哪些人会关注这个选择？

希望能确认 Fairtrade 认证的分发者

你想为国王节准备一份小点心，并希望能亲自核实所选饼干或巧克力配料上的 Fairtrade 标识。仅笼统声称可可来自可持续采购渠道，并不足以证明这一点。

打算一次烤多份曲奇的家庭烘焙爱好者

如果要烤较多饼干，你可能更愿意自己挑选巧克力。荷兰 Fairtrade 组织的巧克力豆曲奇食谱可制作 12–14 块曲奇，准备时间约为 60 分钟，另需至少冷藏 30 分钟；这些数量和时间仅适用于该食谱。

也想比较商品标签的消费者

除了查看 Fairtrade 标识，你还会留意配料、过敏原和营养成分。选购包装饼干时，可以把同类产品的最新标签放在一起比较。

挑选时要注意什么？

先决定是要直接分发现成饼干，还是有时间自己烘焙。接着，查看具体饼干款式或实际使用的巧克力上的 Fairtrade 标识；过敏原、数量和营养成分则应分别确认。

注意事项 需要查看什么？ 哪些人尤其需要关注？
Fairtrade 标识 查看具体饼干款式或巧克力的最新包装，确认是否有 Fairtrade 认证标志或明确的 Fairtrade 可可标注。荷兰 Lidl 和 ALDI 也会提到可可的其他认证，因此其笼统的可可采购政策并不能证明每款饼干都符合相关标准。 如果 Fairtrade 是我的首要条件，我希望能指出所购商品上的相关标识。约 36% 的消费者会把这种可验证性放在首位。
过敏原 购买包装饼干时，请阅读最新的配料表和过敏原标注。自己烘焙时，应确保收取饼干的人在作出选择前能了解其中含有哪些过敏原；荷兰食品与消费品安全局也对散装食品的相关信息提供方式作出了说明。 如果我要带饼干给别人吃，就希望在分发前了解哪些配料对他们很重要。约 29% 的消费者会把过敏原信息作为首要考虑因素。
准备时间和数量 先算好需要多少块饼干，以及自己有多少时间。荷兰 Fairtrade 组织的巧克力豆曲奇食谱可制作 12–14 块，准备时间约为 60 分钟，另需至少冷藏 30 分钟；如果选择这种做法，也要确认所用巧克力的相关标识。 如果国王节当天要带很多饼干，我就需要提前安排，确认能否在现有时间内完成烘焙。约 21% 的消费者会优先考虑分发是否方便以及数量是否充足。
营养成分 比较同类包装饼干每 100 g 的营养成分，同时查看配料表。荷兰营养中心建议按每 100 g 进行比较，因为每份含量不一定适合作为清晰的比较依据。 如果要在相似的饼干中作选择，我希望能以相同标准比较糖、脂肪和其他营养成分。约 14% 的消费者会最看重这类比较。

常见误区

  • 把笼统的可持续发展宣传当成 Fairtrade 认证

    荷兰 Lidl 和 ALDI 提到了可可的多种认证。Lotus Bakeries 则表示，旗下部分产品线使用的可可获得雨林联盟认证。这些说法本身都不能证明该品牌的每款饼干都符合 Fairtrade 标准。

    请查看具体款式的最新包装，确认是否有 Fairtrade 认证标志或明确的 Fairtrade 可可标注，具体取决于你想核实哪一项声明。

  • 只看认证标志，却忽略过敏原

    Fairtrade 标识不会告诉你饼干含有哪些过敏原。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，预包装食品必须在标签上注明过敏原；销售散装食品时，也必须在商品销售处提供其中所含过敏原的信息。

    每次都要阅读包装标签。分发自制饼干前，请准备好所用配料清单和相关过敏原信息。

  • 直接比较每份的营养成分

    不同标签上的每份分量可能并不相同，因此不能直接根据每份含量比较两款饼干。

    请先按照荷兰营养中心的建议，比较同类饼干每 100 g 的营养成分，然后再查看你打算分发的份量。

  • 依赖之前查看过的商品信息

    Albert Heijn 提醒消费者，商品信息可能会发生变化，包括配料、营养成分和过敏原信息。因此，之前查看的商品介绍未必与现在购买的包装一致。

    购买饼干时以及分发之前，请重新查看最新包装上的信息。

值得比较的品牌

品牌和超市的相关政策可以作为寻找商品的参考，但并不代表某款具体饼干一定符合 Fairtrade 标准。

Lotus Biscoff

如果你正在查看 Biscoff 饼干，并想确认哪些产品适用可可认证声明，这个品牌值得关注。

  • Lotus Bakeries 表示，旗下包括 Lotus Biscoff 巧克力棒、Enkhuizer 和 Peijnenburg 在内的部分产品使用雨林联盟认证可可。
  • 这项声明并不能证明普通 Lotus Biscoff 饼干符合 Fairtrade 标准。请查看你考虑购买的具体饼干包装。

Albert Heijn

如果你想在超市商品中寻找带有 Fairtrade 标识的产品，可以参考这个品牌。

  • 荷兰 Fairtrade 组织列出了 Albert Heijn 商品中带有 Fairtrade 认证标志的产品。
  • 这并不能证明某款特定饼干符合标准。此外，Albert Heijn 提醒消费者，配料和过敏原信息可能发生变化。

Jumbo

如果你想在同一家超市查看 Fair Trade 产品和巧克力饼干，这个品牌值得关注。

  • Jumbo 分别提供 Fair Trade 产品和巧克力饼干的商品列表。
  • 这两类商品同时在售，并不意味着巧克力饼干就自动符合 Fairtrade 标准。请查看具体款式上的标识。

Lidl

如果你正在查看自有品牌的可可制品，并想了解所选商品适用哪种认证，可以关注这个品牌。

  • 根据荷兰 Lidl 的说法，其自有品牌使用的可可来自获得 Fairtrade、雨林联盟或有机认证的农业生产。
  • 由于 Lidl 提到了多种标准，这项笼统声明并不能证明某款巧克力饼干含有 Fairtrade 可可。

ALDI

如果你打算选用单独标注为 Fairtrade 的巧克力，作为自制曲奇的配料，可以关注这个品牌。

  • 荷兰 ALDI 列出的自家产品可可认证包括 Fairtrade、雨林联盟和欧盟有机认证。
  • 涵盖多种标准的可可政策，并不能证明每款含可可饼干都符合 Fairtrade 标准。请自行查看所选巧克力或饼干款式的信息。

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常见问题

如何确认一款饼干是否符合 Fairtrade 标准？

查看你所购买的具体口味和款式的最新包装，确认是否带有认证标志或明确的 Fairtrade 标注。还要注意标注指的是整款饼干，还是仅指所用可可；超市笼统声称可可获得认证，并不能证明每款饼干符合其中任何一项标准。

雨林联盟认证可可和 Fairtrade 可可是一回事吗？

不是，这是两种不同的认证。Lotus Bakeries 表示，其部分产品线使用雨林联盟认证可可；荷兰 Lidl 和 ALDI 则提到了可可可能获得的多种认证。如果 Fairtrade 是你的购买条件，请在所选商品或配料上查找明确的 Fairtrade 标注。

如何比较两款饼干的营养成分？

按营养成分表比较同类包装饼干每 100 g 的含量。荷兰营养中心指出，按每份比较可能会造成混淆；如果你想了解饼干的具体成分，也可以查看配料表。

国王节分发自制曲奇时要注意什么？

请确保大家在作出选择前能了解曲奇中含有哪些过敏原。荷兰食品与消费品安全局对散装食品的相关信息提供方式作出了说明。如果你打算出售曲奇，也请向活动主办方或当地政府确认举办地点适用的规定。

网上查到的饼干信息会发生变化吗？

会。配料、营养成分和过敏原信息都有可能变化。Albert Heijn 在商品信息中对此作出了提醒，因此购买或分发饼干前，请以最新包装信息作为最终确认依据。