哪些人适合关注这一选择？

关注脂肪含量的人

你正在为跨年聚会挑选果干，也希望把脂肪含量纳入考虑。请对照具体包装上的营养成分表，不要把“低脂”和“减脂”当作同义词。

想控制食用量的人

你吃零食时也会考虑糖和能量。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 果干；这是营养建议，不是产品的法定要求。

准备水果招待客人的人

你会留意配料、过敏原以及剩余食品的保存方式。调查的杏干产品都标注了亚硫酸盐；Jumbo 款还注明可能含有微量坚果、花生和芝麻。

购买时要注意什么？

先查看每 100 g 的营养成分，再决定要准备多少。多人共享零食时，也要留意包装上的过敏原信息和保存说明。

注意事项 查看内容 哪些人需要关注？
脂肪含量与宣称 比较每 100 g 的脂肪含量；如有比较性宣称，也要核对其参照对象。 跨年聚会时，我主要想了解所选产品的脂肪含量，而不是只看“减脂”一词。约 39% 的消费者会优先关注脂肪含量。
食用量、糖和能量 查看每 100 g 的糖和能量含量，并结合实际准备的食用量进行判断。 我想为自己或客人准备定量的果干，也会考虑糖和能量。约 31% 的消费者会优先考虑食用量和能量。
配料与过敏原 查看所购包装上的配料表和过敏原信息。 我会用水果招待客人，因此想考虑过敏情况或其他饮食要求。约 15% 的消费者会首先关注这些信息。
包装与保存 比较净含量，并遵循具体产品的保存说明。 我需要为多人购买，想根据实际需求选择合适的数量，并妥善保存剩余部分。约 15% 的消费者会先关注包装和保存方式。

常见误区

  • 把低脂误认为低糖

    调查的杏干脂肪含量较低，但营养成分表也列出了糖和能量。脂肪含量低，并不能说明其他营养数值也低。

    称量或估算好食用量，并单独查看糖和能量含量，不要只看脂肪。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 果干；这是营养建议，不是产品的法定要求。

  • 认为果干适合所有客人

    调查的杏干产品都标注了亚硫酸盐。Jumbo 款还注明可能含有微量坚果、花生和芝麻。

    请核对实际供应的包装上的配料和过敏原信息，并确保客人能够查看这些信息。

  • 把包装建议的食用份量当成营养建议

    Albert Heijn 标注，此次调查的泡发杏干每份为 50 g。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 果干；这两种信息的含义不同。

    可以参考包装上的份量来了解对应的营养成分，但不要默认它就是营养建议。

相关品牌与零售商

Albert Heijn

此次调查的 AH 泡发杏干经过泡发，可直接作为零食食用，也可用于烹饪。

  • Albert Heijn 标注每 100 g 含脂肪 0.6 g、182 kcal 和糖 37 g；配料为 90% 杏干和水。
  • 产品信息标注了亚硫酸盐。以上数据仅适用于这一款产品，不代表该品牌的所有果干。

Jumbo

此次调查的去核杏干无需泡发，营养信息按每 100 g 和每份 20 g 标注。

  • Jumbo 标注每 100 g 含脂肪 0.5 g、237 kcal 和糖 51.0 g；每 20 g 含 47 kcal。
  • 包装标注了亚硫酸盐，并提示可能含有微量坚果、花生和芝麻。请以产品包装上的信息为准。

Lidl

Alesto 是 Lidl 的产品系列，涵盖果干、坚果等产品；Lidl 也提及杏干及其聚会零食用途。

  • 如果你正在该系列中挑选果干，这一产品线可以作为参考。
  • 产品系列介绍不能证明某个具体包装的脂肪含量。请查看相应产品的营养成分表。

Aldi

Aldi 的门店信息显示，Trader Joe’s 葡萄干有 500 g 包装。

  • 产品信息确认了产品类型和包装净含量。
  • 挑选产品时，请根据具体包装上的营养信息比较脂肪、糖和能量含量。

PLUS

此次调查的 PLUS 杏干采用 375 g 立式袋包装。

  • PLUS 标注每 100 g 含脂肪 0.5 g、254 kcal 和糖 53.4 g，添加糖为 0 g。
  • 产品信息还标注了亚硫酸盐。这些营养数据仅适用于这款杏干，不代表整个产品系列。

Dirk

Dirk 的门店产品信息显示，无核杏干有 200 g 包装，可在门店购买。

  • 产品页面确认了产品类型和包装净含量。
  • 请根据所选包装上的信息判断脂肪含量和其他营养成分。

Joybuy 果干推荐

以下 Joybuy 产品包含不同种类的果干。请逐一比较产品标注的营养成分和配料；仅凭较低的脂肪数值，不能证明产品符合“减脂”等比较性宣称。

Haoxiangni Dr.Jujube Premium Gold-Grade Pitted 390 g

Haoxiangni Dr.Jujube Premium Gold-Grade Pitted 390 g

产品信息显示，这款去核红枣开袋即食，也可用于烹饪。

每 100 g：脂肪 0 g、糖 50 g、327 kcal。

开封后请密封，并存放于阴凉干燥处。

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OHLA 干刺果番荔枝 180 g

OHLA 干刺果番荔枝 180 g

如果你会比较每 100 g 标注的脂肪含量，这款干刺果番荔枝也值得纳入考虑。

每 100 g：脂肪 2.21 g、糖 72.6 g、348 kcal。

配料表列有刺果番荔枝、糖、葡萄糖和焦亚硫酸钠。

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Three Squirrels 红杏干 250 g

Three Squirrels 红杏干 250 g

产品信息介绍，这款杏干开袋即食，适合与他人分享。

每 100 g：脂肪 0 g、糖 62 g、311 kcal。

配料表列有糖、麦芽糖浆和亚硫酸盐。

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Be&Cheery 玫瑰红葡萄干 100 g

Be&Cheery 玫瑰红葡萄干 100 g

这款 100 g 小包装方便携带，也便于你自行控制食用量。

每 100 g：脂肪 0 g、糖 30 g、330 kcal。

产品信息标注的配料为红葡萄干，并建议避光存放于阴凉干燥处。

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De Kleine Keuken 有机葡萄干 12M+ 140 g

De Kleine Keuken 有机葡萄干 12M+ 140 g

包装内含 10 盒独立小包装，每盒 14 g，方便分开准备和取用。

产品描述建议存放于阴凉、干燥、避光处。

根据产品描述，适合 12 个月及以上的宝宝食用。进食时请看护；有吞咽困难的儿童不宜食用。

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常见问题

“低脂”和“减脂”是一回事吗？

不是。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”宣称，每 100 g 的脂肪含量不得超过 3 g。“减脂”等含量降低类宣称则需要与同类产品进行比较；荷兰烘焙中心对此的说明是，相关营养素含量至少要降低 30%。仅凭脂肪数值较低，不能证明符合这一比较条件。

“不添加糖”就等于无糖吗？

不是。此次调查的 PLUS 杏干标注添加糖为 0 g，但每 100 g 的总糖含量为 53.4 g。因此，请同时查看配料表和营养成分表中的“其中糖”一项。

招待客人时，应该核对哪些过敏原信息？

请查看实际供应的包装上的配料和过敏原信息。荷兰食品和消费品安全管理局指出，预包装食品必须在标签上注明过敏原信息。此次调查的杏干标注了亚硫酸盐；Jumbo 款还注明可能含有微量坚果、花生和芝麻。

所有杏干都需要先泡发吗？

不需要。Albert Heijn 有一款已经泡发的杏干，并将其介绍为零食。请按照所选包装上的食用说明操作，不要默认所有果干都需要经过相同的处理。

跨年后，杏干应该如何保存？

杏干应密封保存于阴凉、干燥、避光处。荷兰营养中心建议，普通杏干开封后在厨房橱柜中可保存 6–9 个月。泡发杏干不一定适用这一期限，请遵循包装上的保存说明。