这份选购指南适合谁？

有蛋白质摄入目标的纯素运动人士

你想了解一份果干实际能提供多少蛋白质，以及果干在运动餐中是补充食材，还是可以替代蛋白质来源。Jumbo 标注，其自有的杏干每份（20 克）含 0.6 克蛋白质。

想找零食或早餐配料的人

你想把果干当作零食或配料，并权衡食用份量和营养成分，而不是想当然地把它当成蛋白质来源。荷兰营养中心提醒，即使果干没有添加糖，其中仍然含有糖。

会查看配料表的纯素消费者

你想确认配料是否符合纯素饮食要求；如果有需要，也会留意亚硫酸盐和过敏原。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）指出，预包装产品的过敏原信息会标注在标签上；请以具体产品包装上的信息为准。

选购时要注意什么？

关注要点 需要留意什么？ 哪些人需要关注？
每份蛋白质含量 比较每 100 克的蛋白质含量，以及你实际食用份量中的蛋白质含量。 如果我选水果是为了达到蛋白质摄入目标，就需要知道实际一份能提供多少蛋白质。约 34% 的消费者最关注蛋白质含量。
配料和过敏原 查看具体产品的配料表和过敏原标注。 如果我优先考虑纯素配料或个人过敏原限制，就需要核对完整成分。约 20% 的消费者会优先进行这项检查。
零食、配料或混合款 先选好产品类型，再查看该款产品的营养成分。 如果我主要想找水果零食或配料，产品形式就要适合我的使用方式。约 20% 的消费者最看重使用方便。
糖含量和食用份量 同时查看配料表和“其中糖”的标注。 如果我想控制食用份量和糖摄入，就需要了解所选份量的具体含量。约 13% 的消费者会先关注糖含量和食用份量。
包装和保存 根据自己的食用频率选择合适的规格，并按照包装上的建议保存。 如果我不常吃果干，就要选择合适的份量并妥善保存。约 13% 的消费者尤其关注包装和储存管理。

常见选购误区

  • 把一份果干当成运动餐的主要蛋白质来源

    根据 Jumbo 的信息，经核实的 Jumbo 杏干每 20 克含 0.6 克蛋白质，同时含有 10.3 克碳水化合物。

    比较每份的蛋白质含量；如果你重视蛋白质摄入，还应搭配合适的植物蛋白来源。

  • 把“无添加糖”理解成“低糖”

    没有额外添加糖，不代表产品不含天然存在的糖。

    查看配料表和“其中糖”的标注，并根据自己的饮食需求调整食用份量。

  • 想当然地认为果仁混合零食适合所有纯素消费者

    不同产品的混合配方各不相同；对于过敏人群来说，坚果也可能是需要留意的过敏原。

    查看包装上的完整配料表和过敏原信息。

  • 选大包装，却没有考虑如何保存

    合适的包装规格也取决于你的食用频率和保存条件。

    按照具体包装上的保存说明操作。荷兰营养中心建议将浅色葡萄干密封后存放在阴凉、干燥、避光处。

相关超市连锁

以下超市提供了可供比较的产品类型和包装规格。仅提及某家超市，并不代表其特定产品的蛋白质含量、纯素适用性或供应情况。

Albert Heijn

其产品目录页面列有果干和果仁混合零食，包括葡萄干、菠萝、芒果和杏仁等组合。

  • 这些产品类型适合用作零食或配料，选择较为多样。
  • 果仁混合零食不一定富含蛋白质，也不一定适合所有有过敏原限制的人；请查看具体产品信息。

Jumbo

Jumbo 列有葡萄干和杏干；其杏干产品信息还标注了每 100 克和每份的营养含量。

  • Jumbo 标注，经核实的杏干每 100 克含 3.2 克蛋白质，每份（20 克）含 0.6 克蛋白质。
  • 同一产品信息还注明含有亚硫酸盐，并可能含有坚果、花生和芝麻。此信息仅适用于该款产品，并不代表整个产品系列。

Lidl

Lidl 的 Alesto 品牌提供果干和坚果，也将果干列为一种可选配料。

  • 该系列介绍中提到了水果和坚果产品，可用于制作不同菜肴。
  • 产品类型或食用建议并不能证明某款产品能提供大量蛋白质。

Aldi

Aldi 列有 Trader Joe’s 的日晒杏干，包装规格为 250 克。

  • 产品描述称其为柔软的果干杏。
  • 关于口感的描述并不能说明其蛋白质含量或是否获得纯素认证。

Plus

产品页面列有 PLUS 杏干，采用 375 克立袋包装。

  • 包装规格信息有助于判断产品份量是否适合自己的食用习惯。
  • PLUS 建议查看产品包装，因为配料、营养成分和过敏原信息可能会有变化。

Dirk

Dirk 列有去核杏干，包装规格为 200 克。

  • 产品页面提供了明确的包装规格，方便纳入比较。
  • 请查看具体产品的营养成分和配料信息；产品页面上的描述并不能证明其具有蛋白质方面的营养优势。

果干和果仁混合零食

以下 Joybuy 产品包括单一果干和果仁混合零食。请逐一查看产品的配料和营养成分；仅凭产品名称无法确认某款产品是否为纯素，也不能判断其是否足以作为蛋白质来源。

Anatolia Sari Uzum 葡萄干 500 克

Anatolia Sari Uzum 葡萄干 500 克

适合作为水果零食，也可以加入早餐谷物；产品介绍提到可直接食用或用于烹饪。

配料标注为 100% 葡萄干。最新产品信息及纯素适用性请以包装为准。

Joybuy
g’woon 腰果蔓越莓混合零食 200 克

g’woon 腰果蔓越莓混合零食 200 克

这款混合零食适合想同时食用水果和坚果的人；将其作为纯素选择前，请先查看完整配料表。

根据产品信息，这款混合零食含 50% 腰果和 50% 加糖蔓越莓干，每 100 克含 10.9 克蛋白质。产品信息还注明含有腰果，并可能含有微量花生和其他坚果。

Joybuy
OHLA 番石榴干 180 克

OHLA 番石榴干 180 克

可作为水果零食，也可加入菜肴；产品信息介绍了这两种食用方式。

产品描述注明含 95% 番石榴，营养信息标注每 100 克含 1.27 克蛋白质。此外，配料表还列有糖和防腐剂；请查看包装上的完整配料表。

Joybuy
OHLA 刺果番荔枝干 180 克

OHLA 刺果番荔枝干 180 克

产品信息将其描述为零食；请确认配料是否符合你的偏好。

营养信息标注每 100 克含 2.25 克蛋白质。配料表列有刺果番荔枝、白砂糖、葡萄糖、柠檬酸和焦亚硫酸钠。开封后请按照包装上的保存建议存放。

Joybuy
PHILIPPINE BRAND 芒果干 100 克

PHILIPPINE BRAND 芒果干 100 克

产品介绍称其为独立包装，适合直接食用或加入菜肴。

产品描述注明含 75% 芒果，营养信息标注每 100 克含 2 克蛋白质。配料表列有糖和 E223（亚硫酸盐）；如果你需要留意亚硫酸盐，请查看包装信息。

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常见问题

运动时一定要吃专门的蛋白质产品吗？

不需要。荷兰营养中心表示，大多数运动人士只要饮食健康、多样化，就不需要专门吃蛋白粉或蛋白棒。应关注整体饮食，而不只是某一份果干。

“无添加糖”就等于“无糖”吗？

不等于。“无添加糖”指的是制作过程中没有额外添加糖，并不代表产品本身不含糖。荷兰营养中心将“无糖”定义为每 100 克或 100 毫升含糖量不超过 0.5 克。

在荷兰，包装上必须标注过敏原吗？

是的。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）指出，预包装产品必须在标签上标注过敏原信息。请查看你所选具体产品包装上注明的过敏原。

标注含亚硫酸盐，就代表产品不是纯素吗？

仅凭亚硫酸盐标注，无法判断产品是否适合纯素饮食。荷兰食物过敏基金会将亚硫酸盐列为一种防腐剂；请单独核对配料表。如果你对亚硫酸盐敏感，也要特别留意。

葡萄干开封后应该怎么保存？

荷兰营养中心建议将浅色葡萄干密封后存放在阴凉、干燥、避光处。此外，还应遵循具体产品包装上的保存说明。