关注热量的聚会零食爱好者
你想准备一款香甜的水果零食，并按照相同的称重份量比较能量，而不是用“健康”一词代替营养信息。这里列出的具体数据来自 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS。
这份选购指南适合哪些人？
看重配料表的零食选购者
你想分别确认包装上是否标注添加糖、防腐剂或过敏原。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的产品信息说明了为什么这些项目需要与能量含量分开关注。
注重实用性的聚会组织者
你要为多人分享准备合适的份量，并关注开封后的保存方式、可能残留的果核，以及宾客需要了解的信息。请查看具体包装上的说明。
选购时要注意什么？
先比较相同份量的能量，再分别查看配料、保存方式和适合多人分享的份量。
泡发干杏
适合情况：如果你主要想选择相同重量下能量较低的产品。Albert Heijn 的泡发杏干标注每 100 g 含 182 kcal，按 20 g 计算，每份为 36.4 kcal。
注意事项：每 100 g 含 182 kcal，超过欧盟委员会“低能量”声称的标准上限；开封后需冷藏，保存温度不得高于 7 °C。
未泡发干杏
适合情况：如果你特别想选这种杏干。Jumbo 标注每 100 g 含 237 kcal，按 20 g 计算，每份为 47.4 kcal。
注意事项：Jumbo 标注产品含亚硫酸盐，且可能含有坚果、花生和芝麻的微量成分；包装还提醒，产品偶尔可能残留果核。
西梅干
适合情况：如果你想提供西梅。PLUS 西梅干标注每 100 g 含 282 kcal，按 20 g 计算，每份为 56.4 kcal。
注意事项：PLUS 包装标注添加糖为 0 g，但也含葵花籽油和防腐剂 E200；不添加糖并不代表能量一定较低。
添加糖的果干
适合情况：如果你有意提供添加糖的水果零食，并已核对该产品的配料信息。
注意事项：根据荷兰营养中心的信息，添加糖的果干不属于“五色饮食盘”推荐食物；还要比较总能量，并将其视为配料组成不同的产品。
| 注意事项 | 检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份能量 | 比较每 100 g 的 kcal，并按相同的份量重量计算；不要把一般营养数据当作具体产品的标签信息。 | 我想知道聚会果盘里实际提供的份量含有多少能量，而不只是每 100 g 的数据。因此，约 42% 的消费者会优先关注每份热量。 |
| 配料和过敏原 | 分别查看当前包装上的配料、总糖和过敏原信息。 | 我想确认添加糖、亚硫酸盐或可能残留的微量成分是否会影响自己或宾客。因此，约 25% 的消费者会优先关注配料组成和过敏原。 |
| 食用与保存 | 查看开封后的保存建议，以及有关果核残留的警示。 | 我想方便地准备果盘，并了解开封后的产品该如何保存。因此，约 17% 的消费者会优先考虑食用和保存是否方便。 |
| 适合多人分享的份量 | 根据所需份量比较净含量，并查看当前每公斤价格。 | 我想选一款适合聚会人数的包装，让份量与预算相匹配。因此，约 16% 的消费者会优先关注包装规格和价格。 |
欧盟委员会规定，固体食品要使用“低能量”声称，每 100 g 的能量不得超过 40 kcal（170 kJ）。经核对的 AH、Jumbo 和 PLUS 产品每 100 g 分别含 182、237 和 282 kcal，均超过这一标准。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 果干；这是全天的建议摄入量，并非聚会的法定份量。
常见误区
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把小份量称为“低能量”
声称标准以每 100 g 为依据，而不是以小份量为依据。因此，20 g 的一份可能显示较低的 kcal 数值，但产品仍可能不符合“低能量”的标准。
请将每份能量标注为按 20 g 计算的数值，并将营养声称分开看待。AH 泡发干杏按 20 g 计算，每份含 36.4 kcal，但包装标注每 100 g 含 182 kcal。
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认为“不添加糖”就代表糖分或能量很低
Albert Heijn 的泡发杏干标注每 100 g 添加糖为 0 g、总糖为 37 g。PLUS 标注每 100 g 添加糖为 0 g、总糖为 38.1 g；两款产品每 100 g 分别含 182 和 282 kcal。
请将添加糖、总糖和能量作为包装上的不同信息分别查看。
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把通用营养数据套用到所有包装上
西梅干的通用营养数据未必与某个超市具体产品的标签一致。荷兰营养中心给出的西梅干数据为每 20 g 含 40 kcal；根据 PLUS 包装上的标签计算，每 20 g 为 56.4 kcal。
计算时请以你实际选购的包装上的营养成分表为准。
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用同一种方式保存所有果干
不同产品的保存建议并不相同。AH 泡发干杏开封后需冷藏，保存温度不得高于 7 °C；Jumbo 杏干和 PLUS 西梅则标注应置于阴凉、干燥、避光处保存。
开袋前请查看具体包装上的保存建议，并保留包装，以便查阅产品和过敏原信息。
值得对比的品牌
Albert Heijn
AH 泡发干杏 250 g 是一款具体的泡发杏干产品，可用于比较相同份量下的能量。
- Albert Heijn 标注每 100 g 含 182 kcal，配料中含水，添加糖为 0 g。
- 产品含亚硫酸盐，开封后需冷藏，保存温度不得高于 7 °C。
Jumbo
Jumbo 去核杏干 250 g 是一款未经泡发处理的杏干。
- Jumbo 标注产品含 99.8% 杏，每 100 g 含 237 kcal 和 7 g 膳食纤维。
- 包装标注产品含亚硫酸盐，可能含有坚果、花生和芝麻的微量成分，并提醒产品偶尔可能残留果核。
Lidl
Lidl 以 Alesto 作为自有品牌，销售包括果干在内的产品，并在该系列中列有杏干。
- Lidl 品牌页面确认，Alesto 系列也包含果干。
- 请查看具体包装上的营养成分表和配料；仅凭品牌名称无法得知你所吃份量的热量。
ALDI
ALDI 将 Trader Joe’s 晒干西梅描述为柔软的去核西梅干。
- ALDI 的产品描述说明了水果种类和产品形态。
- 产品是否柔软或是否去核，本身无法说明热量或添加糖情况；请查看包装确认。
PLUS
PLUS 西梅干 375 g 是一款具体的西梅产品，净含量高于本次调查的 250 g 杏干包装。
- PLUS 标注每 100 g 含 282 kcal、7.1 g 膳食纤维，添加糖为 0 g。
- 配料中含葵花籽油和防腐剂 E200。这款产品的能量高于荷兰营养中心给出的西梅干通用数据。
Dirk
Dirk 销售自有品牌 1 de Beste 杏干 375 g，属于这一产品类别。
- Dirk 将杏干描述为柔软；这是零售商对产品的描述。
- 柔软并不能证明产品符合低能量标准，也不能证明其口感经独立验证更好。比较热量时，请参考包装上的营养成分表。
Joybuy 商品
这些 Joybuy 商品包括西梅干和杏干，其中也有添加糖的款式。请对比每 100 g 的营养信息，并结合你准备提供的份量进行计算。
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Be&Cheery 西梅干，90 g
如果你考虑把西梅干作为适合分享的聚会零食，这款可以纳入选择；请根据实际食用份量换算营养数据。
产品信息标注每 100 g 含 68 kcal 和 3.0 g 盐。配料表列有糖和甜味剂。每 100 g 含 68 kcal，因此该产品不符合“低能量”声称的标准。
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Huaweiheng 西梅干，280 g
如果你想为多人分享准备西梅，这款可以考虑；选购前请查看每份能量和配料。
营养成分表标注每 100 g 含 285 kcal，按 20 g 计算，每份为 57 kcal。配料表列有糖和结晶果糖。该产品不符合“低能量”声称的标准。
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Three Squirrels 红杏干，250 g
如果你想分享杏干，这款可以考虑；请查看添加的配料和该款产品的营养数据。
营养成分表标注每 100 g 含 311 kcal，按 20 g 计算，每份为 62.2 kcal。配料表列有糖和麦芽糖浆；产品含亚硫酸盐。该产品不符合“低能量”声称的标准。
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Be&Cheery 红杏干，300 g
如果你想在聚会果盘中加入杏干，这款可以考虑；请根据包装上的营养数据调整食用份量。
营养成分表标注每 100 g 含 327 kcal，按 20 g 计算，每份为 65.4 kcal。配料表列有糖和麦芽糖浆；产品含亚硫酸盐。该产品不符合“低能量”声称的标准。
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7FRESH 去核西梅，430 g
如果你想选择配料表中没有标注其他配料的西梅，并考虑购买适合分享的包装，这款可以纳入选择。
配料表仅标注西梅干。营养成分表标注每 100 g 含 283 kcal，按 20 g 计算，每份为 56.6 kcal。该产品不符合“低能量”声称的标准。
常见问题
每份 40 kcal 是否意味着果干属于低能量食品？
不是。欧盟委员会对固体食品“低能量”声称的标准是每 100 g 最多 40 kcal，而不是按小份量计算。经核对的 AH、Jumbo 和 PLUS 三款产品均超过这一标准。
20 g 是每位宾客的法定份量吗？
不是。荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 果干。计算时也要把当天早些时候吃过的果干算进去；这属于营养建议，并非法定份量。
所有开封的果干都能放在冰箱外保存吗？
请遵循具体包装上的建议。AH 泡发干杏开封后需冷藏，保存温度不得高于 7 °C。经核对的 Jumbo 杏干和 PLUS 西梅均标注应置于阴凉、干燥、避光处保存。
如果宾客需要避免亚硫酸盐或其他过敏原，我该检查什么？
请查看当前包装上的配料和过敏原信息，并将包装留在果盘旁以便查阅。经核对的 AH 和 Jumbo 杏干均含亚硫酸盐；Jumbo 还标注可能含有坚果、花生和芝麻的微量成分。
不添加糖的产品也可能含有较多总糖吗？
可能。Albert Heijn 的泡发杏干标注每 100 g 添加糖为 0 g、总糖为 37 g。PLUS 的西梅干标注每 100 g 添加糖为 0 g、总糖为 38.1 g。请分别查看这两项数据。