仔细查看标签的过敏人群
你需要避免某种特定成分，并希望区分配料信息与意外混入警示。只有当某项声明与你需要避免的成分有关时，才对你有参考价值。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）介绍了预包装食品的过敏原信息要求。
本指南适合哪些人？
需要避免亚硫酸盐的人群
你想确认果干是否标注亚硫酸盐，而不是只凭颜色、水果种类或纯素标识来判断。荷兰食物过敏基金会指出，亚硫酸盐引发的反应属于不耐受反应。
日常零食规划者
你想选购适合经常食用的果干，并在确认产品符合饮食需求后，进一步了解食用份量和储存说明。例如，Albert Heijn 的商品页面会提供针对具体产品的储存建议。
挑选时要注意什么？
先确定需要避免哪种成分，再查看对应款式包装上的配料表和警示信息；之后再考虑食用份量和储存方式。
| 注意事项 | 需要确认什么？ | 哪些人需要特别留意？ |
|---|---|---|
| 配料 | 阅读完整配料表，并逐一确认其中的成分是否属于你需要避免的范围。对于产品声明，只参考其明确标注的特性。 | 如果我需要避免某种成分，就要根据自身需求核对完整配料表。约 31% 的消费者将避免特定成分列为首要购买考虑因素。 |
| 交叉污染 | 除了配料表，也要留意“可能含有 X”或“不适合对 X 过敏的人群食用”等警示。 | 即使配料符合要求，我也想了解产品是否标注了意外混入的风险。约 31% 的消费者将评估交叉污染风险列为最优先事项。 |
| 亚硫酸盐 | 检查是否标有亚硫酸盐、二氧化硫及相关 E 编号；不要只根据水果种类或其他饮食标识作判断。 | 如果我需要避免亚硫酸盐，就要明确核对相关信息，而不是只看“无麸质”等标识。约 25% 的消费者将避免亚硫酸盐列为首要购买考虑因素。 |
| 食用份量和储存 | 按照对应款式的储存说明保存，并选择合适的购买量。 | 确认产品符合我的饮食需求后，我还要考虑如何方便地储存和食用。约 13% 的消费者将日常零食需求、食用份量和储存方式列为首要购买考虑因素。 |
选购时容易忽略的问题
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误以为某项标识代表不含所有过敏原
产品即使标注为无麸质或纯素，也可能含有你需要避免的其他成分。Albert Heijn 的浸泡软化杏干商品页面既标注了无麸质，也注明含亚硫酸盐。
确认每项标识对应的具体成分，并单独查看过敏原信息。
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只查看配料表
配料表列出的是有意添加到产品中的成分；关于可能发生交叉污染的警示则是另一项独立信息。
两部分都要仔细查看，并根据自身过敏情况判断警示信息。
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购买熟悉的包装时不再查看标签
配料和过敏原信息可能会发生变化。Albert Heijn 和 PLUS 都建议消费者查看包装上的信息。
每次购买都要检查最新包装，即使以前买过同款也不例外。
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所有果干都采用同一种储存方式
不同产品的储存要求可能不同。Albert Heijn 对普通葡萄干和浸泡软化杏干提供的储存说明就不一样。
按照对应款式的说明保存，开封后也要遵守。
品牌参考
Albert Heijn
产品包括普通和有机葡萄干、浸泡软化杏干，以及水果坚果混合装等。
- 部分具体款式的商品页面会列出配料和饮食属性。AH 浸泡软化杏干的页面也注明含亚硫酸盐。
- 某款产品的标识不能代表其他产品，也不能作为其他过敏问题的通用说明。
Jumbo
产品系列包括苏丹娜葡萄干、杏干、西梅干和椰枣等。
- Jumbo 阳光晒制苏丹娜葡萄干 250g 的商品页面列出了葡萄干和棉籽油两种配料。
- 这份配料表只适用于该款产品，不能视为整个产品系列或针对所有过敏情况的通用保证。
Lidl
Alesto 产品包括果干和坚果，其中有杏干和杏仁。
- 该系列涵盖果干和坚果两类产品。
- 系列概述不能替代具体产品的配料或过敏原信息。
Aldi
ALDI 提供 Trader Joe’s 阳光晒制杏干 250 g 等产品。
- 商品介绍将这款杏干描述为柔软、经过干燥处理。
- “阳光晒制”和“柔软”本身无法说明产品是否含有某种特定过敏原或亚硫酸盐。
PLUS
PLUS 杏干 375 g 是一款自有品牌产品，提供配料信息。
- 商品页面列出杏和 E220，并在过敏原信息中注明二氧化硫和亚硫酸盐。
- 这些信息仅适用于上述杏干款式，不应直接套用到其他产品上。
Dirk
Dirk 销售自有品牌 1 de Beste 苏丹娜葡萄干 375 g。
- 产品名称和包装清楚标明了具体的葡萄干款式。
- 自有品牌定位并不代表产品适合过敏人群；请查看该产品的具体标注。
Joybuy 果干推荐
以下 Joybuy 商品可作为果干参考，选购时请逐款核对配料和过敏原信息；部分商品标注含亚硫酸盐、牛奶或大豆。
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HXN 椰枣蜜饯果干，500g
商品信息注明含亚硫酸盐；如果你需要避免亚硫酸盐，请勿选择这款产品。
请根据自身需要，核对包装上的配料信息。
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HuaWeiHeng 冻干混合水果干（芝士味），28g
商品信息标注含牛奶和大豆；如果你需要避免其中任何一种成分，请仔细核对。
商品名称标明包装规格为 28g。
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OHLA 芭乐干，180g
商品信息列出了芭乐，并提供欧盟 14 种过敏原相关声明。请根据自身需要判断，并核对产品包装上的信息。
商品名称标明包装规格为 180g。
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Yanzhifang Double A 桂圆干，500g
商品信息列出了桂圆，并单独标注“过敏原：无”。请勿以此代替对最新包装信息的核对。
商品名称标明包装规格为 500g。
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OHLA 刺果番荔枝干，180g
商品信息注明含焦亚硫酸钠；如果你需要避免亚硫酸盐，请勿选择这款产品。
商品名称标明包装规格为 180g。
常见问题
水果本身也会引起过敏反应吗？
会。对水果过敏与是否添加亚硫酸盐或坚果是两回事。荷兰过敏中心介绍了不同的过敏类型，包括花粉症引发的交叉过敏，以及食物性水果过敏。不要因为水果经过干燥处理或包装上有某项声明，就推断自己一定可以耐受。如出现严重反应，荷兰营养中心建议联系家庭医生。
荷兰预包装食品上会标注哪些交叉污染警示？
根据荷兰食品与消费品安全局（NVWA）的规定，警示语可能包括“可能含有 X”或“不适合对 X 过敏的人群食用”。这类警示与配料表分开标注，并根据风险评估确定。自 2026 年 1 月 1 日起，NVWA 开始监管新规的执行情况。
关于 14 种过敏原的说明适用于所有水果过敏吗？
不适用。荷兰营养中心对相关规定的说明针对欧盟清单中的 14 种过敏原。如果你对其他物质有反应，那么没有标注这 14 种过敏原，并不能回答你所关心的具体问题。
果干开封后该如何保存？
请遵循对应款式包装上的说明。Albert Heijn 建议普通葡萄干存放在阴凉、避光、干燥处。AH 浸泡软化杏干开封后则需冷藏，温度不超过 7°C；这项说明不一定适用于其他果干。
有机款是否有经证实的过敏方面优势？
从普通和有机 AH 葡萄干标注的配料来看，并不能得出有机款在过敏方面更有优势的结论。两款都含葡萄干和葵花籽油；有机款所用配料来自有机原料。因此，即使选择有机产品，也要查看具体配料和过敏原信息。