需要避开花生的零食买家
关键在于零食中是否含有花生仁。经查阅的 Duyvis 1 kg 装产品均标明含有花生；相关产品成分信息来自 Sligro 和 Van Dijk Groothandel。
这份选购指南适合哪些人？
坚持无麸质饮食的聚会宾客
请查看产品是否标注无麸质，以及有关潜在交叉污染的信息。荷兰乳糜泻协会建议仔细查看标签，并提醒上桌时也要防止碎屑造成交叉污染。
需要避开牛奶或乳糖的零食买家
具体要查看哪些信息，取决于需要避开的成分。经查阅的 Duyvis Cocktail 和 Provencale 1 kg 装，对牛奶和乳糖的标注并不相同。
购买时要注意什么？
先确认需要避开的成分，再检查包装信息，并安排好如何分开上桌。以下百分比展示了在挑选荷兰国王节零食时，不同方面可能受到的关注程度。
| 注意事项 | 检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 花生及其他过敏原 | 查看具体包装上的配料表和警示信息，确认是否含有花生及其他相关过敏原。 | 如果我需要避开花生，就不会只换一种以花生为主要原料的零食口味。约 31% 的消费者最关注避开花生或其他过敏原。 |
| 麸质和碎屑 | 查看无麸质标识和警示信息；上桌时避免与含麸质的碎屑接触。 | 如果我需要避开麸质，就会同时考虑产品本身和上桌方式。约 25% 的消费者最关注避免摄入麸质。 |
| 牛奶或乳糖 | 先确认需要避开的是牛奶还是乳糖，再查看配料表和警示信息。 | 牛奶过敏和乳糖不耐受需要关注的信息不同；无乳糖并不能证明产品不含牛奶蛋白。约 25% 的消费者主要关注牛奶或乳糖。 |
| 分开上桌和份量 | 提前准备独立份量，并将标有配料信息的包装放在零食旁边。 | 如果我需要为有不同饮食需求的宾客采购，就会注意避免交叉接触，并让各份零食一目了然。约 19% 的消费者最关注有条理地上桌。 |
常见的选购误区
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以为标注“不含某成分”就适合所有过敏人群
产品不含某一种成分，并不代表也不含其他过敏原。荷兰食品和消费品安全局介绍了食品标签上过敏原信息的标注方式。
先确认宾客需要避开什么成分，再仔细检查该包装上的配料表和警示信息。
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根据口味名称判断产品是否含牛奶
Duyvis Cocktail 和 Provencale 1 kg 装的产品成分信息并不相同：Cocktail 包装标明含有乳糖（来自牛奶）；Provencale 则标注可能含有牛奶。这些信息仅适用于相应的具体包装。
不同口味、不同包装规格都要分别查看配料表和警示信息。
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不加区分地把合适的零食和其他零食混在一起
其他零食的碎屑可能落到这份零食上。荷兰乳糜泻协会指出，这是无麸质产品可能接触到麸质的一种情况。
有需要时请分开上桌，并使用干净的碗碟和公用夹具。
单独放置的零食份量，如果混入含麸质的碎屑，也可能因此不再适合食用。
品牌参考
Duyvis
适合了解以花生仁为内芯的佐酒坚果，以及不同口味和包装规格。
- Duyvis 官方 Cocktail 页面列出了 125 g、275 g、500 g 和 1000 g 装。
- 不同产品和包装的过敏原信息可能不同。经查阅的 Cocktail 和 Provencale 1 kg 装信息，并不代表所有款式。
Albert Heijn
如果你想根据每款产品的包装信息进行判断，可以参考其自有品牌佐酒坚果。
- 经查阅的产品页面列有 AH Cocktail 佐酒坚果。
- Albert Heijn 建议在该页面上提醒消费者食用前查看包装；产品名称不能作为长期有效的饮食保证。
Jumbo
Jumbo Cocktail 佐酒坚果的产品信息显示，这款零食以花生仁为内芯，外裹酥脆面衣。
- 经查阅的产品页面列有 300 g 装，并提供储存建议。
- 根据产品描述，需要避开花生的人不适合食用这款产品。
Lidl
在本指南涉及的范围内，Lidl 是展示 Duyvis 佐酒坚果的销售渠道之一。
- 经查阅的 Lidl 产品页面介绍的是 Duyvis 佐酒坚果。
- 购买产品的商店不会改变包装上的过敏原信息。
ALDI
经查阅的产品页面展示了 TRADER JOE'S 佐酒坚果，包括培根芝士、Poesta 和 Paprika 口味。
- 列出的口味有助于通过名称区分不同产品。
- 口味名称不能代替对配料表和过敏原信息的检查。
PLUS
经查阅的产品页面列有 PLUS Mild 佐酒坚果，规格为 300 g。
- 产品页面标明该款为素食产品。
- 素食不代表产品不含花生、麸质或牛奶。
Joybuy 商品
以下 Joybuy 商品可作为传统佐酒坚果的零食替代选择。但它们不一定适合有过敏或不耐受问题的人食用，请查看具体包装上的配料表和警示信息。
常见问题
标注“不含人工色素”，是否也代表零食不含过敏原？
不是。关于色素的声明并不能说明产品是否含有过敏原。Duyvis 官方页面标注“不含人工色素”，但经单独查阅的 Cocktail 1 kg 装标明含有花生、小麦、牛奶和乳糖。因此，请务必查看具体包装上的过敏原信息。
乳糖不耐受和牛奶过敏，选购时要遵循相同标准吗？
不是。牛奶过敏是对牛奶蛋白产生反应；乳糖不耐受则与身体无法正常消化乳糖有关。荷兰营养中心介绍了两者的区别。请根据实际存在的饮食限制检查包装；无乳糖并不能证明产品不含牛奶蛋白。
可以把无麸质零食和含麸质零食放在同一个碗里吗？
如果想避免麸质交叉污染，就不要这样做。荷兰乳糜泻协会提醒，碎屑可能污染无麸质产品。将零食分开上桌，并使用干净的公用夹具，是聚会时简单实用的预防措施。
查看荷兰食品标签时，需要确认哪些过敏原信息？
荷兰食品和消费品安全局说明，强制标注的过敏原共有 14 种，相关信息会列在配料表中。请查看实际上桌的那款产品包装上的信息。
如果网上的产品信息与包装不一致，该怎么办？
如有疑问，请以包装上的信息为准，并联系商店咨询。Albert Heijn 在经查阅的自有品牌页面上建议消费者食用前查看包装。如果宾客有相关过敏问题，不要只依据之前看过的产品名称做决定。