为国王节拼盘挑选时关注膳食纤维的人
你想为各式开放式小食挑选合适的底饼，并希望比较产品是否标注全谷物，以及每 100 g 的膳食纤维含量，而不只是看得见的籽粒。
这款脆饼适合哪些人？
喜欢芝麻风味和酥脆口感的人
即使搭配简单的配料，你也希望脆饼本身能为拼盘增添风味和口感。
需要留意麸质或过敏原的人
你需要明确标注为无麸质的产品，或需要检查谷物、芝麻等成分以及可能的微量成分提示。含籽粒的脆饼不一定适合你。
挑选时要关注什么？
先确定全谷物基底、籽粒风味或过敏原要求中，哪一项对你的选择最重要。然后再比较符合条件的产品的营养信息和配料表。
| 关注点 | 购买时检查 | 适合哪些人关注？ |
|---|---|---|
| 膳食纤维和全谷物基底 | 比较每 100 g 的膳食纤维含量，并查看标注为全谷物的谷物种类。 | 如果我也想为拼盘上的开放式小食选择高纤维、全谷物的搭配，只看得见的籽粒还不够。约 42% 的消费者可能会将这一点作为首要考虑。 |
| 籽粒种类和风味 | 查看配料表中包含哪些籽粒，并选择适合预期搭配的款式。 | 我希望脆饼本身能为拼盘增添风味和酥脆口感。大约 33% 的消费者可能会优先考虑这两点。 |
| 麸质和过敏原 | 查看产品当前的过敏原标注和可能的微量成分提示；如有需要，选择明确标注为无麸质的款式。 | 在搭配配料之前，我需要确认这款脆饼是否符合我需要避开的过敏原要求。约 25% 的消费者可能会把这项检查作为首要购买条件。 |
常见误区
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以为含籽粒的脆饼就是无麸质
普通籽粒款可能含有小麦或黑麦。即使是明确标注为无麸质的芝麻款，也仍然含有芝麻。
请查看产品当前包装上的过敏原信息和可能的微量成分提示，尤其是你需要避开某种成分时。
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只看得见的籽粒来判断
籽粒种类无法告诉你产品的膳食纤维含量，也不能说明它以哪些谷物为基底。
比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量，并查看哪些成分标注为全谷物。
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把网上的产品描述当作最终标签
Albert Heijn 标注 Wasa 芝麻脆饼含 9.3% 芝麻，而 Joybuy 上的 Wasa 芝麻脆饼 250 g 产品页面则标注含 11% 芝麻。选择具体包装时，不要只依据其中一个比例。
请查看你购买的产品包装上的配料表和过敏原信息。
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太早把拼盘上的脆饼配好
湿润的配料可能会让脆饼失去酥脆口感。
将脆饼放在干燥处保存，湿润的配料则等到上桌前再添加。
品牌参考
Wasa
提供普通芝麻脆饼和明确标注为无麸质的芝麻脆饼。
- Albert Heijn 标注 Wasa 芝麻脆饼含 9.3% 芝麻，每 100 g 含 11 g 膳食纤维。
- 普通款含小麦、芝麻和麸质。无麸质款 Wasa 芝麻与海盐脆饼同样含有芝麻，也可能含有牛奶、芥末和大豆。
Leksands
Leksands 籽粒与海盐脆饼以全谷物黑麦和多种籽粒制成。
- Albert Heijn 标注这款产品以 100% 全谷物黑麦制成，并含有亚麻籽、小米籽和烘烤油菜籽；每 100 g 含 16 g 膳食纤维。
- 同一产品页面还标注含有黑麦和麸质，每 100 g 含 1.2 g 盐，并可能含有微量大豆和芥末。
Ryvita
据 Ryvita International 介绍，南瓜籽与燕麦脆饼融合了南瓜籽、燕麦和全谷物黑麦。
- Ryvita International 标注这款产品含 12% 南瓜籽、10% 全谷物燕麦，每 100 g 含 14.3 g 膳食纤维。
- 这款产品含有黑麦、燕麦和麸质，也可能含有其他麸质来源和芝麻。请查看你购买的具体产品包装。
Albert Heijn
该自有品牌提供多种脆饼，例如南瓜籽、葵花籽或芝麻口味。
- Albert Heijn 的产品系列提供多种籽粒选择，方便你比较不同风味。
- 选购具体款式时，请查看产品包装上的配料、营养成分和过敏原信息。
Joybuy 上的脆饼
Joybuy 提供混合籽粒、葵花籽、芝麻和全谷物等款式，可为国王节拼盘挑选。确定搭配的配料之前，请先查看所选款式的包装，比较膳食纤维、谷物和过敏原信息。
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TastyBasics 混合籽粒脆面包 184 g
如果你想在拼盘上搭配多种籽粒，可以考虑这款混合籽粒产品。包装规格：184 g。如果全谷物含量会影响你的选择，请查看相关标注；如果有过敏情况，请查看产品当前包装上的含麸质谷物、鸡蛋和芝麻信息。
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TastyBasics 葵花籽脆面包 8 片装
适合想把籽粒种类纳入考量的人选择的葵花籽款。包装内含 8 片。请查看全谷物标注；如果有过敏情况，请查看产品当前包装上的含麸质谷物、鸡蛋和芝麻信息。
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Wasa 薄脆芝麻饼 190 g
如果你更看重芝麻风味，又希望脆饼轻薄，适合考虑这款芝麻脆饼。包装规格：190 g。如果你特别关注膳食纤维，请比较产品当前包装上的营养信息；同时也要查看含麸质谷物、芝麻以及可能含有的牛奶等信息。
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Wasa 芝麻早餐饼干 250 g
如果你更看重芝麻风味，可以选择这款芝麻脆饼搭配其他食材。包装规格：250 g。如果芝麻含量会影响你的选择，请查看购买产品包装上的芝麻比例；如果有过敏情况，也要查看小麦、芝麻和可能含有的牛奶等信息。
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Bolletje 全谷物脆饼 265 g
如果你更看重谷物基底，而不是突出的籽粒风味，可以考虑这款全谷物脆饼。包装规格：265 g。产品信息中标注含有芝麻；如果芝麻含量，或小麦、黑麦、大麦及可能含有的羽扇豆等信息会影响你的选择，请查看产品当前包装。
常见问题
脆饼上有籽粒，就代表膳食纤维含量很高吗？
不一定，单看籽粒种类无法判断产品的膳食纤维含量。Voedingscentrum 提供的数据是：一片 10 g 的全谷物脆饼含 1.4 g 膳食纤维。比较其他产品时，请查看各自包装上的每 100 g 膳食纤维含量和全谷物标注。
含籽粒的脆饼一定无麸质吗？
不一定，籽粒款可能含有含麸质的谷物。Albert Heijn 标注普通款 Wasa 芝麻脆饼含有小麦，Leksands 籽粒与海盐脆饼含有黑麦。如果必须选择无麸质产品，请挑选明确标注为无麸质的款式，并同时查看包装上的芝麻和其他过敏原信息。
怎样让脆饼保持酥脆，直到国王节拼盘上桌？
将脆饼放在干燥处保存，开封后及时密封，并在上桌前不久再添加湿润的配料。同时，请遵循所选产品包装上的储存建议。