Quels critères prendre en compte ?
Pour un déjeuner à emporter, commencez par déterminer la quantité de granulés d’anis dont vous avez besoin et la date à laquelle il vous les faut. Demandez-vous ensuite si vous souhaitez compléter votre stock au fur et à mesure ou servir un déjeuner à d’autres personnes.
| Point à vérifier |
À contrôler au moment de l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Stock et organisation |
Vérifiez le nombre de paquets, le poids total de 9 × 270 g et le délai de livraison par rapport à la date prévue. |
Pour un événement, vous souhaitez avoir suffisamment de paquets de la même variété à disposition à l’avance. Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à cette sécurité dans la planification. |
| Quantité modulable |
Comparez un paquet individuel de 270 g au carton de 9 × 270 g et vérifiez la date de durabilité minimale si vous constituez un stock. |
À la maison, vous souhaitez pouvoir compléter vos réserves sans devoir stocker immédiatement un carton entier ; environ 30 % des consommateurs privilégient cette flexibilité. |
| Allergènes lors de la distribution |
Lisez les informations figurant sur les paquets livrés et, si vous servez des produits non préemballés, prévoyez de communiquer les informations sur les allergènes présents. |
Si vous proposez un déjeuner à d’autres personnes, vous devez pouvoir leur transmettre les informations sur la présence de blé et de céréales contenant du gluten. C’est la principale préoccupation d’environ 30 % des consommateurs. |
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Foire aux questions
Quand choisir des paquets individuels plutôt qu’un carton ?
Les paquets individuels conviennent si vous souhaitez ajuster les quantités progressivement ou si vous n’avez pas besoin de 2,43 kg. Pour une distribution planifiée à l’avance à un groupe, le carton de 9 × 270 g peut être pratique, à condition que le délai de livraison soit compatible avec votre organisation.
Quels allergènes vérifier dans les granulés d’anis à saupoudrer ?
Les informations sur les produits d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent la présence de blé et de céréales contenant du gluten dans De Ruijter Gestampte Muisjes. Vérifiez l’emballage des paquets effectivement livrés avant de transmettre ces informations à d’autres personnes.
Dois-je signaler les allergènes si je propose un déjeuner non préemballé ?
Oui. Si, en tant que professionnel, vous proposez des denrées alimentaires non préemballées à des consommateurs, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles avant l’achat. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que, pour les céréales contenant du gluten, vous devez également nommer la céréale concernée ; la communication orale n’est possible que sous certaines conditions.
Comment conserver les paquets jusqu’à l’événement ?
Conservez De Ruijter Gestampte Muisjes dans un endroit sec, comme le recommandent Albert Heijn et Jumbo pour ce produit. Si le déjeuner de groupe est prévu à une date ultérieure, vérifiez la date de durabilité minimale sur chaque paquet.