注重饮食的自助餐爱好者
你想估算自己实际会取多少。荷兰营养中心提供了杏干每颗的大致营养数据，但不要将其当作其他包装产品的具体营养数据。
这份选购指南适合谁？
看重配料标签的水果买家
你想了解产品是否添加了糖，同时不把添加糖与总糖含量或热量混为一谈。荷兰营养中心在介绍果干时也对此作了区分。
招待不同需求宾客的主人
你想随时查看所选产品的配料信息。荷兰食品与消费品安全局指出，预包装产品必须在标签上标明过敏原信息。
购买时要注意什么？
准备自助餐时，可以从四个实用问题入手：准备多少、是否添加了糖、需要买多少，以及配料是否适合宾客。
| 注意事项 | 需要留意什么？ | 主要适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 每份热量 | 比较每 100 g 的 kcal 含量，再换算成实际提供的重量；称重比随手抓一把更容易控制份量。 | 如果我想掌握自助餐中每份食物的热量，就会称量准备好的果干，并根据标签上的营养数据计算。约 36% 的消费者把每份热量作为首要购买考量。 |
| 添加糖 | 同时查看配料表和营养成分表；未添加糖不等于无糖。 | 如果我想避免某些添加成分，就会查看配料表，但不会因此推断产品热量更低。约 29% 的消费者将避免添加糖列为首要考虑。 |
| 数量和剩余果干 | 先确定准备提供多少克，再与包装净含量比较；开封后的剩余果干应按照包装上的建议保存。 | 如果我不想为自助餐买得过多，就会根据计划提供的重量选择合适规格的包装。约 21% 的消费者优先考虑购买合适的数量和妥善利用剩余果干。 |
| 适合宾客的配料 | 了解宾客需要避开什么配料，并查看对应具体款式的最新标签。 | 如果宾客需要避开亚硫酸盐或其他配料，我会查看包装，而不是仅凭产品名称或认证标志判断。约 14% 的消费者把宾客的配料避忌需求视为首要购买考量。 |
常见误区
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把少量食用误认为产品低热量
一份食物的热量，并不能证明产品符合营养声称的条件。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低能量”声称，每 100 g 的能量不得超过 40 kcal（170 kJ）。
先比较每 100 g 的营养数据，再计算你计划提供的份量所含的热量。
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把未添加糖理解为无糖
杏干天然含有糖。荷兰营养中心的数据显示，一颗平均重 9 g 的杏干含有 5 g 糖；未添加糖不代表无糖或热量低。
分别查看配料表和营养成分表，并根据实际食用份量进行换算。
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把有机或不含防腐剂当作全面保证
这些标示并不能直接说明产品是否适合对某种特定配料过敏或对亚硫酸盐敏感的宾客。荷兰食物过敏基金会指出，亚硫酸盐是 E220–E228 类防腐剂。
先确认宾客需要避免什么，再查看具体款式的标签；即使产品标称为有机，也同样需要检查。
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把整包果干当作自助餐的一人份
包装规格代表购买数量，并不等于个人份量。买得比实际需要多，也可能造成剩余果干无法用完。
提前规划好准备提供的重量，并按照包装上的建议保存剩余果干。
品牌参考
Albert Heijn
如果你正在考虑为自助餐准备葡萄干，可以将 AH 葡萄干系列纳入比较。
- Albert Heijn 在官方产品页面上标明了产品名称。
- Albert Heijn 提醒，配料和营养数据可能会有变化，因此请查看最新包装信息。
Jumbo
如果你会考虑有机来源或防腐剂，Jumbo 有机干杏 250 g 可能值得关注。
- Jumbo 标明这款产品为有机产品，并注明“不含防腐剂”。
- 这些标示并不能证明产品热量更低，也不能保证它适合所有需要避开特定配料的人。
Lidl
Lidl 将 Alesto 介绍为果干和坚果系列，并提到可以将果干用作配料。
- Lidl 提到，可以将果干作为配料食用。
- 系列介绍没有提供单款产品的营养数据；水果坚果混合物也不一定是低热量食品。
ALDI
TRADER JOE'S 250 g 日晒杏干是一款包装规格明确的具体产品。
- ALDI 将这款杏干描述为口感柔软。
- 仅凭口感和包装规格，无法判断热量或是否添加了糖。
PLUS
如果 375 g 的自立袋装干杏符合自助餐所需的用量，并能妥善处理剩余部分，PLUS 这款产品或许适合你。
- 官方产品页面标明了包装净含量。
- PLUS 建议查看最新包装上的信息，因为产品信息可能发生变化。
Dirk
Dirk 在储藏室食品和烘焙用品类别中列出了 1 de Beste 杏干系列。
- 官方页面确认了该产品系列。
- 品牌对产品系列的介绍并非对品质或热量的独立比较。
Joybuy 果干
本次精选包括干番石榴、芒果干和杏干。请比较各款产品标签上的营养数据，并根据计划提供的数量安排份量。
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OHLA 干番石榴 180 g
如果你想在自助餐上提供干番石榴，可以先确定每份的分量，再按每 100 g 的标签数据换算出实际摄入量。
包装净含量：180 g。
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PHILIPPINE BRAND 芒果干 100 g
如果你想提供芒果干，可以根据自助餐的安排控制份量，并查看包装上这款产品的营养数据。
包装净含量：100 g。
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Three Squirrels 红杏干 250 g
如果你想在餐桌上摆放红杏干，可以提前确定份量，并查看所选款式的配料和营养数据。
包装净含量：250 g。
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Be&Cheery 红杏干 300 g
如果你想提供红杏干，可以比较标签上每 100 g 的营养数据，并据此计算自助餐份量所含的热量。
包装净含量：300 g。
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MUSHAN BASE 芒果干 50 g
如果你想称取小包装芒果干用于自助餐，请先查看这款产品的营养数据，并另外确定实际提供的份量。
包装净含量：50 g。
常见问题
因为一小份的 kcal 含量低，我可以把果干称为低热量食品吗？
不可以。份量少并不能证明产品符合相关声称条件。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低能量”声称，每 100 g 的能量不得超过 40 kcal（170 kJ）。请分别说明食用份量及其对应的营养数据。
未添加糖和无糖是一回事吗？
不是。荷兰营养中心的数据显示，一颗平均重 9 g 的干杏含有 5 g 糖。要确认是否添加了糖，请查看配料表；要了解总糖含量，请查看营养成分表。
多少颗干杏算一份？
根据荷兰营养中心提供的常规数据，两颗平均大小的干杏总重 18 g，含有 52 kcal。这只是一个计算示例，并不适用于所有包装。世界癌症研究基金会建议每天食用的果干不超过 20 g；请把当天此前吃过的果干也计算在内。
为宾客考虑过敏原或亚硫酸盐时，要注意什么？
先确认宾客需要避开什么配料，再查看具体款式的标签。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，预包装产品的过敏原信息会标在标签上；自助餐期间请保留产品包装，以便宾客查看。
所有种类的果干开封后都能保存同样长的时间吗？
不能，不要对所有种类的果干使用同一个保存期限。荷兰营养中心建议，开封后的什锦果干可在厨房橱柜中保存 6–9 个月。其他款式不一定适用这一期限，请遵循包装上的保存建议。