À qui s’adresse ce choix ?

Personnes atteintes de la maladie cœliaque

Pour celles et ceux qui souhaitent prendre un petit-déjeuner rapidement les jours ouvrés, mais doivent vérifier à chaque achat la mention « sans gluten » et les informations actualisées sur les allergènes.

Personnes qui comparent les informations nutritionnelles

Pour celles et ceux qui, après avoir vérifié l’absence de gluten, souhaitent aussi comparer les fibres, les sucres ou les protéines d’une granola à déguster avec un yaourt, du fromage blanc ou une alternative végétale.

Personnes qui privilégient la praticité au supermarché

Pour celles et ceux qui recherchent une granola prête à l’emploi pour les matins de semaine et veulent également vérifier que la variété choisie est disponible dans leur magasin.

Que vérifier au moment de l’achat ?

Pour un petit-déjeuner sans gluten, vérifiez d’abord l’emballage exact du produit. Les informations nutritionnelles et la disponibilité vous aideront ensuite à choisir parmi les variétés adaptées.

Point à vérifier Vérification au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes, y compris pour une granola à base d’avoine. En cas de maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement au type de céréale pour choisir votre petit-déjeuner. Pour environ 50 % des consommateurs, la garantie de la mention « sans gluten » est prioritaire.
Informations nutritionnelles Comparez les fibres, les sucres et les protéines pour 100 g et pour la portion que vous consommez ; évaluez les allégations pour la variété exacte. Pour choisir une granola à déguster avec un yaourt ou du fromage blanc, il est utile de savoir en quoi les différentes variétés se distinguent. Pour environ 30 % des consommateurs, le profil nutritionnel devient le critère prioritaire après la vérification de l’absence de gluten.
Praticité et disponibilité Vérifiez la disponibilité dans votre magasin et lisez l’emballage du produit que vous achetez réellement avant de le consommer. Les jours ouvrés, vous souhaitez pouvoir acheter une granola adaptée et l’ajouter directement à votre petit-déjeuner. Pour environ 20 % des consommateurs, cette praticité au quotidien est le critère le plus important.

Les erreurs fréquentes

  • Prendre l’avoine pour une garantie d’absence de gluten

    L’avoine peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten pendant la production ou la transformation. Une granola classique à l’avoine ne convient donc pas automatiquement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.

    Choisissez une granola dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten », plutôt que de vous fier uniquement aux céréales indiquées.

  • Généraliser à toute une marque à partir d’une seule variété

    Les variétés peuvent être très différentes : pour Granola Amandel Cashew, Zonnatura mentionne explicitement le blé et le gluten. Le nom d’une marque ne permet donc pas de savoir si une granola précise est sans gluten.

    Vérifiez à chaque fois le nom complet du produit, la variété et l’emballage.

  • Confondre une allégation nutritionnelle avec la mention « sans gluten »

    Une allégation concernant les fibres, les protéines ou les sucres ajoutés ne renseigne pas, à elle seule, sur la présence de gluten ou d’autres allergènes.

    Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles et les allégations.

  • Supposer que les stocks sont les mêmes dans tous les supermarchés

    La présence d’un produit dans un catalogue ne signifie pas que la granola choisie est disponible dans tous les magasins. Albert Heijn indiquait, par exemple, que AH Glutenvrij Granola était disponible uniquement en magasin.

    Vérifiez la disponibilité dans votre magasin et examinez de nouveau l’emballage au moment de l’achat.

Marques et variétés à connaître

Albert Heijn

Albert Heijn propose un produit de sa marque propre nommé AH Glutenvrij Granola.

  • Le nom du produit permet de distinguer facilement cette variété des granolas classiques lorsque vous la recherchez.
  • Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Pensez donc à lire l’emballage du produit acheté.

Holie's

Jumbo référence plusieurs variétés Holie's portant la mention Gluten Free, notamment Buckwheat & Nuts et Protein Nuts.

  • Pour Buckwheat & Nuts, Jumbo indique des allégations relatives aux fibres et aux sucres ajoutés. Comparez les informations nutritionnelles si ces caractéristiques comptent dans votre choix.
  • Le nom Protein Nuts ou une allégation nutritionnelle ne vous renseigne pas sur les autres allergènes présents dans la variété exacte. Pour le savoir, lisez l’emballage actuel.

Free Of Gluten

Jumbo référence Free Of gluten Glutenvrije Crunchy granola noten-honing comme une variété à part entière.

  • La fiche produit de Jumbo affiche un épi barré pour cette variété. Vérifiez la mention sur l’emballage du produit que vous achetez.
  • Les noix et le miel figurent dans le nom du produit. Si ces ingrédients comptent dans votre choix, lisez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes.

Zonnatura

Zonnatura Granola Amandel Cashew est un exemple de granola qu’il ne faut pas considérer comme une variété sans gluten.

  • Pour cette variété précise, Zonnatura mentionne le blé et le gluten. Ne la choisissez pas si vous avez besoin d’une granola sans gluten.

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Questions fréquentes

Une granola à l’avoine est-elle automatiquement sans gluten ?

Non, la présence d’avoine dans une granola ne suffit pas à prouver que le produit est sans gluten. L’avoine peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten pendant la production ou la transformation. En cas de maladie cœliaque, vérifiez donc que l’emballage actuel de la granola porte explicitement la mention « sans gluten ».

Une granola dont la liste d’ingrédients ne mentionne pas de blé convient-elle en cas de maladie cœliaque ?

Pas nécessairement : l’absence de blé dans la liste des ingrédients ne confirme pas que la granola est sans gluten. Vérifiez la mention explicite « sans gluten » sur l’emballage actuel et lisez également les informations sur les ingrédients et les allergènes.

Comment comparer les sucres et les fibres des granolas sans gluten ?

Commencez par comparer uniquement les variétés dont l’emballage actuel porte la mention « sans gluten ». Consultez ensuite les informations nutritionnelles pour connaître les teneurs en sucres et en fibres pour 100 g et pour la portion que vous consommez. Vérifiez que les éventuelles allégations concernent bien cette variété précise.

Faut-il lire l’emballage si la fiche produit indique « sans gluten » ?

Oui, vérifiez également l’emballage de la granola que vous achetez. Albert Heijn précise que les informations en ligne sur les produits, notamment celles concernant les ingrédients et les allergènes, peuvent changer et recommande de lire l’emballage avant utilisation.