这份选购指南适合哪些人？

有特定过敏原需规避的聚会来宾

如果你必须避开某种特定过敏原，请分别查看包装上的配料、具体饮食声明和相关警示。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）说明，预包装食品的过敏原信息会标注在标签上。

需要避开亚硫酸盐的聚会来宾

如果需要避开亚硫酸盐，建议检查配料表中是否含有二氧化硫、亚硫酸盐或 E220。荷兰营养中心（Voedingscentrum）指出，亚硫酸盐不耐受与食物过敏并不相同。

需要照顾不同饮食需求的聚会组织者

如果要为不同来宾准备零食，将产品分开放置，并把配料信息放在旁边，会更方便大家辨认。Stichting Voedselallergie 也介绍了适用于自助餐的这种做法。

购买时要注意什么？

注意事项 检查什么？ 哪些人需要关注？
过敏原与警示信息 确认需要避开的成分，并查看具体包装上的配料、饮食声明以及可能存在的交叉污染警示。 如果我必须避开某种特定过敏原，就需要根据手中这款产品的包装信息作出判断。约 31% 的消费者会优先考虑具体的过敏原需求。
亚硫酸盐 在配料表和过敏原信息中查找亚硫酸盐、二氧化硫和 E220。 如果我需要避开亚硫酸盐，就会单独核对配料，而不只看“纯素”或“无麸质”等声明。约 25% 的消费者会优先考虑避开亚硫酸盐。
糖与份量 确认产品声明针对的是添加糖还是其他糖，并规划每人份量。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 果干；这是一般建议，并非聚会零食的推荐份量。 准备零食盘时，我想弄清楚糖相关声明的具体含义，也想知道该准备多少。约 19% 的消费者尤其关注糖含量信息和份量。
摆放与保存 将配料信息放在对应的零食旁，并按照包装上的说明保存。 如果我要为饮食需求各异的同事准备零食，就会将不同零食分开放置、清楚标识，并按照标签要求保存剩余部分。约 13% 的消费者会优先关注摆放与保存方式。
包装规格 根据来宾人数和准备的份量，对比包装净重；重量本身不能说明产品是否适合特定饮食需求。 筹备聚会时，我想根据来宾人数和份量选择合适的包装规格。约 12% 的消费者尤其关注包装重量和所需数量。

常见误区

  • 把饮食声明当成对所有过敏原的通用保证

    例如，标注不含麸质或乳糖，并不能直接说明产品是否适合需要避开某种特定过敏原的来宾。配料和相关警示各自提供不同的信息。

    请提前确认需要避开的成分，并据此核对最新包装上的配料和警示信息。

  • 把“不添加糖”等同于“无糖”

    Lidl 在 Alesto 芒果条的产品信息中表示未添加糖，并说明产品含有天然存在的糖。

    请仔细阅读声明的具体内容和产品信息；不要仅凭“未添加糖”就认定产品无糖。

  • 认为所有果干都适用同一种保存方式

    不同产品的保存说明可能有所不同。AH 泡发杏干开封后需要冷藏，保存温度不超过 7°C。

    上桌前请查看包装上的说明，开封后的剩余产品也要按要求保存。

品牌与产品系列对比

Albert Heijn

Albert Heijn 的产品信息会针对具体商品标注饮食相关信息，例如干芒果和泡发杏干。

  • AH 有机无糖干芒果 130 g 标注为纯素、无麸质和无乳糖；产品页面也提醒，商品可能含有花生及多种坚果。
  • AH 泡发杏干 250 g 标注含亚硫酸盐，并注明无麸质。开封后需冷藏，保存温度不超过 7°C。

Jumbo

Jumbo 去核干杏 250 g 的产品信息列有配料，并说明可能存在的交叉污染情况。

  • 产品页面标注含有二氧化硫和亚硫酸盐，并提醒商品可能含有坚果、花生和芝麻。
  • 请结合来宾需要避开的具体成分，仔细评估配料和警示信息；“去核”并不代表完全不会有偶尔残留的果核。

Lidl

Lidl 在 Alesto 芒果干条的产品信息中注明了有关添加糖的声明。

  • Lidl 表示，芒果干条未添加糖。
  • 产品信息说明，其中天然存在的糖仍然保留。过敏原信息请以具体包装为准，单独核对。

Aldi

ALDI 旗下 Trader Joe’s 的产品介绍中包括日晒杏干和葡萄干等商品。

  • ALDI 将 250 g 日晒杏干描述为口感柔软，并提供 500 g 包装的葡萄干。
  • 口感描述或包装重量本身并不能说明过敏原或产品是否适合特定饮食需求。请检查所选包装上的配料信息。

PLUS

PLUS 干杏 375 g 是一款具体产品，提供配料和过敏原信息。

  • 产品信息标注为纯素。
  • 配料中含有 E220，过敏原信息也标注了二氧化硫和亚硫酸盐。因此，标注纯素并不代表这款产品不含亚硫酸盐。

Dirk

1 de Beste 杏干 375 g 是 Dirk 自有品牌系列中的一款具体产品。

  • Dirk 将这款杏干描述为口感柔软。
  • 口感描述不等同于饮食声明。如果有特定饮食需求，请查看包装上的配料和过敏原信息。

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常见问题

纯素果干就一定适合食物过敏者吗？

不一定。标注纯素并不能说明产品是否适合有特定过敏需求的人。例如，PLUS 干杏的配料中标有 E220（亚硫酸盐）；因此，请根据具体包装核对需要避开的成分。

包装上的“可能含有”是什么意思？

根据 NVWA 的规定，自 2026 年 1 月 1 日起，只有当风险评估显示可能超过参考值时，才可以使用“可能含有”这类预防性过敏原标签（PAL）；如果没有超过参考值，就不能在标签上使用这一警示。这并不意味着每一包产品都实际含有该过敏原。

在哪里查看预包装果干的过敏原信息？

请查看具体包装上的标签。NVWA 指出，预包装食品必须在标签上标明过敏原信息；此外，还应仔细阅读配料以及与来宾需求相关的警示信息。

在聚会餐桌上，如何清楚区分不同饮食需求的零食？

将零食分开放置，并把配料信息放在旁边。Stichting Voedselallergie 建议自助餐上的菜品分开摆放，并配上配料卡；不过，这仍不能代替对产品是否适合来宾需求的核查。

果干开封后都必须冷藏吗？

不必，请遵照具体包装上的说明。AH 泡发杏干开封后需冷藏，保存温度不超过 7°C；PLUS 干杏则注明应存放在阴凉、干燥、避光处。