哪些人适合关注这类选择？

关注全谷物和膳食纤维的消费者

你想了解面包的原料，并通过对比营养信息来做选择，而不是只凭颜色较深或表面有籽粒来判断。

国王节的主人和女主人

你想为早餐、午餐或聚会小食挑选合适的面包。整条面包、小餐包和待烤法棍的上桌准备方式各不相同。

会查看配料和过敏原信息的消费者

购买前，你需要了解所选款式含有哪些谷物、籽粒和其他过敏原。不同配方的成分也会有所不同。

挑选时要注意什么？

先确定国王节餐桌上最看重的特点，再对比符合需求的面包包装信息和制作方式。

关注点购买时要查看适合哪些人
全谷物和膳食纤维 查看“全谷物”标识和配料表；比较不同面包时，还可以查看每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我主要是为了全谷物基底而购买，就不会只凭面包表面的籽粒来判断。据估计，约 40% 的消费者会把全谷物和膳食纤维作为首要考虑因素。
籽粒和口感 查看配料表中有哪些籽粒和种子，并选择适合上桌的面包形状。 为节日餐桌挑选面包时，我会考虑适合这顿饭的口感和摆盘效果。约 30% 的消费者可能会优先考虑籽粒和口感。
上桌和准备方式 选待烤面包时，查看烤箱温度和烘烤时间；如果是某家门店的特定款式，也要确认是否有售。 我希望能及时把面包端上桌，同时避免烘烤时间与其他食物的准备安排冲突。据估计，约 20% 的消费者会把上桌便利性作为首要考虑因素。
配料和过敏原 查看所选款式的过敏原信息；购买无包装面包时，可以询问店员。如果碘盐对你很重要，也要查看是否标注了烘焙用盐。 为别人买面包之前，我需要确认配料是否符合对方的饮食要求。对约 10% 的消费者来说，检查配料可能是最重要的考虑因素。

常见选购误区

  • 把“多谷物”误认为“全谷物”

    含有多种谷物的面包也可能使用精制面粉。根据荷兰营养中心的说法，面包上有籽粒，并不能单凭这一点证明它以全谷物为基底。

    如果全谷物对你来说至关重要，请查看产品标识和配料表。

  • 忽略籽粒面包的过敏原信息

    经查阅的面包配方显示，其中可能含有麸质谷物和芝麻；不同产品也可能含有其他过敏原或存在微量残留。

    请查看具体包装上的过敏原信息。购买无包装面包时，记得提前询问配料成分。

  • 以为每种面包都含加碘烘焙用盐

    荷兰营养中心指出，烘焙师没有义务使用烘焙用盐。因此，仅凭面包种类无法判断使用了哪种盐。

    如果这会影响你的选择，请查看配料表中是否标有烘焙用盐或加碘盐；购买无包装面包时，也可以询问店员。

  • 没有确认库存或烘烤时间，就计划购买特定面包

    Lidl 表示，各门店的新鲜面包供应品种可能有所不同。ALDI 和 PLUS 的待烤面包也需要在上桌前留出烘烤时间。

    请确认所选款式是否有货；烘烤待烤面包时，遵循包装上的时间和温度说明。

    解冻或烘烤也需要提前安排时间，并预留烤箱空间。

值得比较的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种多谷物面包，包括切片面包和整条炉底面包。

  • 适合想在线比较不同面包形状的消费者。
  • 请确认所选款式在你附近的门店或配送时段是否有货。

Jumbo

Jumbo 有一款添加籽粒的全谷物多谷物面包，你可以查看它的产品信息。

  • 营养信息和配料表有助于你比较这款具体产品。
  • 请查看这款产品标注的谷物和过敏原；这些成分信息不一定适用于 Jumbo 的其他面包。

Lidl

Lidl 介绍了门店现烤面包系列，其中包括全谷物面包和多谷物面包。

  • 适合想在门店现场挑选新鲜面包的消费者。
  • Lidl 表示，各门店的新鲜面包供应品种可能有所不同。

ALDI

ALDI 提供当天新鲜出炉的多谷物面包，也有预烘烤多谷物法棍。

  • 如果你想在家烘烤面包，法棍是一个单独的选择。
  • ALDI 标注这款法棍的烘烤时间为 8–10 分钟；也请查看所选包装上的配料信息。

PLUS

PLUS 提供多籽面包和待烤多谷物面包，并标注配料和制作说明。

  • 你可以比较所展示款式的面包形状和配料。
  • 多籽款含有芝麻；PLUS 标注待烤款需要放入烤箱烘烤 8–10 分钟。

Dirk

Dirk 提供多谷物面包，也有添加籽粒和种子的独立包装多谷物小餐包。

  • 独立包装的小餐包方便按人数分发。
  • 如有饮食方面的要求，请查看所选包装上的配料和过敏原信息，或到店询问。

Joybuy 国王节餐桌上的多谷物面包

这几款圆形多谷物面包和法棍，适合与大家分享，也适合在家烘烤。购买前请逐款确认全谷物基底、过敏原和制作说明。

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 2 × 550 g

适合想与大家分享圆形面包、一次购买两条的消费者。烘烤前请查看包装上的说明；如有过敏情况，请仔细阅读标签。

包装规格：2 × 550 g。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 × 135 g

适合想分开上桌、按份享用法棍的消费者。请为解冻和烘烤预留时间及烤箱空间，并查看包装上的烘烤时间和过敏原信息。

包装规格：4 × 135 g。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g

适合想与大家分享一条圆形面包的消费者。上桌前，请查看包装上的烘烤说明、全谷物基底和过敏原信息。

包装规格：550 g。

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常见问题

多谷物面包一定是全谷物面包吗？

不一定。多谷物面包可能使用全谷物面粉、精制面粉，或两者混合。如果你很看重全谷物基底，请查看“全谷物”标识和配料表。

可以给有过敏情况的人吃籽粒面包吗？

这取决于具体面包和过敏原。购买包装面包时，请查看过敏原信息；购买无包装面包时，请提前询问配料和可能含有的过敏原。

每种面包都含加碘烘焙用盐吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，烘焙师没有义务使用烘焙用盐。如果这会影响你的选择，请查看配料表；购买无包装面包时，可以询问使用了哪种盐。

可以提前购买国王节要吃的多谷物面包吗？

可以，但要确保所选面包的储存说明允许这样做。例如，PLUS 表示，Korenlanders Donker meergranen rond heel 可以在购买当天冷冻保存；具体请遵循你所选面包包装上的说明。

多谷物待烤面包要在烤箱里烤多久？

不同产品的烘烤时间有所不同。ALDI 和 PLUS 标注，它们提到的多谷物法棍需要烘烤 8–10 分钟；请查看你购买的具体款式包装上的温度和时间说明。