需要遵循饮食限制的零食爱好者
你想选购适合特定过敏情况、无麸质需求或乳糖不耐受人群的果干。请查看配料表、针对性的饮食标注和警示信息；仅凭对产品的总体印象，不能证明它适合所有有饮食限制的人。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）提供了有关过敏原标注的说明。
这份选购指南适合哪些人？
需要避开亚硫酸盐的零食爱好者
即使产品标注为纯素或未添加糖，也要单独确认是否含有亚硫酸盐。荷兰食物过敏基金会说明，亚硫酸盐可用作防腐剂；因此，请查看具体产品的配料表和过敏原信息。
多人野餐的组织者
你想为不同的同行者准备零食，并在运输和分享时尽量避免交叉接触。荷兰营养中心和过敏信息平台建议将适合的产品单独包装；使用专属且容易辨认的餐具，也有助于分开分发食物。
挑选时要关注什么？
先确认同行者必须避开的成分，再考虑适合野餐的份量和包装方式。这些实际需求不能替代对配料表和警示信息的检查。
| 关注事项 | 需要检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 需要避开的成分 | 查看当前包装上的配料表、饮食标注和相关警示信息。 | 如果我需要考虑特定过敏情况或无麸质需求，会优先确认相关成分是否需要避开。约有 31% 的消费者会将此作为首要购买考虑因素。 |
| 亚硫酸盐 | 查找亚硫酸盐、二氧化硫和 E220 标注。 | 如果我需要避开亚硫酸盐，希望能将这项信息与其他饮食特征分开判断。约有 25% 的消费者会优先考虑避免亚硫酸盐。 |
| 添加糖和份量 | 比较每 100 g 的添加糖和总糖含量，并提前确定食用份量。 | 如果我想避免添加糖并提前分装，就会同时关注这两项信息。约有 19% 的消费者会将此列为首要考虑因素；荷兰营养中心建议，食用果干时一次不要超过一小把。 |
| 单独携带 | 确认零食是否可以单独密封，并使用专属餐具分发。 | 如果野餐同行者中有人有食物过敏，我希望将适合他的零食单独存放。约有 13% 的消费者会将单独携带和分发视为首要考虑因素。 |
| 合适的数量 | 将净含量与所需份数进行比较。 | 如果我为小团体准备食物，不想携带超出所需的分量。约有 12% 的消费者会优先考虑包装规格。 |
常见误区
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以为一种饮食标注就能排除所有过敏原
标注无麸质或无乳糖，并不能自动回答其他过敏方面的问题。对水果过敏的人来说，水果本身也可能是需要关注的成分。
先明确需要避开什么，再查看当前包装上的配料表、饮食标注和相关警示信息。
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把纯素或未添加糖误认为不含亚硫酸盐
这些特点本身并不能说明产品是否含有亚硫酸盐。Jumbo 去核杏干和 PLUS 杏干均标注含有 E220／亚硫酸盐。
请在准备携带的具体产品配料表和过敏原信息中单独确认亚硫酸盐。
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把适合的零食放在公用餐盘里
分享食物时可能发生交叉接触，即使购买时这款零食看起来适合也不例外。
为过敏的同行者单独包装食物，并使用专属且容易辨认的餐具。
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以为未添加糖就可以不限量食用
未添加糖不代表产品不含糖。荷兰营养中心建议，食用果干时一次不要超过一小把。
提前分装，并在比较产品时分别查看添加糖和总糖含量。
超市品牌参考
以下示例展示了不同品牌或产品类型提供的产品信息。某一款产品上的标注，不代表同品牌的其他产品也具有相同标注。
Albert Heijn
AH 葡萄干和 AH 有机葡萄干是带有针对性饮食标注的产品示例。
- Albert Heijn 将这两款产品标注为无麸质、无乳糖；所列配料为葡萄干和葵花籽油。
- 这些标注不能证明产品不含任何过敏原。无乳糖也不能说明产品是否含有乳蛋白。
Jumbo
Jumbo 去核杏干 250 g 提供了配料和过敏原信息。
- Jumbo 标注这款产品含有亚硫酸盐，并提示可能含有坚果、花生和芝麻。
- 这款具体产品不适合需要避免亚硫酸盐的人；相关信息不能自动适用于 Jumbo 的所有产品。
Lidl
Alesto 是 Lidl 旗下产品系列，涵盖坚果、果干和派对零食等。
- 该系列可作为在这个品牌下寻找果干的参考。
- 系列名称不等于饮食标注；请以具体产品的信息为准。
ALDI
ALDI 有售 500 g 装的 Trader Joe’s 葡萄干。
- 产品页面确认了产品名称和净含量。
- 产品名称和净含量并不能证明产品不含某种过敏原或亚硫酸盐。
PLUS
PLUS 杏干采用 375 g 立袋包装。
- PLUS 标注每 100 g 含 0 g 添加糖。
- 产品同时标注含有 E220／亚硫酸盐，因此未添加糖不代表不含亚硫酸盐。
Dirk
Dirk 有售 750 g 装的葡萄干。
- 标注的净含量有助于判断包装规格是否符合所需份数。
- 产品名称没有提供关于特定过敏原或亚硫酸盐的相关信息。
Joybuy 果干推荐
以下 Joybuy 产品都是适合携带或分装的果干。食用前请务必查看最新产品信息，并考虑每位同行者需要避开的具体成分。
图片不可用
MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜 150 g（25 g × 6 袋）
产品介绍提到内含 6 袋独立包装，每袋 25 g，方便随身携带或单独分发。
根据产品介绍，菠萝蜜是唯一配料，且产品未添加糖。介绍还提到，产品不含欧盟列出的 14 种主要过敏原；这不代表产品对所有过敏人群都适用，也不能说明对菠萝蜜过敏的人可以食用。
图片不可用
MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜 25 g
产品标题注明净含量为 25 g，适合作为少量随身零食。
根据产品介绍，菠萝蜜是唯一配料，且产品未添加糖。介绍中的过敏原信息不代表产品适合所有过敏人群；对水果过敏的人也应评估菠萝蜜本身是否适合食用。
图片不可用
Zohra Medjool 椰枣（M）908 g
产品介绍建议将椰枣作为零食分享，包装净含量为 908 g；开封后，介绍建议将其存放在密封良好的包装中。
根据产品介绍，产品不含添加物或防腐剂。介绍列出的配料为黑椰枣，并称产品不含欧盟列出的 14 种主要过敏原；这不代表产品对所有过敏人群都适用，也不能排除对椰枣过敏的可能。
常见问题
“无麸质”是受法律监管的标注吗？
是的，这类标注受法规监管。欧盟委员会援引《欧盟实施条例》（EU）第 828/2014 号，其中规定了“无麸质”和“极低麸质”标注的使用条件。无麸质标注只能回答是否含麸质，不能自动说明产品是否符合其他饮食要求。
无乳糖就代表适合牛奶过敏人群吗？
不代表。乳糖不耐受涉及乳糖；而牛奶过敏是免疫系统对乳蛋白产生反应。因此，牛奶过敏人群不应仅凭无乳糖标注来选择产品。
不含标注的 14 种过敏原，就一定适合水果过敏人群吗？
不一定，还要评估水果本身。法律规定的 14 种过敏原清单并不能说明产品是否适合水果过敏人群；如需判断个人是否适合食用，请咨询医护人员。
荷兰关于交叉污染警示的规定是什么？
荷兰食品和消费品安全局（NVWA）指出，如果相关参考限值不可能被超出，就不得使用警示标注。这项规定针对欧盟清单中的 14 种过敏原，并不代表产品一定不含所有过敏原。查看配料信息时，也应一并评估警示内容。
多人野餐时，如何减少交叉接触？
将适合的零食与含有过敏原的产品分开包装，并为同行者准备专属且容易辨认的餐具。运输时使用清洁、密封良好的容器。这样有助于减少零食之间的接触，但不能替代对产品信息的检查。