Un gril de table électrique est pratique pour préparer des hamburgers, des légumes, du poisson, des sandwichs et de petits barbecues sans charbon ni gaz. Mais un mauvais choix peut vite décevoir. Un modèle compact peut manquer de place pour une famille, tandis qu’un grand gril peut être encombrant sur le plan de travail. De plus, des termes comme « sans fumée », « grillade saine » et « automatique » ne sont pas toujours aussi parlants qu’ils en ont l’air.
Grâce à ce guide d’achat, vous pouvez comparer les grils de contact, grils d’intérieur, barbecues électriques, barbecues de table et planchas selon des caractéristiques vérifiables.
Une large plaque de cuisson peut sembler séduisante, mais pensez aussi à vérifier la largeur, la profondeur et la hauteur totales. Un modèle peut, par exemple, convenir pour cuire beaucoup de hamburgers, mais être trop grand pour un plan de travail de cuisine standard ou un balcon. Veillez à laisser suffisamment d’espace libre autour de l’appareil, conformément aux instructions du fabricant.
Faites également la différence entre la surface de cuisson annoncée et l’espace réellement utilisable. Un gril de table avec un couvercle, des poignées ou un bac récupérateur de graisse à l’avant prend plus de place que ne le laisse supposer la seule taille de la plaque.
Selon le fabricant, un gril sans fumée peut réduire la fumée et les odeurs. Cela ne signifie pas qu’il n’y aura jamais de fumée, quelles que soient les conditions. La graisse, les marinades et une température trop élevée peuvent tout de même en produire. Installez donc votre gril d’intérieur sous une hotte efficace ou dans une pièce bien aérée.
Pour les promesses telles que « 87 % de fumée en moins », gardez à l’esprit qu’il s’agit d’une affirmation de la marque et non d’une garantie générale valable pour toutes les préparations. Le résultat dépend notamment des aliments, de leur teneur en matières grasses et de la température.
Un gril doté de programmes automatiques peut simplifier la cuisson. Il reste toutefois important de suivre les instructions et de surveiller les aliments. Les capteurs peuvent tenir compte de l’épaisseur et du nombre de pièces, mais la forme, la température de départ et la composition des ingrédients varient.
La puissance s’exprime en watts. Les modèles d’environ 1 500 à 2 300 watts sont courants. Une puissance plus élevée peut permettre un préchauffage plus rapide, mais ne suffit pas, à elle seule, à indiquer si la chaleur est répartie uniformément.
Un réglage continu de la température offre davantage de liberté pour cuire du poisson, des légumes ou de la viande, par exemple. Les niveaux prédéfinis sont plus simples à utiliser, mais moins flexibles. Vérifiez également la température maximale. Plusieurs modèles de cette sélection peuvent atteindre 230 °C.
Choisissez un gril de contact si vous souhaitez surtout préparer des paninis, des croque-monsieur, des hamburgers et des morceaux de viande. Un modèle dont le couvercle s’ouvre à 180 degrés peut aussi servir de plaque de cuisson plate ou de plancha.
Un barbecue de table ouvert est plus pratique pour partager un repas autour d’une grillade. Dans ce cas, vérifiez :
Les plaques amovibles facilitent le nettoyage. Vérifiez précisément si les plaques et le bac récupérateur de graisse passent au lave-vaisselle. Sur certains modèles, seul le bac peut y être lavé.
N’utilisez pas de spatule en métal sur un revêtement antiadhésif, sauf autorisation explicite du fabricant. Le bloc électrique, la fiche et le câble ne doivent pas être immergés dans l’eau. Un appareil doté d’un revêtement céramique ou d’un autre revêtement antiadhésif peut être agréable à utiliser, mais consultez toujours les consignes d’entretien.
Pourquoi ce modèle correspond à ce profil : Ce modèle est relativement simple à utiliser et propose un réglage continu de la température ainsi que deux surfaces de cuisson. Le diamètre de la surface de cuisson est de 40 cm, tandis que l’appareil mesure 58 cm de large. Il convient ainsi aux personnes qui souhaitent faire des grillades à la maison ou en extérieur sans programmes complexes.
Les faces striée et lisse de type teppanyaki permettent de varier les préparations. L’évacuation intégrée de la graisse et le bac amovible limitent le nombre d’éléments séparés sur le plan de travail.
Deux surfaces de cuisson, réglage continu de la température, zone de cuisson turbo et capacité annoncée par le fabricant pour six hamburgers au maximum.
Pourquoi ce modèle correspond à ce profil : Si vous préparez souvent de la viande, du poisson, des légumes et des sandwichs, ce gril de contact vous donne accès à 12 programmes automatiques. La fiche produit indique une puissance de 2 000 watts et une surface de cuisson de 30 x 20 cm.
Un indicateur lumineux et un signal sonore vous renseignent sur l’avancement de la cuisson. C’est plus pratique qu’un simple bouton de réglage de la température, même s’il reste nécessaire de surveiller la cuisson conformément au mode d’emploi.
12 programmes automatiques, capteur qui tient compte de l’épaisseur et du nombre de pièces, plaques et bac récupérateur de graisse compatibles avec le lave-vaisselle.
Pourquoi ce modèle correspond à ce profil : Cette plancha est conçue pour préparer de grandes quantités et régaler plusieurs personnes. Sa surface annoncée est de 1 500 cm² et sa puissance de 2 300 watts.
L’association d’une surface lisse et d’une surface striée vous évite d’avoir besoin d’un gril différent pour chaque ingrédient. Le bac récupérateur de graisse et la plaque amovible facilitent l’entretien.
2 300 watts, réglage continu jusqu’à 230 °C, revêtement céramique et pare-fumée amovible, selon la description du produit.
Installez le gril sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur. Éloignez les rideaux, le papier, les torchons et tout autre matériau inflammable. Branchez l’appareil sur une prise de terre adaptée à sa puissance. Ne laissez pas le gril fonctionner sans surveillance et attendez que les plaques et le bac récupérateur de graisse aient complètement refroidi avant de les retirer.
Sur un balcon ou dans un jardin, protégez le barbecue électrique de l’humidité et de la pluie. Un appareil conçu pour une utilisation en intérieur et en extérieur n’est pas nécessairement étanche. Consultez le mode d’emploi avant de l’utiliser dehors.
Nous avons préparé une liste complète et à jour de produits qui répondent pleinement à ces critères de sélection exigeants et aux normes de sécurité européennes en vigueur.
Cela dépend du modèle et des instructions du fabricant. Un gril de contact ou un gril d’intérieur est généralement conçu pour être utilisé dans la cuisine, mais il reste important de bien aérer la pièce. N’utilisez pas un modèle d’extérieur à l’intérieur sans avoir vérifié qu’il est adapté.
La consommation dépend de la puissance de l’appareil et de la durée d’utilisation. Un gril de 2 000 watts utilisé à pleine puissance pendant une demi-heure consomme théoriquement 1 kWh. En pratique, le thermostat coupe régulièrement l’alimentation ; la consommation réelle peut donc varier.
La durée de vie dépend de l’utilisation, du rangement et de l’entretien. Laissez le gril refroidir, utilisez des ustensiles adaptés et évitez les produits nettoyants abrasifs. Vérifiez également si des plaques ou des pièces de rechange sont disponibles. De nombreux produits vendus dans l’Union européenne bénéficient d’une garantie légale d’au moins deux ans ; les éventuelles garanties supplémentaires du fabricant peuvent varier.