Kies eerst een croissant waarvan je op de verpakking kunt controleren dat die biologisch is, en vergelijk daarna het formaat en de ingrediënten. Een naam als ‘super’ of ‘large’ zegt niets over biologische herkomst, allergenen of voedingswaarde; beoordeel die eigenschappen per product.
Je wilt weten of de croissant zelf biologisch is, niet alleen het beleg of het assortiment waarin hij staat. Het Voedingscentrum noemt het Europese biologische keurmerk, EKO-NL 3 sterren en Demeter als herkenningspunten voor biologische producten.
Je vergelijkt het aantal stuks en het gewicht per verpakking om een passend formaat te vinden. In de croissantcategorieën van Albert Heijn en Jumbo staan onder meer varianten met ‘super’ of ‘large’ in de naam; vergelijk het gewicht om te zien wat die naam voor jouw keuze betekent.
Je controleert ingrediënten, allergenen of voedingswaarde van de exacte variant. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit wijst op het belang van duidelijke allergeneninformatie, ook wanneer een product onverpakt wordt verkocht.
Begin bij de eigenschap die voor jou doorslaggevend is: een biologisch keurmerk, het formaat of de samenstelling. Vergelijk daarna de andere eigenschappen op de verpakking van dezelfde croissant; een biologische topping verandert de herkomst van de croissant zelf niet.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie belangrijk? |
|---|---|---|
| Biologische herkomst | Kijk of een herkenbaar biologisch keurmerk bij de croissant zelf hoort, niet alleen bij beleg of vulling. | Als ik biologisch wil eten, moet juist de croissant aan die wens voldoen. Voor ongeveer 33% van de consumenten staat die controle voorop. |
| Formaat en bereiding | Vergelijk het totaalgewicht en aantal stuks; kijk ook of de variant vers, afbak of diepvries is. | Voor een stevigere snack wil ik weten hoe groot één stuk is en of ik het nog moet afbakken. Ongeveer 25% van de consumenten geeft dit de hoogste prioriteit. |
| Ingrediënten en voedingswaarde | Lees de ingrediënten en allergenen; vergelijk voedingsinformatie per 100 g en, waar vermeld, per stuk. | Bij een allergie of een specifieke eetwens moet ik de samenstelling van mijn gekozen variant kennen. Dit weegt voor ongeveer 25% van de consumenten het zwaarst. |
| Het juiste product vinden | Controleer de exacte variant en het keurmerk in de winkel of op de actuele productpagina. | Ik wil voorkomen dat ik een gewone croissant aanzie voor een biologische variant uit hetzelfde assortiment. Voor ongeveer 17% van de consumenten is het vinden van het juiste product de eerste zorg. |
Een winkel kan zowel croissants als biologische producten aanbieden zonder dat een bepaalde croissant biologisch is.
Controleer het keurmerk op de verpakking of de informatie van de exacte variant.
Een formaatnaam vertelt je niet wat één croissant weegt of welke voedingswaarde dat stuk heeft. De voedingswaarde van een gemiddelde croissant is bovendien geen productspecificatie voor iedere variant.
Vergelijk het gewicht per stuk en de voedingsinformatie per 100 g en per portie op het productetiket.
Een biologisch keurmerk beantwoordt een andere vraag dan de ingrediëntenlijst. Ga dus niet uit van glutenvrije, allergeenvrije of plantaardige samenstelling.
Lees de allergenenvermelding en eventuele waarschuwingen op de exacte verpakking. Vraag bij een onverpakte croissant vóór aankoop naar de allergeneninformatie.
Deze winkels bieden aanknopingspunten om croissantformaten of biologische assortimenten te bekijken. Controleer bij iedere croissant afzonderlijk of de eigenschappen die je zoekt op het product staan.
Albert Heijn toont verse, afbak- en diepvriescroissants in zijn croissantcategorie.
Jumbo toont verschillende croissantvarianten, waaronder Super Croissants en Danerolles Large Croissants.
Dirk heeft afzonderlijke categorieën voor croissants en voor biologisch brood, beleg en koek.
Lidl toont een biologisch assortiment en afzonderlijke croissantproducten.
ALDI heeft een afzonderlijk BIO-assortiment met onder meer zuivel en ontbijtproducten.
PLUS toont biologische producten in verschillende productgroepen, waaronder producten onder Biologisch PLUS en BIO+.
Controleer of de verpakking van de croissant zelf een biologisch keurmerk draagt. Het Voedingscentrum noemt onder meer het Europese biologische keurmerk, EKO-NL 3 sterren en Demeter als herkenningspunten.
Nee, die woorden onderscheiden een formaatvariant en bevestigen geen biologische herkomst. Vergelijk voor een grotere snack het gewicht en aantal stuks, en controleer voor je biologische eetwens afzonderlijk het keurmerk van de croissant.
Controleer vóór aankoop de allergeneninformatie van de exacte croissant. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten allergenen bij voorverpakte levensmiddelen op het etiket staan; bij onverpakte producten moet die informatie vóór aankoop op een andere manier beschikbaar zijn.
Volg de bewaar- en bereidingsaanwijzingen van de gekozen variant. Kijk op de verpakking welke voorwaarden voor dat product gelden, in plaats van instructies van een andere croissant over te nemen.
