这份选购指南适合哪些人？

关注蛋白质摄入的运动人群

如果假期仍会坚持锻炼，你可能会想了解一份果干究竟能为蛋白质摄入贡献多少。荷兰营养中心区分了高强度力量训练和耐力运动人群，以及休闲运动人群；果干并不一定能单独构成一顿完整的运动后恢复餐。

随身携带零食的一日游游客

带在包里的零食，分量和保存方式都很重要。荷兰营养中心建议将杏干存放在阴凉、干燥、避光且密封良好的地方。

比较配料和份量的消费者

如果你想了解糖分、营养成分和过敏原，请查看具体商品的标签。世界癌症研究基金会指出，每 100 g 果干的含糖量高于新鲜水果；荷兰食品与消费品安全局则提醒，预包装食品的过敏原信息会标注在标签上。

购买时要注意什么？

纯果干

适合选择的情况：你主要想吃一份水果风味的零食，或用来搭配其他食物，并在其他进餐时间安排蛋白质摄入。

需要注意：根据荷兰营养中心的数据，一颗平均重 9 g 的杏干含有 0.4 g 蛋白质和 5 g 糖；这并不代表所有杏干产品的营养成分。

水果搭配坚果

适合选择的情况：你想在一份零食中同时吃到水果和坚果；荷兰营养中心将无盐坚果列为蛋白质来源之一。

需要注意：蛋白质含量取决于各种配料的比例；此外，食用坚果前应查看过敏原信息。

水果搭配单独的蛋白质来源

适合选择的情况：你想为早餐或假期中的其他用餐时间合理搭配水果和单独的蛋白质来源。荷兰营养中心列出的蛋白质来源包括乳制品、豆腐和无盐坚果等。

需要注意：这属于组合餐或组合零食；请分别查看两种食物的配料、营养成分和过敏原信息。

以下杏干营养数据是荷兰营养中心提供的平均值，并非每款产品的标签数据。因此，请对照具体产品的信息，并结合自己的实际食用量进行比较。

关注事项 需要查看什么？ 哪些人尤其需要关注？
每份蛋白质含量 用相同的计量基准比较蛋白质含量，并换算成自己实际食用的分量。 如果假期仍会锻炼，我想知道自己实际吃下的分量能提供多少蛋白质。优先关注蛋白质摄入的消费者约占 31%。
携带与保存 阅读保存建议和保质期，并考虑外出时能否满足保存条件。 如果我要外出一整天，就想带上能按照标签要求保存的零食。优先考虑携带和保存便利性的消费者约占 25%。
糖分与份量 结合食用分量查看糖分和能量；比较水果坚果混合零食时，不要把它当作纯果干。 如果我想合理控制分量，就不只看蛋白质，也会关注糖分和能量。优先关注糖分和份量的消费者约占 19%。
过敏原与进食时间 查看包装上的配料和过敏原信息；运动前不久进食时，也要注意分量和配料组合。 如果我需要避开过敏原，或打算在运动前进食，就想确认配料和份量。优先关注过敏原或运动时舒适度的消费者约占 13%。
包装与成本 将净含量和当前单价与预计用量进行比较，并确保比较的是同类产品。 如果我要购买够假期吃好几天的零食，就想选一款适合自己食用习惯的包装。优先关注成本和包装规格的消费者约占 12%。

常见购买误区

  • 看到水果名称就以为蛋白质含量高

    根据荷兰营养中心的数据，一颗平均重 9 g 的杏干含有 0.4 g 蛋白质。这一平均值不能证明所有杏干产品都符合高蛋白的说法。

    请查看具体产品的营养成分，并根据自己的实际食用量计算蛋白质摄入量。

  • 为了多摄入蛋白质而增加果干食用量

    多吃杏干也会摄入更多糖分和能量。荷兰营养中心提供的平均数据为：一颗 9 g 的杏干含有 5 g 糖和 26 kcal。

    请综合考虑蛋白质、糖分和能量。如有需要，可以另外安排一种蛋白质来源，而不是单纯增加果干的食用量。

  • 运动前不久吃一大份水果坚果混合零食

    荷兰营养中心提醒，运动前不久食用过大的份量，或食用脂肪、蛋白质或膳食纤维含量较高的产品，可能会让人感觉不太舒服。

    请根据运动时间调整份量和配料组合，也不要把坚果混合零食当成纯果干。

  • 把储藏室保存建议当作高温环境下的保存建议

    荷兰营养中心建议将杏干存放在阴凉、干燥、避光且密封良好的地方。这并不意味着杏干适合长期放在温热的包里。

    请根据适合的存放条件选择购买量，并遵循包装上的说明。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 的品类页面列出了纯果干和水果坚果类产品，其中包括蓝莓腰果混合零食。

  • 产品系列信息展示了多种不同类型的商品。
  • 混合产品的配料比例需要逐款查看；品类页面并非对蛋白质含量的独立评估。

Jumbo

Jumbo 将 250 g 去核杏干列为一款具体商品。

  • 商品名称和包装净含量标注清晰，便于识别。
  • 这些信息本身并不能证明产品属于高蛋白食品，或有助于运动恢复；请查看包装上的营养成分。

Lidl

Alesto 是 Lidl 的自有品牌系列，产品包括坚果和果干等。

  • 该系列涵盖多种零食，包括杏干和坚果。
  • 品牌系列种类丰富，并不代表某一具体产品的营养成分。

ALDI

ALDI 在 Trader Joe’s 品牌下销售杏干和坚果水果混合零食。

  • 商品描述区分了纯果干和坚果混合产品。
  • 商品描述并不能证明这两种产品的营养成分相同，或都符合高蛋白的说法。

PLUS

PLUS 销售 375 g 立式袋装杏干。

  • 商品标明了净含量，方便比较包装规格。
  • PLUS 建议查看包装，因为营养成分、配料和过敏原信息可能会发生变化。

Dirk

Dirk 销售 1 de Beste 杏干，品类中还包括其他果干和坚果。

  • 品类页面展示了不同类型的商品。
  • 坚果不属于果干；零售商关于品质或优惠的宣传也不代表独立排名。

Joybuy 商品

这里精选的 Joybuy 商品包括纯果干和水果坚果混合零食。请比较标注的每 100 g 营养成分，并换算成自己的实际食用量；仅有蛋白质含量数据，并不代表产品符合“高蛋白”的标准。

g'woon 腰果蔓越莓混合零食，200 g

g'woon 腰果蔓越莓混合零食，200 g

适合想在一份零食中搭配水果和腰果的人。

腰果含量：50%。

蛋白质：每 100 g 含 10.9 g。

糖：每 100 g 含 32.5 g。

含腰果；可能含有微量花生和其他坚果。

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Sihong 灰枣夹核桃，208 g

Sihong 灰枣夹核桃，208 g

适合想将枣和核桃搭配食用的人。

蛋白质：每 100 g 含 3.4 g。

能量：每 100 g 含 549 kcal。

含核桃。

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OHLA 火龙果干，180 g

OHLA 火龙果干，180 g

适合想吃不含坚果的果干零食的人。

蛋白质：每 100 g 含 5 g。

糖：每 100 g 含 57.5 g。

能量：每 100 g 含 375 kcal。

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MUSHAN BASE 芒果干，50 g

MUSHAN BASE 芒果干，50 g

适合想要单独包装、方便外带的水果风味零食的人。

蛋白质：每 100 g 含 1.0 g。

糖：每 100 g 含 36.3 g。

含亚硫酸盐。

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PHILIPPINE BRAND 芒果干，100 g

PHILIPPINE BRAND 芒果干，100 g

适合想携带独立份量芒果干外出的人。

蛋白质：每 100 g 含 2 g。

糖：每 100 g 含 56 g。

含亚硫酸盐。

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常见问题

假期运动就一定需要额外补充蛋白质产品吗？

不一定，不能仅凭运动就得出这个结论。荷兰营养中心区分了休闲运动与高强度力量训练或耐力运动；即使蛋白质需求较高，你也可能已经通过日常饮食摄入了足够的蛋白质。

可以把杏干放在炎热的假期出行包里保存吗？

这不符合荷兰营养中心的保存建议：杏干应存放在阴凉、干燥、避光且密封良好的地方。对于所选包装，也请遵循标签上的说明并留意保质期。

自制果干也适用同样的保存建议吗？

不适用。荷兰营养中心建议将自制果干放在密封盒或密封袋中保存数天，也可以分成小份冷冻。不要将市售杏干的保存期限套用到自制果干上。

在哪里查看预包装果干的过敏原信息？

请查看具体包装上的过敏原信息。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，预包装食品的过敏原信息必须标注在标签上；选购水果坚果混合零食时，尤其要留意配料和相关警示信息。

可以根据商品名称就称果干为“高蛋白”吗？

商品名称或搜索关键词并不能证明这一说法。荷兰食品与消费品安全局指出，自愿提供的食品信息不得具有误导性、令人困惑或含糊不清；欧盟委员会则说明，只有列入《条例 (EC) 第 1924/2006 号》附件的营养声称才允许使用。因此，请根据具体商品信息和适用条件进行判断。