哪些人适合参考本文？

关注蛋白质摄入的午餐选购者

你想了解果干实际能为面包午餐增加多少蛋白质，因此会从整份午餐的角度评估，而不只看商品名称。荷兰营养中心和产品标签都提供了果干及其他午餐组成部分的蛋白质信息，可供参考。

外出用午餐的人

你想选一款无需准备、方便携带的搭配食品，同时也想知道开封后是否需要冷藏。不同商品的储存说明可能有所不同；例如，AH 标注浸泡软化杏干开封后需冷藏。

会仔细查看配料的消费者

如果你有相关过敏或不耐受情况，配料和警示信息可能会影响购买选择。荷兰食品和消费品安全局说明了如何查看过敏原信息；果干标签可能会标注亚硫酸盐或其他过敏原提示。

挑选时要注意什么？

作为午餐搭配的果干

适合：你主要想在面包旁搭配一些水果风味的食品，并从午餐的其他部分摄取蛋白质。

需要注意：根据查阅的产品标签，一小份杏干提供的蛋白质较少。

按实际食用份量比较枸杞

适合：你想比较不同果干按实际食用份量计算的蛋白质含量。

需要注意：标签和过敏原警示针对具体商品；一份果干仍只是午餐搭配。

搭配蛋白质来源

适合：你更看重整份午餐的蛋白质摄入，而不是只挑一种水果。

需要注意：营养成分取决于所选商品和份量；也要检查相关过敏原。

以下比例大致反映了消费者在选择搭配午餐面包的果干时，最优先考虑的需求。

关注点 要查看什么？ 哪些人尤其需要关注？
蛋白质含量 按每 100 g 和每份分别比较蛋白质含量。Jumbo 标注每 20 g 杏干含有 0.6 g 蛋白质；PLUS 的枸杞标签标注每 100 g 含 14 g 蛋白质，换算成 20 g 就是 2.8 g。 如果我想知道果干实际能为午餐增加多少蛋白质，就要看自己的食用份量，也要考虑面包午餐的其他部分。约 42% 的消费者会重点关注午餐中的蛋白质含量。
份量和糖分 查看份量重量以及对应份量的营养成分。Jumbo 标注 20 g 杏干含有 10.2 g 糖；“0 g 添加糖”并不代表产品不含糖。 我想选少量搭配，并估算自己实际吃下的份量。约 25% 的消费者主要关注份量大小及该份量对应的营养成分。
携带与储存 查看开封前后的储存说明。AH 标注浸泡软化杏干开封后需在不高于 7°C 的环境中冷藏。 如果我会把午餐带出门，就需要知道开封后的包装是否必须冷藏。约 17% 的消费者主要关注携带和储存是否方便。
配料与不耐受情况 查看当前包装上的配料、过敏原及“可能含有”警示；不同商品的标注可能不同。 如果我有相关不耐受情况，就要在购买前确认配料和警示是否适合自己。约 16% 的消费者会优先检查配料信息。

常见误区

  • 按一整袋的量来判断蛋白质摄入

    Jumbo 标注，所查杏干每 20 g 含有 0.6 g 蛋白质、47 kcal 和 10.2 g 糖。一整袋并不能代表少量午餐搭配的实际营养贡献。

    请根据自己实际食用的份量比较营养成分，并把午餐的其他部分也考虑在内。

  • 把“无添加糖”理解成“不含糖”

    PLUS 标注，所查干杏每 100 g 含有 0 g 添加糖和 53.4 g 糖。

    请同时查看配料表和营养成分表中的“其中糖”一项。

  • 认为所有果干的储存方式都一样

    AH 的浸泡软化杏干开封后必须冷藏，温度不得高于 7°C。其他果干不一定也有相同要求。

    携带商品出门前，请先查看开封后的储存说明。

  • 以为所有果干都适合有不耐受情况的人

    所查的 Jumbo 杏干含有亚硫酸盐；PLUS 的枸杞可能含有花生、坚果和芝麻等成分。

    如果你有相关不耐受情况，请查看果干和午餐面包当前包装上的标签。

相关品牌参考

Albert Heijn

其浸泡软化干杏商品信息提供了营养成分和储存方式，方便消费者进行比较。

  • AH 标注，浸泡软化杏干每 100 g 含有 4 g 蛋白质。
  • 该商品含有亚硫酸盐，开封后必须冷藏，温度不得高于 7°C；此信息不适用于整个商品系列。

Jumbo

其无核干杏商品信息列出了每 100 g 和每份的营养成分。

  • 标签标注每 20 g 含有 0.6 g 蛋白质。
  • 该商品含有亚硫酸盐，且可能含有坚果、花生和芝麻；标签还提示可能残留果核碎片。

Lidl

Lidl 介绍，Alesto 系列包含果干和坚果，其中有杏干和杏仁。

  • 系列介绍提到可作为零食或配料食用。
  • 系列介绍不含具体商品的营养成分；请查看所选商品的标签。

Aldi

ALDI 列出了 Trader Joe’s 日晒杏干，包装规格为 250 g。

  • 商品介绍称杏干口感柔软。
  • 口感信息不能说明蛋白质含量；如需了解，请查看商品的营养成分表。

PLUS

PLUS 提供干杏和 Raw Organic Food 有机枸杞的商品信息。

  • PLUS 标注枸杞每 100 g 含有 14 g 蛋白质；干杏也提供具体商品的营养成分信息。
  • 根据标签，枸杞每 100 g 含有 46 g 糖，且可能含有含麸质谷物、花生、坚果和芝麻。PLUS 提醒，各地价格可能有所不同。

Dirk

Dirk 在果干和坚果品类中介绍了一款 200 g 装无核杏干。

  • 商品页面清楚列出了商品名称和包装规格。
  • 请查看所选商品包装上的营养成分和配料信息；包装规格无法说明蛋白质含量。

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常见问题

如何根据每 100 g 的数据换算自己实际食用份量的蛋白质含量？

将每 100 g 的蛋白质含量乘以你的食用份量重量，再除以 100。以 PLUS 的枸杞为例，20 g 的蛋白质含量为：14 × 20 / 100 = 2.8 g。这是根据标签数据计算得出的结果。

“无添加糖”也代表不含糖吗？

不代表。PLUS 标注干杏含有 0 g 添加糖，每 100 g 含有 53.4 g 糖。因此，也要查看“其中糖”一项。

所有果干开封后都可以不冷藏、直接带出门吗？

请按照具体商品的说明储存。AH 浸泡软化干杏开封后必须冷藏，温度不得高于 7°C。不要认为所有果干都适用这一储存要求。

有过敏或不耐受情况时，要注意什么？

请查看果干和面包当前包装上的配料及警示信息。荷兰食品和消费品安全局说明，预包装食品的标签上会标注过敏原信息；对于未预包装食品，销售方必须通过其他获准方式提供相关信息。

运动前吃一大份果干合适吗？

如果你准备在运动前不久进食，荷兰营养中心建议避免吃太多，也不要选择脂肪、蛋白质或膳食纤维含量较高的食品。请根据这一具体情况安排午餐的份量和进食时间。