Les personnes qui exigent un produit sans sucres
Pour vous, la mention « sans sucres ajoutés » ne suffit pas. Vous voulez pouvoir vérifier sur le tableau nutritionnel si le granola respecte le seuil requis pour porter l’allégation « sans sucres ».
À qui cette distinction est-elle importante ?
Les amateurs de petit-déjeuner sucré sans sucres ajoutés
Vous cherchez une touche croustillante pour votre petit-déjeuner et souhaitez éviter les sucres ajoutés ou les édulcorants. La présence de sucres naturellement présents ne vous conduit pas à écarter un produit d’emblée.
Les personnes qui comparent les fibres ou les protéines
En plus des sucres, vous regardez la teneur en fibres ou en protéines pour 100 g. Pour les variétés à base de céréales, de noix ou de soja, vous consultez également les informations sur les allergènes avant de choisir.
Quels critères prendre en compte pour choisir ?
Déterminez d’abord si la mention « sans sucres » est indispensable ou si vous cherchez surtout à éviter les sucres ajoutés. Comparez ensuite les autres valeurs nutritionnelles et les ingrédients : le Voedingscentrum recommande de se référer aux informations pour 100 g, qui constituent une base de comparaison pratique.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Strictement sans sucres | Consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement européen (CE) nº 1924/2006, l’allégation « sans sucres » ne peut être utilisée que si le produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si j’ai besoin d’un produit véritablement sans sucres, je ne veux pas me fier à une allégation portant sur les sucres ajoutés. Pour environ 50 % de ces consommateurs, cette exigence stricte est prioritaire. |
| Sans sucres ajoutés | Lisez attentivement l’allégation et la liste des ingrédients, puis comparez les sucres et la valeur énergétique pour 100 g. | Je veux un granola croustillant pour accompagner mon petit-déjeuner sucré, mais je préfère éviter les sucres ajoutés et j’accepte les sucres naturellement présents. Pour environ 30 % des consommateurs, cette préférence est prioritaire. |
| Fibres ou protéines | Comparez les fibres, les protéines et les matières grasses pour 100 g, et consultez les informations sur les allergènes. | Si les fibres ou les protéines influencent mon choix, je veux aussi savoir quels ingrédients m’apportent ces nutriments. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
Les erreurs courantes lors des comparaisons
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Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »
Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents. Pour l’allégation « sans sucres », la condition européenne est de ne pas dépasser 0,5 g de sucres pour 100 g.
Si l’absence de sucres est indispensable pour vous, vérifiez la valeur indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g, au lieu de vous fier uniquement à la mention sur la face avant de l’emballage.
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Comparer uniquement la face avant des emballages
Une allégation bien visible ne vous indique pas comment les autres valeurs nutritionnelles de deux granolas se comparent. De plus, les portions indiquées sur les emballages peuvent varier.
Comparez les sucres, la valeur énergétique, les matières grasses, les fibres et les protéines pour 100 g, et consultez également la liste des ingrédients. Pour comparer des produits, le Voedingscentrum conseille de s’appuyer sur la même base de 100 g.
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Ne vérifier les allergènes qu’après avoir choisi
Un granola contenant des céréales, des noix, des arachides ou du soja peut ne pas convenir en cas d’allergie, même si les informations sur les sucres correspondent à votre objectif.
Sur l’emballage du produit, vérifiez les allergènes indiqués dans la liste des ingrédients ainsi que les éventuelles mentions signalant la présence possible d’autres allergènes.
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Assimiler une faible teneur en sucres à une faible teneur en matières grasses ou en énergie
La teneur en sucres ne suffit pas à donner une image complète de la valeur nutritionnelle d’un granola contenant, par exemple, des noix ou des graines.
En plus des sucres, comparez les matières grasses et la valeur énergétique pour 100 g. Ne vous basez pas sur une seule valeur nutritionnelle pour juger l’ensemble du produit.
Quelques marques à comparer
Ces gammes montrent pourquoi la variété exacte et son étiquetage comptent davantage que le nom de la marque à lui seul.
Quaker Cruesli
Les variétés Zero Sugar Added peuvent vous intéresser si vous souhaitez avant tout éviter les sucres ajoutés.
- Albert Heijn indique que la variété Zero Sugar Added Naturel ne contient ni sucres ajoutés ni édulcorants.
- Albert Heijn précise également qu’elle contient des sucres naturellement présents. Pour la variété Nuts & Seeds, Jumbo indique 3,4 g de sucres pour 100 g : une teneur supérieure au seuil européen pour l’allégation « sans sucres ».
Jumbo
Dans la gamme de granolas Jumbo, vous pouvez notamment comparer les valeurs nutritionnelles des variétés aux noix et riches en protéines.
- Pour Granola Noten, Jumbo indique 19,0 g de fibres et 2,8 g de sucres pour 100 g. Pour Granola Proteïne, la marque indique 24,1 g de protéines et 17,1 g de fibres pour 100 g.
- Aucune de ces teneurs en sucres ne permet de confirmer que la variété concernée est sans sucres. Vérifiez également les ingrédients et les allergènes de chaque variété.
Holie
Le Low Carb Granola constitue un point de comparaison intéressant si vous regardez aussi les fibres et les protéines, en plus des sucres.
- Jumbo indique pour cette variété 3,2 g de sucres, 16 g de fibres et 22 g de protéines pour 100 g.
- Avec 3,2 g de sucres pour 100 g, cette variété ne respecte pas le seuil européen pour l’allégation « sans sucres ». Consultez également les informations sur les allergènes.
Zonnatura
La gamme de granolas comprend notamment Amandel Cashew, une variété à comparer si vous recherchez un granola aux noix.
- Zonnatura indique pour Granola Amandel Cashew 21 g de fibres et 1,9 g de sucres pour 100 g.
- La liste d’ingrédients publiée par Zonnatura mentionne du blé, des amandes, des noix de cajou et du soja. Si des allergènes limitent votre choix, vérifiez l’emballage.
Golden Bridge
ALDI présente un granola Golden Bridge de 500 g, décliné notamment en variétés à base de flocons d’avoine, de noix et de graines ou de fruits rouges.
- Les ingrédients mentionnés vous donnent des pistes pour comparer les variétés selon leur goût et leur composition.
- Avant de choisir une variété en fonction de votre objectif concernant les sucres, vérifiez son allégation sur l’emballage et ses valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Granola et muesli croustillant chez Joybuy
Ces variétés peuvent vous intéresser si vous souhaitez comparer différents goûts, formats et allégations sur les sucres pour un petit-déjeuner sucré. La mention « Zero Sugar » dans un nom ne confirme pas à elle seule que le produit respecte le seuil requis pour l’allégation « sans sucres ». Pour le vérifier, consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g sur l’emballage.
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Holie's Granola Nuts & Seeds, 6 × 350 g
Une variété aux noix et aux graines si vous recherchez ces saveurs au petit-déjeuner. Le nom du produit indique un lot de six paquets de 350 g. Pensez également à vérifier la teneur en sucres pour 100 g et les allergènes sur l’emballage.
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Holie's Granola Protein Amandel Speculaas, 350 g
Une variété à l’amande et aux épices speculoos à découvrir si vous souhaitez également comparer les protéines et les fibres. Le nom du produit indique un paquet de 350 g. Avant de choisir, consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et vérifiez les allergènes.
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Quaker Cruesli Choco Zero Sugar, 400 g
Une saveur chocolat à comparer si vous recherchez du muesli croustillant pour le petit-déjeuner. Le nom du produit indique un paquet de 400 g. Pour connaître précisément sa teneur en sucres, consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage.
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Quaker Cruesli Zero Sugar Added Strawberry & Peach, 400 g
Une variété fraise-pêche si vous aimez les saveurs fruitées au petit-déjeuner. Le nom du produit indique un paquet de 400 g. Vérifiez la teneur en sucres pour 100 g dans les valeurs nutritionnelles et consultez la liste des allergènes sur l’emballage.
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Quaker Cruesli Zero Sugar Added Apple, Pecan and Cinnamon, 400 g
Une variété pomme, noix de pécan et cannelle à comparer selon vos goûts. Le nom du produit indique un paquet de 400 g. Avant l’achat, vérifiez la teneur en sucres pour 100 g et les informations sur les allergènes, en particulier si les noix sont à prendre en compte pour vous.
Questions fréquentes
« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?
Non. Selon le règlement européen (CE) nº 1924/2006, l’allégation « sans sucres » ne peut être utilisée que si un produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents. Pensez donc à vérifier le tableau nutritionnel.
Comment comparer des granolas lorsque les emballages indiquent des portions différentes ?
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g afin de vous baser sur la même quantité. Le Voedingscentrum recommande cette référence pour comparer des produits. Tenez également compte de la portion que vous consommez et consultez la liste des ingrédients.
Quels allergènes faut-il surveiller dans le granola ?
Consultez les informations sur les allergènes propres à la variété, même si sa teneur en sucres correspond à votre objectif. Le granola peut contenir, par exemple, des céréales, des noix, des arachides ou du soja. Vérifiez les ingrédients ainsi que les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage du produit.
Comment conserver le granola ouvert pour qu’il reste croustillant ?
Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage et refermez-le soigneusement après utilisation. Vous pourrez ainsi conserver votre granola en respectant les recommandations propres au produit que vous avez acheté.