这份选购指南适合谁？

需要留意过敏原的零食消费者

你想挑选配料和警示信息符合自身规避要求的果干。还要单独留意亚硫酸盐：荷兰食物过敏基金会将亚硫酸盐不耐受与食物过敏区分开来。

关注热量、按份挑选的消费者

你想比较具体产品款式的能量值，并称好零食的分量，而不是随手抓一把吃。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 克果干。

寻找无添加糖产品的消费者

你想通过配料表和营养信息，区分添加糖与天然存在的糖。无添加糖并不等于低热量，也不代表产品一定符合你的过敏原规避要求。

选购果干时要看什么？

挑选果干时要考虑三个不同方面：过敏原信息、每份能量，以及水果的成分。配料不同的替代产品，并不一定符合你的个人规避要求。

浸泡型杏干

适合情况：你能耐受杏和亚硫酸盐，并且想选择口感更柔软、标示能量值较低的款式。Albert Heijn 标示，所调查的浸泡型杏干每 100 克含 182 kcal。

需要权衡：这款产品添加了水和亚硫酸盐。较低的能量值是按售卖产品的重量计算的；欧盟委员会规定，低热量食品每 100 克最多只能含有 40 kcal。

非浸泡型杏干

适合情况：杏符合你的规避要求，而且你想比较称重后的每份能量。所调查的 Jumbo 和 PLUS 产品信息显示，每 100 克分别含有 237 和 254 kcal。

需要权衡：两款产品的信息都标示含有亚硫酸盐。Jumbo 还提示产品可能含有坚果、花生和芝麻；请根据个人情况逐项评估每条警示信息。

西梅干

适合情况：你能耐受西梅，想比较其他水果制成的果干。所调查的 PLUS 西梅配料表列有西梅、葵花籽油和 E200，未在该配料表中列出亚硫酸盐。

需要权衡：配料表并不能证明产品绝对不含亚硫酸盐，也不能排除交叉污染。PLUS 标示每 100 克含 282 kcal，因此它不一定是低热量替代品。

请以具体款式的包装信息为准。下表汇总了选购时的重点；百分比表示将某项需求列为首要考虑因素的消费者比例。

关注事项 检查内容 哪些人更看重这一点？
配料和警示信息 查看当前包装上的水果种类、配料，以及有关可能含有某些成分的说明。 如果我需要避开某些成分，就想先了解产品中含有什么，以及有哪些相关警示。约 36% 的消费者将过敏原检查列为首要考虑因素。
每份能量 比较具体款式每 100 克所含的 kcal，并称量食用分量，计算每份的 kcal。 如果我想有意识地控制零食分量，就会按相同重量标准比较能量值。约 29% 的消费者最关注能量控制。
无添加糖 查看配料表和营养信息；总糖与添加糖并不是一回事。 我想选择没有额外加糖的水果，但也想了解其中的总糖和能量。约 21% 的消费者将无添加糖列为首要购买考虑因素。
储存和包装 根据每次食用的分量选择合适的净含量，并按所选款式的建议在开封后妥善保存。 如果我会把果干分成小份、连续几天食用，包装就要适合我的使用和储存习惯。约 14% 的消费者将储存是否方便视为首要考虑因素。

选购时容易踩的坑

  • 还没检查过敏原，就先选 kcal 最低的产品

    营养成分数据无法说明产品配料或交叉污染警示是否符合你的规避要求。

    先检查过敏原信息，再比较符合你要求的产品能量值。

  • 把无添加糖等同于低热量

    这一声称指的是添加的成分，本身并不能说明产品的总能量。

    配料表和营养信息都要看；不要把低热量当作无添加糖的同义词。

  • 用笼统的水果营养数据代表所有包装产品

    营养成分数据对应的是产品售卖时的状态。添加水以及配方差异，都可能影响每 100 克的数值。

    比较具体款式的营养信息，并以相同克数为基础进行对照。

  • 没有安排好储存方式，就买大包装

    如果你每次只吃少量，又没有按照产品的具体建议储存，大包装可能不太方便。

    购买前先查看储存建议，并根据平时的食用量选择合适的包装。

    开封后如果没有按照产品建议储存，部分内容物可能会变质而无法食用。

相关品牌参考

Albert Heijn

所调查的产品信息涉及一款浸泡型果干杏，配方中含有水。

  • 该款产品页面列出了营养成分和亚硫酸盐信息。
  • 这些信息并不意味着该品牌的其他产品也适合食物过敏人群。

Jumbo

所调查的产品信息涉及一款去核杏干。

  • 产品信息区分了标示含有的亚硫酸盐，以及可能含有的坚果、花生和芝麻。
  • 请根据个人规避要求评估所有相关说明。

Lidl

Lidl 旗下 Alesto 品牌提供果干和坚果，包括可用作配料的水果干。

  • 产品系列介绍列举了产品种类和食用方式。
  • 产品系列介绍不能代替对具体包装的营养或过敏原信息评估。

ALDI

ALDI 推出 Trader Joe's 牌日晒杏干，包装规格为 250 克。

  • 零售商介绍称杏干口感柔软。
  • 日晒本身并不代表产品低热量、无添加糖，或适合食物过敏人群。

PLUS

所调查的产品页面涉及杏干和西梅干。

  • 配料表提供了具体产品信息：杏干标示含有亚硫酸盐；西梅干则含有葵花籽油和 E200。
  • 这些差异仅适用于所调查的产品，并不代表整个品牌。

Dirk

Dirk 以自有品牌 1 de Beste 推出去核西梅，包装规格为 375 克。

  • 零售商介绍称，这款产品可作为零食食用，也适合用于烘焙食谱。
  • 食用方式介绍不能证明产品低热量或不含过敏原。

Joybuy 果干精选

Joybuy 精选的这些产品包括葡萄干和西梅干。请逐款比较配料、过敏原信息、每 100 克的 kcal 数值和包装规格；商品页面上的说明不能代替你亲自查看标签。

De Kleine Keuken 有机葡萄干 12M+ 140g

De Kleine Keuken 有机葡萄干 12M+ 140g

产品信息显示配料为葡萄干，并标明未添加糖或亚硫酸盐；请查看当前包装，确认是否符合你的个人规避要求。

包装内含 10 盒，每盒 14 g。根据产品信息，本品适合 12 个月及以上的儿童食用；进食时请看护好孩子。有吞咽困难的儿童不宜食用。

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7FRESH 去核西梅 430g

7FRESH 去核西梅 430g

配料表列有西梅干，未标示含有亚硫酸盐；但这并不能保证产品没有交叉污染，也不能证明它一定适合你个人食用。

产品信息标示每 100 g 含 283 kcal，并建议开封后立即食用。

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B+ 苏丹娜葡萄干 250 g

B+ 苏丹娜葡萄干 250 g

产品信息列有葡萄干和葵花籽油，并标明未添加糖。过敏原信息称不含欧盟 14 种主要过敏原中的任何一种；但这并不能证明产品适合所有过敏人群。

营养成分表标示每 100 g 含 326 kcal。

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Jia Jian Cheng Chu 益生元厚切西梅 65g

Jia Jian Cheng Chu 益生元厚切西梅 65g

产品信息标示每 100 g 含 214 kcal，单包规格为 65 g。配料表列有果糖糖浆和低聚果糖；如果你想避免添加甜味成分，请留意这些配料。

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Huaweiheng 西梅干 280g

Huaweiheng 西梅干 280g

产品信息标示含有西梅干，每 100 g 含 285 kcal。配料表列有白砂糖和结晶果糖，未列出亚硫酸盐；请同时查看当前包装和其他过敏原信息。

这款产品添加了糖，因此不适合专门寻找无添加糖产品的消费者。

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常见问题

少吃一份果干，产品就算低热量吗？

不是。少量食用不会改变每 100 克的能量值。根据欧盟委员会的规定，固体食品每 100 克最多含有 40 kcal，才可以称为低热量；请将这一标准与具体款式的营养信息进行比较。

“无添加糖”也代表无糖吗？

不代表。这一声称指的是没有向产品中添加糖或其他甜味成分；水果本身仍可能含有天然糖分。荷兰营养中心建议分别查看配料表和营养信息。

如何判断亚硫酸盐和交叉污染警示？

请分别阅读配料表和警示信息，并根据个人规避要求进行判断。荷兰食物过敏基金会将亚硫酸盐不耐受与食物过敏区分开来；商品信息中的说明不能保证产品一定适合你个人食用。

荷兰营养中心建议吃多少果干？

荷兰营养中心建议每天最多食用 20 克果干。这是一项一般营养建议，并不能证明该食用量适合有食物过敏的人群。

浸泡型杏干开封后应该如何保存？

请遵循所选款式包装上的建议。对于所调查的 AH 款式，Albert Heijn 建议开封后冷藏保存，温度不高于 7 °C；零售商还说明该产品开封后保质期较短。请勿将这一建议直接套用于其他果干。