这类选择适合谁？

运动后去露台休闲

你想知道果干零食是否真的能为运动后的恢复饮食补充蛋白质。比较实际食用份量中的蛋白质含量，并将果干与单独的蛋白质来源区分开来。荷兰运动营养专家协会以夸克奶酪搭配水果和混合麦片为恢复餐的示例。

搭配饮品，吃得更有节制

你想来点小份甜味零食，又不想不知不觉吃完整包。份量、糖和能量含量都值得考虑；荷兰营养中心也提供果干份量方面的饮食建议。

与他人分享，也要留意过敏原

你想和别人分享果干零食，同时考虑亚硫酸盐、坚果和花生等过敏原。请核对具体包装上的过敏原信息，并按照所选产品的保存说明存放。荷兰食品与消费品安全局介绍了食品过敏原信息的相关规定。

购买时要关注什么？

纯果干

适合：你主要想吃一份甜味果干零食，而蛋白质不是首要目标。

需要权衡：本次对比的 Jumbo 杏干每份 20 克，含 0.6 克蛋白质、47 千卡和 10.2 克糖。

水果、坚果和花生混合零食

适合：你想吃水果坚果混合零食；本次对比的 Jumbo 款每份 25 克含 3.3 克蛋白质。

需要权衡：每份还含 132 千卡，而且混合配料中含有坚果和花生。

先确定你想要的是果干零食，还是运动恢复饮食的补充；再比较实际食用份量、配料和保存要求。

关注事项 需要留意什么？ 哪些人尤其需要关注？
每份蛋白质含量 将蛋白质含量与实际食用份量的重量一起比较。营养声称和运动营养目标是两种不同的判断标准。 运动后，我想知道实际食用的份量能提供多少蛋白质，而不只是每 100 克的含量。约 36% 的消费者将蛋白质含量作为首要考虑因素。
份量、糖和能量 比较相同份量下的数值，并提前称量好准备食用的量。 搭配饮品时，我想吃一份小而定量的零食，并清楚了解糖和能量的摄入。约 22% 的消费者最看重控制份量。
携带与保存 开封后请查看保存说明；有些产品需要冷藏。 带零食出门时，我希望在外期间也能遵守保存要求。对约 14% 的消费者来说，方便保存是最重要的因素。
分享时的过敏原信息 请查看具体包装，确认其中含有哪些过敏原，以及是否标注可能含有某些过敏原的警告。 与他人分享时，我想考虑自己或同伴是否有过敏或敏感情况。约 14% 的消费者首先关注是否适合过敏人群食用。
成本与剩余份量 比较当前的单位价格，并选择能在规定保存条件下吃完的包装规格。 我想买适量的产品并实际吃完，而不是留下剩余。约 14% 的消费者最看重实际食用部分的成本。

常见购买误区

  • 把果干零食当作完整的运动恢复餐

    本次对比的 Jumbo 杏干每份 20 克含 0.6 克蛋白质。荷兰运动营养专家协会将运动后的恢复饮食描述为一顿正餐，例如夸克奶酪搭配水果和混合麦片。

    先确定你要的是单独的果干零食，还是一顿恢复餐，再查看实际食用份量中的蛋白质含量。

  • 以为多抓一把什锦坚果果干就能摄入更多蛋白质

    Jumbo 无盐什锦果干坚果每份 25 克含 3.3 克蛋白质，同时也含 132 千卡。份量越大，这两项摄入量都会随之增加。

    请比较称量后的实际份量，并同时查看每份的蛋白质和能量含量。

  • 以为所有果干开封后都能常温保存

    AH 泡发果干杏干开封后须冷藏保存，温度不得高于 7°C，且保存期限有限。

    购买前请查看开封后的保存说明，并选择保存要求符合你安排的产品。

    如果无法满足产品要求的保存条件，里面的食物可能会浪费。

  • 以为纯果干一定适合所有人食用

    本次对比的 AH、Jumbo 和 PLUS 杏干均标注含有亚硫酸盐。本次对比的什锦果干坚果含有坚果和花生；Jumbo 杏干标注可能含有坚果、花生和芝麻。

    请核对具体包装。购买散装零食前，请询问过敏原信息。

相关品牌对比

Albert Heijn

本次查看的产品信息包括 AH 泡发果干杏干。

  • Albert Heijn 标注，这款产品每 100 克含 4 克蛋白质，且未添加糖。
  • 这款杏干含有亚硫酸盐，开封后须冷藏保存，温度不得高于 7°C；这些信息仅适用于该款产品。

Jumbo

本次查看的标签信息可用于比较普通果干杏干和无盐什锦果干坚果。

  • Jumbo 标注，每份 20 克杏干含 0.6 克蛋白质，每份 25 克什锦果干坚果含 3.3 克蛋白质。
  • 本次查看的什锦果干坚果含有坚果和花生；杏干含有亚硫酸盐。仅凭标签对比，不能证明产品符合“高蛋白”营养声称的条件。

Lidl

Lidl Nederland 将 Alesto 作为包含果干和坚果等产品的系列推出。

  • 荷兰官网的干制热带水果产品页面介绍了多种 200 克装产品。
  • 页面标注“仅限门店购买”，但这并不能说明当地门店有哪些产品在售，也未说明产品的蛋白质含量。

Aldi

ALDI Nederland 介绍了 Trader Joe’s 250 克装日晒杏干。

  • ALDI 将这款产品描述为柔软的果干杏干。
  • 产品描述并未说明它是否符合蛋白质声称条件，也没有提及运动恢复方面的益处。

PLUS

PLUS 列出了本次查看的 375 克自立袋装果干杏干的营养成分。

  • PLUS 标注，每 100 克含 3.4 克蛋白质、53.4 克糖，且未添加糖。
  • 这款产品含有亚硫酸盐。上述营养成分和配料信息仅适用于该款产品，并不适用于 PLUS 的所有商品。

Dirk

Dirk 的品类页面展示了果干和坚果，包括去核杏干和无花果干。

  • 页面列出的示例包括 200 克装杏干和 350 克装无花果干。
  • 品类页面没有提供这些产品的营养成分信息，因此无法比较它们的蛋白质含量。

Joybuy 商品

这些商品包括果干以及水果坚果类产品。不要仅凭标注的蛋白质含量，就认定具体商品符合“高蛋白”营养声称的条件。

水果坚果零食组合，5 件装，1.073 千克

水果坚果零食组合，5 件装，1.073 千克

适合想分享多种水果和坚果零食的人；组合内含 5 款零食。

配料中含有多种树坚果。一款李子零食含有阿斯巴甜，并且是苯丙氨酸的来源。

开封后冷藏保存，并在 1 天内食用。

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Medjoul 椰枣，908 克

Medjoul 椰枣，908 克

适合想吃不含坚果的果干零食的人。

产品描述建议将椰枣作为零食食用，并存放于阴凉干燥处。

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Zohra Medjool 椰枣（M 号），去核，908 克

Zohra Medjool 椰枣（M 号），去核，908 克

适合想吃去核红枣类水果零食的人。

配料表标注产品为 100% 红枣；营养成分表标注每 100 克含 2.5 克蛋白质。

产品描述建议存放于阴凉干燥处。

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g’woon 腰果蔓越莓混合果干，200 克

g’woon 腰果蔓越莓混合果干，200 克

适合想将果干与坚果搭配食用的人。

配料表显示，这款混合果干由 50% 腰果和 50% 加糖蔓越莓干组成。营养成分表标注每 100 克含 10.9 克蛋白质。

含有腰果，且可能含有微量花生和其他坚果。

蔓越莓经过加糖处理；开封后请密封保存。

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常见问题

每 100 克蛋白质含量更高，就能自动称为“高蛋白”吗？

不能。要使用相关营养声称，具体产品必须符合官方定义和适用条件。仅比较蛋白质克数，并不能证明产品可以使用该声称。

运动后该如何食用果干？

可以将果干作为恢复餐的一部分，并搭配单独的蛋白质来源。荷兰运动营养专家协会以夸克奶酪搭配水果和混合麦片为例；这项建议针对运动后的恢复，并非所有露台访客都必须遵循的要求。

泡发杏干开封后可以不冷藏，直接带出门吗？

请遵循具体产品的保存说明。AH 泡发果干杏干开封后须冷藏保存，温度不得高于 7°C，且保存期限有限；因此，不要把这款产品当作可以无限期常温保存的食品。

在露台购买散装零食时，要注意哪些过敏原信息？

购买前请询问过敏原信息。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，散装食品中法定过敏原的信息必须以书面或口头形式提供；如果通过口头方式提供，商家必须清楚告知顾客可以询问相关信息。

标注未添加糖，就代表糖含量很低吗？

不代表。PLUS 果干杏干每 100 克标注添加糖为 0 克，但总糖含量为 53.4 克。因此，也要比较总糖含量和实际食用量。