咖啡搭配低脂零食
你想找一款水果风味的零食，重点关注绝对脂肪含量，而不是以对比宣传为依据。经调查，Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的杏干每 100 g 标注含 0.5–0.6 g 脂肪。
这篇内容适合哪些人？
少量、定量食用
你想在喝咖啡时少量食用，因此也会关注实际食用份量的营养成分。世界癌症研究基金会建议每天最多食用 20 g 果干；这是营养建议，并非法律规定的购买限量。
方便食用，配料符合需求
你会留意配料和储存方式，或者想避免亚硫酸盐。调查的 3 款杏干都标注含亚硫酸盐，因此选购时请查看对应产品的配料表和过敏原信息。
挑选时要关注什么？
先看每 100 g 的脂肪含量，再确定食用份量，最后检查配料表和储存说明。
| 关注事项 | 要查看什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量 | 比较每 100 g 的脂肪含量。仅凭绝对含量较低，无法证明其脂肪含量低于对比产品。 | 喝咖啡休息时，我主要想了解脂肪含量，不会把与低脂产品的对比当作证明；约 36% 的消费者将脂肪含量列为首要关注点。 |
| 能量和份量 | 按相同重量比较能量，并提前确定食用量。 | 如果我想控制零食的分量，就会关注实际食用量对应的能量；约 29% 的消费者最关注能量和份量。 |
| 糖和配料 | 查看“其中糖”及“其中添加糖”的含量，并检查配料表和过敏原信息。 | 如果我想减少添加糖摄入，或需要避免某种配料，就会仔细阅读标签；约 21% 的消费者最关注配料或需要避免的成分。 |
| 储存和包装 | 开封后按照说明储存，并选择适合自己食用习惯的份量。 | 我想选一款便于储存、能及时吃完的包装；约 14% 的消费者最关注使用便利性和包装容量。 |
常见选购误区
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把低脂肪含量等同于低热量
调查的杏干每 100 g 标注含 0.5–0.6 g 脂肪和 182–254 kcal。脂肪和能量反映的并不是同一项指标。
请分别查看这两项数据，并始终按相同的零食重量比较产品。
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把“不添加糖”理解为“低糖”
PLUS 标注每 100 g 含 0 g 添加糖和 53.4 g 总糖。因此，总糖含量仍然可能很高。
请同时查看配料表和“其中糖”一栏，并提前确定食用份量。
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所有果干都照用同一套储存方法
调查的 Albert Heijn 浸泡杏干要求开封后冷藏，并保持在最高 7°C；PLUS 的杏干则有不同的储存说明。
请按照所购具体产品包装上的说明储存，并提前考虑开封后放在哪里。
值得对比的品牌和产品系列
Albert Heijn
调查的 AH 浸泡果干杏干适合直接食用，可搭配咖啡。
- Albert Heijn 标注每 100 g 含 182 kcal 和 0.6 g 脂肪。
- 配料含水和亚硫酸盐；开封后需冷藏，并保持在最高 7°C。
Jumbo
调查的 Jumbo 无核干杏 250 g 是一款普通的去核杏干。
- Jumbo 标注每 100 g 含 0.5 g 脂肪、237 kcal 和 7.0 g 膳食纤维。
- 这些数据仅适用于此款产品；标签注明含亚硫酸盐，且可能含有坚果、花生和芝麻。
Lidl
Lidl 的 Alesto 系列包含果干芒果等零食。
- Lidl 将芒果条描述为适合在家、工作时或外出途中食用。
- 这是 Lidl 的产品描述，并非独立的口味评价；整个产品系列也不能证明每款零食都低脂。
Aldi
ALDI 列有 500 g 装 Trader Joe’s 葡萄干和 250 g 装日晒杏干。
- ALDI 的产品信息确认了产品种类和包装重量。
- 不要把葡萄干的一般营养数据当作这些具体包装的准确数据；“柔软”是卖家对杏干的描述。
PLUS
调查的 PLUS 杏干采用 375 g 立袋包装。
- PLUS 标注每 100 g 含 0.5 g 脂肪、254 kcal 和 7.3 g 膳食纤维。
- 产品信息注明每 100 g 含 53.4 g 总糖，并含亚硫酸盐；储存时请遵循包装说明。
Dirk
Dirk 的商品目录包含苏丹娜葡萄干、白葡萄干、西梅和杏干等产品。
- 可以选择多种不同类型的果干。
- 商品目录中也有巧克力制品和果干坚果混合装。因此，请核对具体产品名称和营养信息，不要只搜索“葡萄干”。
Joybuy 果干推荐
以下 Joybuy 产品都适合在咖啡休息时享用。不同产品的水果种类、营养成分和配料各不相同，请逐款比较食用份量、糖含量和配料组成。
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好想你 Dr.Jujube（优质金级去核）390 g
如果你想了解即食果干的绝对脂肪含量，这款产品可供对比参考。
产品说明标注每 100 g 含 0 g 脂肪、327 kcal 和 50.0 g 糖，配料中包含枣。
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OHLA 果干刺果番荔枝 180 g
如果你想对比杏干或葡萄干以外的水果种类，这款果干刺果番荔枝或许适合你。
产品说明标注每 100 g 含 2.21 g 脂肪、348 kcal、72.6 g 糖和 10.5 g 膳食纤维。配料表列有白砂糖、葡萄糖和焦亚硫酸钠。
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Be&Cheery 多味西梅干 90 g
比较每 100 g 脂肪含量时，也可以将西梅干与杏干进行对比。
产品信息标注每 100 g 含 0.2 g 脂肪、68 kcal、16.0 g 糖和 3.0 g 盐。配料表列有甜味剂。
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三只松鼠红杏干 250 g
产品说明称这款杏干开袋即食；如果你想减少添加糖摄入，请留意配料表。
营养信息标注每 100 g 含 0 g 脂肪、311 kcal 和 62.0 g 糖。配料表列有添加糖、麦芽糖浆和亚硫酸盐；产品说明建议开封后立即食用。
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De Kleine Keuken 有机葡萄干 12M+ 140 g
如果你想随身携带少量果干，内含独立小包装的产品或许适合你，每小盒为 14 g。
产品说明称，这款有机葡萄干不添加糖或亚硫酸盐，并建议存放在阴凉、干燥、避光处。产品说明称适合 12 个月及以上的宝宝食用；儿童进食时须有成人看护。
常见问题
“不添加糖”是否意味着果干无糖？
不是。这个标注表示生产过程中没有添加糖，或没有添加因具有甜味而使用的其他配料。例如，PLUS 标注每 100 g 含 0 g 添加糖，但总糖含量为 53.4 g。
喝咖啡休息时，吃多少果干合适？
世界癌症研究基金会建议每天最多食用 20 g 果干。这是营养建议，并非法律规定的限量；AH 包装上标注的 50 g 份量是另一种份量，不能取代这项建议。
调查的浸泡杏干开封后可以放在办公桌抽屉里吗？
调查的 AH 产品不可以：Albert Heijn 要求开封后冷藏，并保持在最高 7°C。请始终遵循你所购具体产品包装上的说明；PLUS 的储存建议则有所不同。
可以根据这些杏干的脂肪含量称其为“减脂”产品吗？
仅凭每 100 g 的绝对脂肪含量，不能得出这样的结论。对比宣传必须有明确的对比产品；单看绝对脂肪含量无法证明脂肪含量有所降低。
如果需要避免亚硫酸盐，要注意什么？
请检查具体包装上的配料表和过敏原信息。调查的 3 款杏干都标注含亚硫酸盐。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）介绍了过敏原标注要求；食品过敏基金会介绍了亚硫酸盐引起的不耐受反应。