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Un gril de contact peut faire bien plus que préparer des croque-monsieur. Vous pouvez également y cuisiner de la viande, du poisson, des légumes, des paninis et des sandwichs. Certains modèles peuvent aussi servir de gril électrique, de gril de table ou de barbecue d’intérieur. Pourtant, il n’est pas toujours facile de comparer les différentes offres. La puissance, la surface de cuisson et la facilité de nettoyage sont souvent mises en avant, tandis que certains détails importants passent au second plan.
Une puissance de 2 000 ou 2 400 watts peut sembler impressionnante, mais elle ne suffit pas à déterminer les performances d’un gril. La répartition de la chaleur, la taille des plaques et le réglage de la température jouent également un rôle. Un gril compact de 1 000 watts peut convenir à deux personnes, tandis qu’un grand gril de table aura besoin de davantage de puissance pour chauffer toute sa surface.
Examinez donc la combinaison de la puissance, de la surface de cuisson et de l’usage prévu. Un appareil destiné aux paninis n’a pas les mêmes exigences qu’un gril conçu pour les repas familiaux.
Vérifiez si les plaques du gril sont amovibles et si elles peuvent être lavées au lave-vaisselle, conformément aux spécifications du produit. Sur certains modèles, seul le bac récupérateur de graisse est compatible avec le lave-vaisselle. Le boîtier et les éléments électriques ne doivent jamais être immergés dans l’eau.
Avec un gril doté d’un revêtement antiadhésif, utilisez des spatules en bois, en silicone ou en plastique résistant à la chaleur. Les ustensiles métalliques peuvent endommager le revêtement. Suivez également toujours les instructions du fabricant.
Un appareil qui s’ouvre pour se transformer en barbecue, qui dispose d’un mode four et de différentes plaques offre davantage de possibilités. En contrepartie, il est souvent plus encombrant. Mesurez au préalable l’espace disponible sur votre plan de travail et vérifiez comment vous pourrez ranger l’appareil. Un modèle pouvant être rangé à la verticale est plus pratique dans une petite cuisine.
Pour une ou deux personnes, une surface compacte peut suffire. Le Tefal Inicio Compact GC270D offre par exemple une surface de cuisson de 23 × 14,5 cm et une puissance de 1 000 watts. Il convient à un déjeuner rapide ou à quelques paninis.
Pour les familles ou les repas entre amis, une plaque de cuisson plus grande est plus pratique. Le Philips Table Grill HD6210/90 possède une surface annoncée de 1 250 cm² et une puissance de 2 400 watts. Un gril de table ouvert est également plus agréable lorsque plusieurs personnes souhaitent préparer des ingrédients en même temps.
Un gril de contact simple doté d’une température unique convient surtout aux croque-monsieur et aux préparations basiques. Pour la viande, le poisson, les légumes et les ingrédients délicats, un thermostat réglable est plus pratique. Cinq niveaux de température offrent un meilleur contrôle qu’un simple bouton marche-arrêt.
Un programme automatique peut être utile, mais vérifiez précisément ce que mesure l’appareil. D’après la description de certains modèles Tefal OptiGrill, le capteur mesure l’épaisseur des ingrédients et adapte le temps de cuisson. Il s’agit d’une affirmation de la marque, et non d’une garantie que chaque ingrédient ou chaque portion donnera exactement le même résultat.
Soyez attentif aux points suivants :
Réduire la quantité d’huile peut s’inscrire dans une cuisine légère, mais la valeur nutritionnelle finale dépend des ingrédients et du mode de préparation.
Pourquoi ce modèle convient à ce profil : Ce modèle compact est conçu pour préparer des repas simples pour environ deux personnes et peut être rangé à la verticale.
Les spécifications du produit indiquent clairement une surface de cuisson de 23 × 14,5 cm. Vous savez ainsi à l’avance qu’il ne s’agit pas d’un modèle destiné aux grandes portions familiales.
1 000 watts, plaques antiadhésives, bac récupérateur de graisse et rangement vertical dans un format compact.
Pourquoi ce modèle convient à ce profil : La combinaison des fonctions gril, panini, barbecue et four convient aux foyers qui souhaitent utiliser un seul appareil pour différentes préparations.
Selon les informations du produit, les plaques sont amovibles et compatibles avec le lave-vaisselle. Les spécifications mentionnent également un thermostat réglable et une plaque supérieure flottante.
Quatre fonctions d’utilisation, neuf programmes automatiques selon la description du produit et une surface de cuisson de 30 × 20 cm.
Pourquoi ce modèle convient à ce profil : Sa grande surface est conçue pour plusieurs convives et permet de cuire simultanément de la viande, du poisson, des légumes ou des œufs.
Les informations du produit mentionnent cinq niveaux de température, une plaque de gril et de cuisson réversible, des plaques amovibles ainsi qu’un bac récupérateur de graisse amovible.
2 400 watts, une surface de cuisson de 1 250 cm² et cinq niveaux de température pour une utilisation flexible à table.
Nous avons établi une liste complète et actualisée de produits qui répondent pleinement à ces critères de sélection exigeants et aux normes de sécurité européennes en vigueur.
Cela dépend du modèle et de son entretien. Un appareil doté de plaques robustes, d’un bac récupérateur de graisse et de commandes simples est pratique pour une utilisation quotidienne. Après chaque utilisation, laissez le gril refroidir complètement, retirez les éléments amovibles conformément au manuel et vérifiez régulièrement l’état du revêtement.
Pour un sandwich maker compact ou un gril à paninis, une puissance d’environ 1 000 watts est souvent adaptée. Un grand gril de table nécessite généralement davantage de puissance, par exemple de 1 800 à 2 400 watts. En plus de la puissance, examinez toujours la surface de cuisson et le réglage de la température.
C’est possible avec les modèles offrant une surface suffisante, mais attention à la contamination croisée. Utilisez des ustensiles propres, faites bien cuire la viande crue et nettoyez les plaques conformément aux instructions. Un gril teppanyaki ouvert ou un gril de table offre davantage d’espace pour séparer les ingrédients.
