需要遵循特定忌口饮食的运动人群
你想选择不含某种特定成分的果干，并区分麸质、乳糖、亚硫酸盐以及可能的交叉污染。笼统的“无某成分”标识并不代表产品适合所有过敏人群。荷兰食品和消费品安全局说明了预包装食品必须标注哪些过敏原信息。
哪些人适合在运动后吃果干？
希望补充运动后恢复营养的运动人群
你想在训练后吃点水果，也想了解它在整体饮食中能发挥什么作用。例如，产品信息显示，每份 20 g Jumbo 杏干含 0.6 g 蛋白质，AH 葡萄干每 100 g 含 3 g 蛋白质。荷兰营养中心强调，高强度运动后摄入足量蛋白质很重要。
关注糖分摄入和食用份量的运动人群
你会留意添加糖和食用量。请分别比较总糖和添加糖，也不要把包装标注的每份食用量当作个人运动营养建议。荷兰营养中心提供有关果干的一般营养指导。
挑选时要注意什么？
先确认需要避免的成分，再结合自己的食用场景比较营养信息和食用份量。
| 关注点 | 需要留意什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 是否适合特定饮食需求 | 核对具体产品款式、配料表，以及针对需要避免成分的警示信息。 | 如果我必须避免某种成分，就想知道这包产品里具体含有什么。约 36% 的消费者优先关注饮食适用性。 |
| 对运动后恢复饮食的补充 | 查看每份蛋白质含量，并结合正餐和整体饮食评估这款零食。 | 高强度训练后，我想知道单靠水果是否适合搭配我其他的饮食。约 29% 的消费者优先关注运动后恢复饮食。 |
| 糖分和食用量 | 按相同计量单位比较总糖和添加糖，并确定适合自己的食用份量。 | 如果我需要留意糖分摄入或食用份量，就希望能区分这两个数值。约 21% 的消费者优先关注糖分和食用份量。 |
| 分装和保存 | 查看包装净含量，并按照所选产品的说明保存。 | 外出时吃零食，我希望能带上合适的份量并妥善保存。约 14% 的消费者优先关注分装和保存。 |
AH 葡萄干的产品信息标明不含麸质和乳糖；这些声明仅适用于该产品页面所列的具体产品。经查的 Jumbo 和 PLUS 杏干标明含有亚硫酸盐。不要把这类产品特点当作不含其他成分的证明。
经查的 PLUS 杏干标注每 100 g 含 53.4 g 总糖和 0 g 添加糖。荷兰营养中心在一般营养指导中建议每天最多食用 20 g 果干。这与 AH 葡萄干包装标注的 50 g 每份食用量不是一回事，也不代表个人运动营养计划。
常见误区
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把“无某成分”理解成不含任何过敏原
无麸质、无乳糖和无亚硫酸盐是不同的产品声明。关于某一种特性的说明，本身并不能说明产品是否含有其他需要留意的成分。
先明确自己需要避免什么，再核对具体包装上的配料和警示信息。
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把纯素或无添加糖误认为无亚硫酸盐
PLUS 的产品页面标明每 100 g 含 0 g 添加糖，但杏干中也含有亚硫酸盐。
请分别判断各项饮食特性；如果需要避免亚硫酸盐，也要专门核对相关信息。
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把果干当成完整的高蛋白恢复零食
Jumbo 标注每份 20 g 杏干含 0.6 g 蛋白质。这个数据并不能证明仅靠这一份杏干就能成为完整的高蛋白恢复零食。荷兰营养中心强调，高强度运动后摄入足量蛋白质很重要。
结合正餐和整体饮食评估这款零食；如果还要搭配其他食物，也请核对其是否适合你的饮食需求。
如果想搭配水果补充蛋白质，可能还需要另选一种蛋白质来源。
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把包装上的每份食用量当成每日营养建议
AH 为这款葡萄干标注的每份食用量是 50 g。荷兰营养中心在一般营养指导中建议每天最多食用 20 g 果干；这两个数字的用途并不相同。
可以参考每份食用量来查看营养信息，但要将其与一般营养指导或个人运动营养计划区分开来。
品牌参考
Albert Heijn
AH 葡萄干 250 g 是一款提供配料和饮食特性信息的具体产品。
- 产品页面列出的配料为葡萄干和葵花籽油，并标明产品不含麸质和乳糖。
- 这些特性不一定适用于 AH 的其他产品，也不能代表产品适合所有过敏人群。
Jumbo
Jumbo 提供去核杏干，包装规格为 250 g。
- 产品信息列出了配料、过敏原，以及每 100 g 和每 20 g 的营养成分。
- 经查的这款产品含有亚硫酸盐，并标注可能含有坚果、花生和芝麻。
Lidl
Alesto 是 Lidl 的零食产品线，旗下有干芒果条等产品。
- 可以参考所选产品包装上的信息，了解其配料和营养成分。
- 水果种类或品牌产品线并不等于“无某成分”保证；请核对包装上有关需要避免成分的信息。
ALDI
Trader Joe's 葡萄干是 ALDI 荷兰推出的一款 500 g 葡萄干产品。
- 产品名称和包装规格说明了水果种类和产品份量。
- 产品名称或大包装并不能证明产品不含某种特定过敏原。
PLUS
PLUS 干杏干采用 375 g 立袋包装销售。
- 产品信息标注每 100 g 含 53.4 g 总糖和 0 g 添加糖，并提供保存说明。
- 经查的杏干含有亚硫酸盐；无添加糖不等于无糖。
Dirk
1 de Beste Sultana 葡萄干是一款 375 g 包装的葡萄干产品。
- 产品名称清楚标明了自有品牌款式和水果种类。
- Sultana 这一名称并不能证明产品不含过敏原；请查看包装上的配料和警示信息。
Joybuy 果干推荐
以下 Joybuy 产品均为可作为零食食用的果干。如果有特定饮食需求，请务必查看具体款式和包装上的信息。
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MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜 150 g（6 袋 × 25 g）
内含 6 袋独立包装，每袋 25 g，适合想按份携带零食的人。
产品信息显示，配料为 100% 菠萝蜜，不添加糖，每 100 g 含 5.2 g 蛋白质。页面未列出过敏原；如果有过敏情况，请务必查看当前包装上的信息。
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MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜 25 g
25 g 小包装适合想要单独携带小份零食的人。
产品信息显示，配料为 100% 菠萝蜜，不添加糖，每 100 g 含 5.2 g 蛋白质。页面未列出过敏原；如果有过敏情况，请务必查看当前包装上的信息。
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MUSHAN BASE 干草莓片 50 g
适合想买开袋即食干草莓的人。
配料表列有干草莓和糖。产品注明需存放在阴凉干燥处；请查看包装以获取最新产品信息。
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OHLA 干番石榴 180 g
适合想带干番石榴外出当零食的人。
产品信息显示，配料包括 95% 番石榴、糖和一种防腐剂。产品说明未列出欧盟规定的 14 种主要过敏原；这并不保证产品适合所有过敏人群。请查看当前包装上的信息。
常见问题
无乳糖就代表适合牛奶过敏人群吗？
不是。乳糖不耐受与乳糖有关；牛奶过敏则是免疫系统对牛奶蛋白产生反应。因此，荷兰营养中心建议，不要仅凭“无乳糖”标识就判断产品适合牛奶过敏人群。
为什么吃果干时要留意亚硫酸盐？
亚硫酸盐可以作为防腐剂添加到食品中。荷兰食物过敏基金会指出，亚硫酸盐引发的反应属于不耐受反应，而非过敏反应。经查的 Jumbo 和 PLUS 杏干含有亚硫酸盐。
预包装零食的标签必须标注过敏原信息吗？
是的。荷兰食品和消费品安全局规定，预包装产品的标签必须标注过敏原信息。请查看具体产品包装，即使你之前看过该产品的在线说明也不要忽略。
自 2026 年起，交叉污染警示有哪些新规定？
自 2026 年 1 月 1 日起，过敏原预防性标签适用新规。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，企业必须采取措施防止交叉污染；如果仍有交叉污染的可能，就必须通过风险分析评估是否可能超过参考值。
“无麸质”标识是什么意思？
欧盟委员会将无麸质和极低麸质声明的相关条件指向《欧盟第 828/2014 号实施条例》，该条例自 2016 年 7 月 20 日起适用。无麸质这一特性本身并不能说明产品是否含有其他过敏原。