为注重过敏问题的宾客准备食物的主人
你想根据宾客需要避免的具体成分和过敏原来挑选零食。仅凭笼统的“无过敏原”承诺并不足够。
这份选购指南适合哪些人？
需要避免麸质或乳糖的消费者
你希望找到带有适用产品专属饮食声明的果干。请区分乳糖不耐受和牛奶过敏，两者需要分别核查。
希望避免添加亚硫酸盐的消费者
你会查看杏干、葡萄干等产品中的防腐剂，并寻找未添加亚硫酸盐的款式；但这并不等同于不含所有过敏原。
购买时要注意什么？
先确认宾客希望或必须避免的具体成分，再查看对应产品包装上的配料表、警示信息和饮食声明。还要考虑储存方式和是否方便在庭院派对上食用。
| 注意事项 | 购买时如何检查 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 过敏原与交叉污染 | 查看每款产品包装上的完整配料表，以及“可能含有”等警示信息。 | 作为主人，我需要了解宾客要避免哪些过敏原，也要考虑可能发生的交叉污染。约 31% 的消费者会优先检查过敏原。 |
| 无麸质和无乳糖声明 | 确认相关声明是否标注在对应款式上；如果是牛奶过敏，还要检查乳成分和警示信息。 | 需要避免麸质或乳糖的人，可以参考适用于具体产品的声明；无乳糖并不能证明产品适合牛奶过敏者。约 25% 的消费者会优先关注这类饮食声明。 |
| 添加亚硫酸盐 | 查看配料表中是否含有亚硫酸盐、二氧化硫或 E220–E228；也要留意其他防腐剂。 | 想避免添加亚硫酸盐的消费者，应以配料表为准：“未硫熏”并不代表不含其他防腐剂。约 19% 的消费者会优先进行这项检查。 |
| 糖含量信息 | 同时查看配料表和营养成分表，包括每 100 g 中“其中糖”的含量。 | 如果我想避免添加糖，也会查看标签上的总糖含量。约 13% 的消费者会将此作为首要选购考量。 |
| 储存与食用 | 按照对应款式的储存说明保存，并将原包装留在零食旁。 | 对于希望轻松安排食物的消费者来说，储存说明和清晰的分量标示都很重要。约 12% 的消费者会优先考虑储存和食用是否方便。 |
荷兰食物过敏基金会建议每次食用每款产品时，都重新阅读完整配料表。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）说明，“可能含有”是对意外含有某种成分风险的警示；这样的标注并不能保证每个人都能耐受。产品页面上的糖含量信息也说明了为什么“无添加糖”不等于“无糖”：根据相应产品信息，AH 无添加糖芒果每 100 g 含糖 61 g，PLUS Sultana 葡萄干每 100 g 含糖 68.2 g。
常见误区
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把无麸质或无乳糖产品说成完全不含过敏原
符合某种饮食需求的声明，并不能排除其他过敏原。例如，AH 无添加糖芒果标有无麸质和无乳糖声明，但产品信息显示，它可能含有花生和坚果。
请说明产品适用的具体声明，并分别核查其他成分和警示信息。
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把“未硫熏”误认为“不含防腐剂”
本次查看的 AH 未硫熏杏干标注含有防腐剂山梨酸钾（E202）。
请查看完整配料表；“未硫熏”只说明是否经过硫熏处理。
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把“无添加糖”看成“无糖”
AH 无添加糖芒果未添加糖，但根据产品信息，每 100 g 含有 61 g 总糖。
请同时查看配料表和营养成分表，并合理控制食用量。
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忽略开封后的储存说明
AH 泡发干杏的产品信息注明，开封后需冷藏，并保持在最高 7 °C。
将零食带到户外前，请先查看对应包装上的储存说明。
品牌参考
Albert Heijn
本次查看的不同款式有各自的产品声明和过敏原信息，请分别核实。
- AH 有机无添加糖芒果标有无麸质和无乳糖声明。产品信息还提示可能含有花生和坚果。
- AH 泡发干杏标注为无麸质，但含有亚硫酸盐，开封后需冷藏。这些信息只适用于特定款式，不代表整个产品系列。
Jumbo
不同款式的葡萄干在配料和警示信息上有所不同。
- Jumbo 日晒 Sultana 葡萄干的配料表列出葡萄干和棉籽油。
- Jumbo 白葡萄干标注含 E220，并提示可能含有坚果、花生、芝麻和大豆。因此，一款产品的信息并不一定适用于另一款。
Lidl
据 Lidl 介绍，Alesto 系列包含果干和坚果，其中也有杏干。
- 该系列可作为筹备庭院派对采购清单时的参考。
- 对整个系列的概括介绍，并不等同于具体产品的过敏原信息或“无某成分”声明。请查看所选款式的包装。
Aldi
ALDI 将 Trader Joe’s 日晒杏干归类为果干。
- 产品介绍提到这款杏干口感柔软。
- 仅凭这段介绍，无法证明产品不含亚硫酸盐、麸质或过敏原。
Plus
本次查看的 Sultana 葡萄干和杏干在配料和产品声明上各不相同。
- PLUS Sultana 葡萄干标有无麸质和无乳糖声明；配料表列出葡萄干和葵花籽油。
- 本次查看的 PLUS 杏干含有 E220（亚硫酸盐）。葡萄干的声明并不自动适用于杏干或整个产品系列。
Dirk
Dirk 将 1 de Beste Sultana 葡萄干列为果干选项，并推荐搭配酸奶、麦片或用于烘焙。
- 产品介绍提供了食用方式示例。
- 这段介绍并不能证明产品符合“无某成分”的要求。因此，未核实产品信息前，不要认定它适合有特定过敏问题的人群。
Joybuy 果干推荐
以下 Joybuy 产品均为果干，可结合宾客的饮食需求进行评估。上桌前，请查看每款产品包装上的最新配料、过敏原信息和警示内容。
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MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜 150 g（25 g x 6）
产品介绍显示，菠萝蜜是唯一配料，且未添加糖；请根据宾客需求查看包装信息。
包装规格：150 g，分为 6 份，每份 25 g。
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MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜 25 g
产品介绍显示，菠萝蜜是唯一配料，且未添加糖。请查看当前包装上的过敏原信息，确认是否符合宾客需求。
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OHLA 芭乐干 180 g
产品介绍称，这款芭乐干可开袋即食。配料信息显示含有糖和防腐剂，因此不适合希望避免添加糖的人群。
产品信息显示不含欧盟规定的 14 种主要过敏原；请同时查看当前包装和相关警示信息。
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MUSHAN BASE 草莓干片 50 g
产品介绍称，这款产品既可直接作为零食，也可搭配酸奶和甜点食用。配料信息显示含有糖，因此不适合希望避免添加糖的人群。
产品信息列出的配料：草莓干和糖。
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Three Squirrels 红杏干 250 g
产品介绍称，这款杏干可开袋即食。配料信息显示含有亚硫酸盐、糖和麦芽糖浆，因此不适合希望避免添加亚硫酸盐或添加糖的人群。
产品标注的亚硫酸盐形式为焦亚硫酸钠。
常见问题
无乳糖果干也适合牛奶过敏者吗？
仅凭无乳糖声明无法判断。乳糖不耐受是对乳糖（奶糖）的消化问题；牛奶过敏则与牛奶蛋白有关。因此，牛奶过敏者还应检查乳成分及相关警示信息。
荷兰食品标签上的“可能含有”是什么意思？
该标注提示产品可能意外含有某种过敏原，并不表示它是有意添加的配料。据 NVWA 介绍，此类警示应以风险评估为依据；如果不存在超过参考值的情况，就不应标注。此标注并不能保证每个人都能耐受。
如何摆放零食，才能保留过敏原信息？
请将原包装放在零食旁，并采取实用的预防措施，为不同零食准备单独且干净的盘子和夹取工具。与相关宾客沟通哪些成分和警示信息需要关注；分开摆放不能代替查看产品信息。
泡发杏干开封后可以放在冰箱外吗？
请遵循对应款式的储存说明。AH 泡发干杏的产品信息注明，开封后需冷藏，并保持在最高 7 °C。因此，这款产品开封后应冷藏，不要想当然地把这一要求套用到其他果干上。
荷兰的 PAL 规则已经生效了吗？
是的。根据 NVWA 的规定，自 2026 年 1 月 1 日起应执行相关政策。生产日期是判断依据：在过渡规定允许的情况下，如果食品并非不安全，较早生产的包装食品仍可销售。
在庭院派对自助餐上提供食物的餐饮服务商需要标注过敏原吗？
经营者提供未包装食品时，有义务告知法律规定的 14 种过敏原信息。NVWA 说明，可以通过书面或口头方式提供信息，但须符合相关条件。这些针对经营者的规定，并不自动意味着每位私人派对主办者都负有同样的义务。