想额外补充蛋白质的运动者
你想了解称量好的果干能为蛋白质摄入增加多少，以及是否还需要搭配其他蛋白质来源。荷兰营养中心指出，休闲运动者不需要专门的蛋白质产品。
哪些人适合在运动后吃果干？
注意控制份量的运动者
你想根据零食搭配来控制果干的摄入量，因此会关注份量和营养信息，包括总糖和添加糖含量。
想找实用配料的运动者
你想把果干拌入酸奶或早餐麦片，因此会选择用途和储存说明符合自己使用习惯的产品。Albert Heijn 将这些吃法列为其所测泡发杏干的推荐用途。
挑选时要关注什么？
首先想清楚，你是要把果干作为少量配料食用，还是搭配单独的蛋白质来源。还要留意实际食用份量、配料、过敏原，以及所选具体产品的储存说明。
| 注意事项 | 检查什么？ | 哪些人更需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份蛋白质含量 | 将每 100 g 的蛋白质含量与实际食用量进行比较。也要考虑是否要在零食中搭配单独的蛋白质来源。 | 训练后，我想了解称量好的果干能提供多少蛋白质，以及是否还要搭配其他食物；约 36% 的消费者最关注蛋白质含量。 |
| 份量和糖含量 | 同时查看总糖和添加糖含量，并根据实际食用份量查看营养信息。 | 如果我想有意识地控制份量，就不能只看包装正面；约 29% 的消费者最关注份量和糖含量。 |
| 用途和储存方式 | 确认产品是否适合你的用途、应如何储存，以及开封后的保存说明。 | 如果要把果干加在酸奶或早餐麦片上，我想知道开封后该如何保存；约 21% 的消费者最关注使用便利性和储存方式。 |
| 配料和过敏原 | 查看果干和可能搭配的蛋白质来源的配料表及过敏原信息。 | 如果某些配料不适合我，我会检查整份搭配中的所有成分；约 14% 的消费者最关注避免特定配料。 |
常见购买误区
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把每 100 g 的蛋白质含量误当成零食中的含量
标签上的每 100 g 含量，并不等于较小份量中的实际含量。所测 Albert Heijn、PLUS 和 Jumbo 杏干的标签数据均以每 100 g 为单位标示。
将每 100 g 的数值乘以你的食用份量，再除以 100。
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把不含添加糖误认为总糖含量低
PLUS 杏干的标签标示，每 100 g 含 0 g 添加糖和 53.4 g 总糖。
两项信息都要查看，并结合实际食用量来判断。
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把一种产品的储存说明套用到另一种产品上
AH 泡发果干杏开封后须冷藏，储存温度不得高于 7 °C。
请查看所购产品包装上的说明，并在开封后按要求保存。
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认为无核杏干绝不会含有残留果核
Jumbo 提醒，所测无核杏干偶尔可能含有果核碎屑。
食用或加工杏干时，请留意这项提示。
值得比较的超市品牌
Albert Heijn
Albert Heijn 将所测 AH 泡发果干杏推荐作为酸奶和早餐麦片的配料。
- 产品信息标示，配料含 90% 杏干和水，每 100 g 含 4 g 蛋白质。
- 该产品含亚硫酸盐，开封后须冷藏。以上信息仅适用于这一款产品。
Jumbo
所测 Jumbo 无核杏干有 250 g 包装；标签列出了每 100 g 和每 20 g 的营养数据。
- 产品信息标示，配料含 99.8% 杏，每 100 g 含 3.2 g 蛋白质。
- 该产品含亚硫酸盐；Jumbo 还提醒，产品可能含有坚果、花生和芝麻，也可能有果核碎屑。
Lidl
Lidl 旗下 Alesto 品牌提供果干和坚果，包括杏干。
- 该系列包括水果、坚果和混合产品，可作为零食或配料食用。
- 请根据所选产品查看配料和营养信息；仅凭系列介绍无法判断其蛋白质含量。
ALDI
ALDI 将 250 g 装 Trader Joe's 日晒杏干描述为口感柔软。
- 产品页面列出了产品名称和 250 g 净含量。
- 口感描述并不能说明蛋白质含量，也不能证明它适合作为蛋白质来源。
PLUS
PLUS 杏干采用 375 g 立式自封袋包装。
- 产品信息标示，每 100 g 含 3.4 g 蛋白质和 0 g 添加糖。
- 标签还标示每 100 g 含 53.4 g 总糖，并使用亚硫酸盐作为防腐剂。请将该产品存放在阴凉、干燥、避光处。
Dirk
Dirk 提供 200 g 包装的无核杏干。
- 产品名称和净含量均有标示。
- 包装规格无法说明蛋白质含量；请查看所购包装上的营养信息。
Joybuy 果干
本次精选的产品均为果干，可作为零食食用，也可加入菜品中。请把果干视为水果类配料，并结合其他饮食评估其蛋白质含量。
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OHLA 果干番石榴 180 g
如果你想把果干番石榴作为零食或配料，这款产品值得考虑。训练后不要把果干视为唯一的蛋白质来源；如果你在意糖含量，请查看配料和营养信息。
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PHILIPPINE BRAND 果干芒果 100 g
如果你想把果干芒果作为零食或配料，这款产品可以考虑；产品介绍提到独立包装的小份设计，也适合搭配酸奶或早餐麦片。如果你在意糖或亚硫酸盐，请查看配料信息。
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Three Squirrels 果干红杏 250 g
适合想购买果干杏直接食用、装入午餐盒或用于烹饪的人。如果糖、麦芽糖浆或亚硫酸盐会影响你的选择，请查看配料信息。
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MUSHAN BASE 果干芒果 50 g
这款 50 g 包装适合想购买少量果干芒果的人。如果你在意糖、葡萄糖粉或麦芽糖浆，请查看配料表；不要把果干作为唯一的蛋白质来源。
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MUSHAN BASE 果干草莓片 50 g
如果你想把果干草莓片作为零食，或搭配酸奶、早餐麦片和燕麦，这款产品可以考虑。请查看糖含量相关的配料信息，并结合其他食物评估其蛋白质含量。
常见问题
休闲运动者一定需要专门的高蛋白零食吗？
不需要。根据荷兰营养中心的说法，休闲运动者不需要专门的蛋白质奶昔或蛋白棒。先关注日常饮食；果干可以作为补充，但不一定能单独提供一份完整零食所需的蛋白质。
如何计算一份杏干含有多少蛋白质？
将标签上每 100 g 的数值乘以实际份量，再除以 100。根据 Albert Heijn、PLUS 和 Jumbo 的标签数据，所测产品每份 20 g 分别约含 0.80 g、0.68 g 和 0.64 g 蛋白质。
所有果干杏开封后都可以常温保存吗？
不可以，请遵循具体产品的储存说明。AH 泡发果干杏开封后须冷藏，储存温度不得高于 7 °C；不同产品的保存建议可能有所不同。
果干及其搭配配料中的过敏原要注意什么？
请同时查看果干和搭配食物的配料及过敏原信息。Jumbo 标示，所测杏干可能含有坚果、花生和芝麻；荷兰食品与消费品安全局（NVWA）说明，预包装食品须在标签上标明过敏原信息。
只要产品含有蛋白质，就一定符合法规中的高蛋白标准吗？
不一定。产品含有蛋白质，并不代表它符合营养声称的相关要求。欧盟委员会指出，营养声称必须满足适用条件；荷兰食品与消费品安全局（NVWA）会检查蛋白质声称是否有充分依据。