哪些人会关注这个选择？

想计算蛋白质摄入量的运动爱好者

你想了解运动后吃一份水果零食，实际能补充多少蛋白质。荷兰营养中心区分了休闲运动者，以及难以通过日常饮食轻松摄入充足蛋白质的情况。

无法冷藏食物的节庆游客

你需要选择一款在外出期间也能按要求保存的零食。特别要留意干制产品和浸泡型产品的区别，后者开封后可能需要冷藏。

关注配料标签的零食消费者

你会比较配料、糖含量以及与你相关的过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局说明，预包装食品应在标签上标注过敏原信息；购买时请核对具体产品的包装。

购买时要注意什么？

先比较每 100 g 的营养成分，再换算成你打算携带的份量。欧盟规定，营养成分标示应以每 100 g 或 100 ml 为比较基准。

关注点 需要留意什么？ 哪些人尤其需要关注？
每份蛋白质含量 根据每 100 g 的蛋白质含量，换算出你实际食用份量中的蛋白质，并考虑整个进餐时段的饮食。营养声称需要单独评估是否符合条件。 如果你想了解运动后吃少量水果零食能带来多少营养，关键是计算自己那份的实际含量。约 36% 的消费者最关注蛋白质贡献。
携带与保存 查看开封前后的保存说明，并考虑节庆期间能否冷藏包装。 如果没有冷藏条件，就要选择一款在外出途中也能按要求保存的产品。约 29% 的消费者最看重携带是否方便。
配料与过敏原 查看具体产品的配料、糖含量，以及过敏原或可能含有微量过敏原的提示。 如果你需要留意亚硫酸盐或可能含有微量过敏原的情况，请核对包装上的相关信息。约 21% 的消费者最优先考虑配料构成与过敏原信息。
包装规格 根据你打算携带的数量，以及节庆结束后还会使用多少来选择规格。 如果不想带得过多，可以查看净含量，并估算剩余部分之后是否用得上。约 14% 的消费者最关注规格是否实用。

本次查询的 PLUS 枸杞产品标注每 100 g 含 14 g 蛋白质；据此换算，20 g 含 2.8 g 蛋白质。本次查询的 PLUS 杏干产品标注每 100 g 含 3.4 g 蛋白质，也就是每 20 g 含 0.68 g。这些数据来自这些特定产品的营养成分表，并不代表所有枸杞或杏干的普遍含量。

同一款 PLUS 杏干还标注每 100 g 含 53.4 g 糖，其中添加糖为 0 g。这两项标注含义不同：“不添加糖”不代表产品本身不含糖。

常见误区

  • 把营养成分表当作所有蛋白质或运动恢复声称的依据

    标签上的蛋白质含量，并不能自动证明所有关于蛋白质或运动恢复的声称都成立。荷兰食品和消费品安全局及欧盟均指出，营养声称必须符合相关条件。

    请区分每份蛋白质含量、营养声称和可能涉及的健康声称。不要仅凭产品的运动风格包装或名称，就对具体产品作出判断。

  • 以为所有果干都能常温保存

    不同产品的保存说明并不相同。AH 浸泡型杏干开封后须冷藏保存，温度不得超过 7 °C；这项说明仅适用于该产品。

    请查看包装上的说明，只携带一款能在外出期间按要求保存的产品。

    浸泡型产品开封后可能需要冷藏，因此没有冷藏条件时携带起来不太方便。

  • 把纯水果等同于不含过敏原

    杏干可能含有亚硫酸盐，枸杞产品也可能标注含有微量过敏原。因此，单看水果名称无法判断具体包装中的配料和提示信息。

    请阅读所购产品的配料表和微量过敏原提示，并根据自己的过敏原注意事项进行判断。

值得了解的超市品牌

以下特点对应特定商品信息或产品系列，并不代表相关连锁超市的全部商品，也不能据此判断产品目前是否有售。

Albert Heijn

Albert Heijn 有售 AH 浸泡型杏干，适合想要口感柔软的水果零食的消费者。

  • 商品信息标注每 100 g 含 4 g 蛋白质。
  • 杏干含有亚硫酸盐，开封后须冷藏保存，温度不得超过 7 °C。

Jumbo

Jumbo 有售 250 g 无核杏干，可作为日常果干零食。

  • 该产品的营养成分表标注每 100 g 含 3.2 g 蛋白质。
  • 包装标注含有亚硫酸盐，并可能含有微量坚果、花生和芝麻。

Lidl

Lidl 将 Alesto 描述为一个涵盖坚果和果干的产品系列，其中包括杏干。

  • 该系列包含多种零食和烘焙配料产品。
  • 系列介绍并不代表某款具体产品属于高蛋白食品；请查看所选产品的营养成分表。

Aldi

ALDI Nederland 有售 Trader Joe’s 日晒杏干，规格为 250 g，并将其描述为口感柔软的杏干。

  • 商品信息有助于确认具体水果种类和包装规格。
  • 对口感的描述并不能说明蛋白质含量，也无法证明其具有运动恢复作用。

PLUS

PLUS 有售 375 g 包装的杏干，以及 200 g 袋装的 Raw Organic Food 有机枸杞。

  • 这些产品均有营养成分、配料和过敏原相关信息可供查询。
  • 这些信息仅适用于上述产品，不代表 PLUS 销售的所有商品。

Dirk

Dirk 有售 200 g 包装的无核杏干，以及 RAW Organic Food 枸杞。

  • 商品信息会标明水果种类，并在有注明时显示包装规格。
  • 不要把其他品牌或其他门店商品的营养数据套用到这些产品上；请查看产品本身的包装。

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常见问题

参加街头节庆需要特意准备运动营养食品吗？

不一定。荷兰营养中心区分了休闲运动者，以及难以通过日常饮食轻松摄入充足蛋白质的情况。请结合实际运动量和整个进餐时段的饮食来选择，不要只因为要参加节庆就特意准备。

产品在什么情况下可以称为“高蛋白”？

只有符合相关营养声称条件的产品才能这样标注。荷兰食品和消费品安全局及欧盟均明确指出，仅凭蛋白质含量数字并不能替代是否符合条件的判断。

如何比较少量果干能提供多少蛋白质？

根据每 100 g 的营养数据，换算成你实际携带的份量。本次查询的 PLUS 枸杞每 100 g 含 14 g 蛋白质，因此按比例计算，20 g 含 2.8 g 蛋白质；本次查询的 PLUS 杏干每 100 g 含 3.4 g 蛋白质，因此每 20 g 含 0.68 g。

所有杏干开封后都能常温携带吗？

不可以，请遵循具体产品的保存说明。AH 浸泡型杏干开封后须冷藏保存，温度不得超过 7 °C。其他杏干产品也请查看包装上的说明。

“不添加糖”是不是表示产品不含糖？

不是。本次查询的 PLUS 杏干标注添加糖为 0 g，但每 100 g 含糖 53.4 g。请分别关注总糖含量和实际食用份量。