Aux personnes qui prennent leur petit-déjeuner seules et sont atteintes de la maladie cœliaque
Elles recherchent une granola portant clairement la mention « sans gluten », dans un emballage qui permet de peser facilement une portion.
À qui s’adresse ce choix ?
Aux personnes qui comparent aussi les valeurs nutritionnelles
Elles souhaitent comparer, parmi les options sans gluten, la teneur en protéines et en sucres pour 100 g, même si cela implique de choisir un sachet plus grand.
Aux personnes également allergiques aux fruits à coque ou au soja
Elles doivent aussi lire la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes présents ou susceptibles d’être présents pour chaque variété. La mention « sans gluten » ne renseigne pas sur ces allergènes.
Quels critères prendre en compte pour une granola destinée à une personne ?
Vérifiez d’abord que l’emballage porte la mention « sans gluten ». Comparez ensuite le format du sachet, puis les informations nutritionnelles et les autres allergènes.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| La mention « sans gluten » | Lisez la mention et la liste des ingrédients sur l’emballage à jour, surtout si la granola contient de l’avoine. | Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas à la seule présence d’avoine pour déterminer si la granola vous convient. Pour environ 46 % des consommateurs, il est essentiel de pouvoir vérifier qu’un produit est bien sans gluten. |
| La portion et l’emballage | Comparez le poids net et la portion éventuellement indiquée ; vérifiez si les portions sont réellement emballées individuellement. | Pour votre petit-déjeuner en solo, vous souhaitez pouvoir peser facilement la quantité voulue sans confondre une portion indiquée avec un emballage individuel. C’est le critère le plus important pour environ 36 % des consommateurs. |
| Les valeurs nutritionnelles et les autres allergènes | Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et pour la portion consommée, et lisez également les informations sur les allergènes de la variété choisie. | Vous souhaitez choisir entre plusieurs variétés sans gluten en fonction de leur composition, tout en tenant compte de vos éventuelles autres allergies. Environ 18 % des consommateurs accordent la priorité à ces critères complémentaires. |
Les erreurs les plus courantes
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Penser qu’une granola à l’avoine est forcément sans gluten
Selon le Voedingscentrum, l’avoine peut être contaminée par des céréales contenant du gluten pendant la production. La seule présence d’avoine dans la liste des ingrédients ne permet donc pas de savoir si une granola convient en cas de maladie cœliaque.
Recherchez une mention claire « sans gluten » sur l’emballage à jour ; si le produit contient de l’avoine, vérifiez aussi la présence du logo de l’épi de blé barré.
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Confondre une portion indiquée avec des portions emballées individuellement
Albert Heijn indique six portions de 40 g pour AH Glutenvrij Granola, mais vend le produit dans un sachet de 250 g. Les portions ne sont pas emballées individuellement.
Vérifiez le type d’emballage et, si vous le souhaitez, pesez vos portions chez vous à l’aide d’ustensiles propres, exempts de résidus de gluten.
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Ne vérifier que la présence de gluten
Les variétés présentées contiennent ou peuvent également contenir des fruits à coque, des cacahuètes ou du soja. Cette distinction est importante si vous avez une autre allergie en plus de la maladie cœliaque.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété et de l’emballage que vous achetez précisément.
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Se fier à une ancienne liste d’ingrédients
La composition et les informations sur les allergènes d’un produit peuvent changer, même si son nom vous est familier.
Consultez les informations produit pour comparer, mais vérifiez à nouveau l’étiquette de l’emballage acheté avant consommation.
Quelques marques à découvrir
AH Glutenvrij
La granola AH Glutenvrij présentée ici est vendue dans un sachet de 250 g. Albert Heijn indique une portion de 40 g et une fabrication dans un environnement entièrement sans gluten.
- La portion indiquée facilite le dosage pour une personne.
- Les portions ne sont pas emballées individuellement. Cette variété contient de l’avoine et des amandes, et peut également contenir du soja et d’autres fruits à coque.
Holie's
La Gluten Free Granola Protein Nuts présentée ici est une variété sans gluten vendue dans un sachet de 330 g. Jumbo indique que cette variété contient 22 g de protéines pour 100 g.
- Les informations nutritionnelles permettent une comparaison concrète pour 100 g.
- Il ne s’agit pas d’une portion individuelle. Cette variété contient du soja, des noisettes et des amandes, et peut contenir des cacahuètes et d’autres fruits à coque.
Free Of gluten
La granola croustillante aux fruits à coque et au miel présentée ici est vendue dans un sachet de 340 g. Jumbo indique que ce produit porte la mention « sans gluten » et que le logo de l’épi de blé barré est enregistré.
- Les informations produit précisent à la fois le format de l’emballage et la mention « sans gluten ».
- Le sachet ne contient pas de portions individuelles. Cette variété contient des noisettes et du soja ; Jumbo indique 21 g de sucres pour 100 g.
Granola sur Joybuy
Ces variétés Holie's sont des granolas sans gluten aux cacahuètes et au chocolat : un sachet de 330 g et un lot de six sachets de 330 g. Si vous achetez pour une personne, comparez les formats : dans les deux cas, vous devrez peser vous-même vos portions, et non ouvrir un emballage contenant une portion individuelle pour le petit-déjeuner.
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Holie's Granola Glutenfree Peanut Chocolate, 330 g
Un sachet adapté si vous souhaitez peser vous-même vos portions pour le petit-déjeuner plutôt que d’utiliser des portions emballées individuellement.
Le nom du produit indique qu’il s’agit d’une granola sans gluten et que le sachet contient 330 g. Si vous êtes allergique aux cacahuètes, aux fruits à coque ou au soja, vérifiez les informations à jour sur les allergènes. En cas de maladie cœliaque, lisez la mention « sans gluten » sur l’emballage.
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Holie's Granola Glutenfree Peanut Chocolate, 6 × 330 g
Un lot à envisager si vous souhaitez utiliser six sachets et peser vous-même vos portions à la maison ; les six sachets ne correspondent pas à six portions individuelles pour le petit-déjeuner.
Le nom du produit indique six sachets de 330 g chacun. Si vous êtes allergique aux cacahuètes, aux fruits à coque ou au soja, vérifiez les informations à jour sur les allergènes. En cas de maladie cœliaque, lisez la mention « sans gluten » sur l’emballage.
Questions fréquentes
Une granola à l’avoine ordinaire convient-elle en cas de maladie cœliaque ?
Pas nécessairement. Selon le Voedingscentrum, l’avoine peut être contaminée par des céréales contenant du gluten. En cas de maladie cœliaque, choisissez un produit à base d’avoine portant une mention « sans gluten » appropriée sur son emballage à jour.
La mention « six portions » signifie-t-elle que la granola est emballée individuellement ?
Non : les six portions indiquées de 40 g d’AH Glutenvrij Granola sont réunies dans un sachet de 250 g. La Holie's Protein Nuts de 330 g et la granola aux fruits à coque et au miel Free Of gluten de 340 g présentées ici sont également vendues en sachet ; vous devez y prélever vous-même une portion.
Faut-il aussi vérifier la présence de fruits à coque et de soja dans une granola sans gluten ?
Oui, si ces allergènes vous concernent. Les variétés AH, Holie's et Free Of gluten présentées ici diffèrent par les allergènes présents ou susceptibles de l’être. Vérifiez donc la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de l’emballage concerné, et pas seulement la mention « sans gluten ».