是预先调配好的种子配方的你。
请查看包装，确认其中含有哪些谷物和种子、需要添加哪些材料，以及标注了哪些过敏原。
图片暂不可用
Koopmans Pancakes Complete 210 g
这款 210 g 全配方煎饼粉适合准备招待少数人、又想减少准备工作的情况。
如果要为多人烘焙，请先确认制作说明和产量。如果打算添加种子，也请查看配料和过敏原信息。
常见问题
多谷物煎饼粉里一定含有种子吗？
不一定，“多谷物”这个名称并不能说明其中含有种子。Koopmans 将其有机多谷物煎饼粉描述为由多种细磨全麦面粉制成；如果你想要特定种子，请查看配料表。
哪种煎饼粉准备起来更省事？
如果你不想准备太多材料，可以考虑全配方煎饼粉。根据 Albert Heijn 的信息，Koopmans 全配方摇摇瓶装款只需加入 350 ml 水；标注的产量为 4 到 6 个煎饼。请确认这个数量是否够你招待的人数。
往面糊里添加种子时要检查什么？
请查看煎饼粉和种子的配料及过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局将芝麻列为需要向消费者说明的过敏原之一。开始烘焙前，先询问是否有人过敏。
国王节当天一定有时间慢慢烘焙吗？
不一定。根据荷兰政府的信息，国王节是 4 月 27 日，在荷兰属于官方节日，但并非所有人都会自动享有休假。请根据自己实际拥有的时间选择合适的制作方式。
可以尝生的煎饼面糊吗？
不要生吃面糊。请按照包装上的制作说明操作，并将煎饼彻底烤熟后再食用。