En cas de maladie cœliaque, choisissez une granola portant explicitement la mention « sans gluten » ou un label adapté. La présence d’avoine ou de sarrasin dans la liste des ingrédients ne suffit pas à elle seule. Comparez ensuite les glucides et les sucres pour 100 g, mais aussi pour la portion que vous consommez, car une mention relative aux sucres ajoutés ne renseigne pas sur la teneur totale en glucides. Vérifiez séparément la présence de fruits à coque et de soja, ainsi que les avertissements concernant d’éventuelles traces.
Vous recherchez une granola portant clairement la mention « sans gluten » et souhaitez pouvoir évaluer sa teneur en glucides et en sucres, ainsi que la taille de la portion, pour votre petit-déjeuner.
Vous souhaitez comprendre ce que signifie une mention comme « 0 % de sucres ajoutés », en complément des informations nutritionnelles pour 100 g et par portion. Les fibres et les protéines peuvent également compter dans votre comparaison.
En plus de la mention « sans gluten », vous avez besoin de savoir quels allergènes sont présents et de vérifier les avertissements concernant d’éventuelles traces sur l’emballage concerné.
Vérifiez d’abord que la granola porte explicitement la mention « sans gluten ». Vous pourrez ensuite comparer les valeurs nutritionnelles et les allergènes des produits adaptés.
| Point à vérifier | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » et avoine | Recherchez sur l’emballage actuel une mention explicite « sans gluten » ou un label adapté. Ne vous fiez pas uniquement aux céréales utilisées. | En cas de maladie cœliaque, il est important de confirmer le statut sans gluten avant de comparer les valeurs nutritionnelles ; pour environ 42 % des consommateurs, cette confirmation est prioritaire. |
| Glucides et sucres | Comparez les glucides et les sucres pour 100 g, puis calculez leur quantité pour la portion que vous prévoyez de consommer. Comparez également les fibres et les protéines sur la même base. | Pour votre petit-déjeuner, vous souhaitez connaître la quantité de glucides de votre portion sans vous fier uniquement à une allégation sur les sucres ; environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette comparaison. |
| Allergènes et portion | Vérifiez les allergènes présents, consultez les avertissements concernant d’éventuelles traces et contrôlez la taille de portion indiquée. | En cas d’allergie concernée, vous souhaitez savoir si l’allergène peut être présent dans une granola sans gluten et quelle quantité vous allez consommer ; pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est la plus importante. |
La céréale utilisée ne suffit pas à déterminer si la granola convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. L’avoine peut entrer en contact avec du gluten pendant la production et la transformation.
Vérifiez donc la mention « sans gluten » ou la présence d’un label adapté sur l’emballage actuel.
Cette mention n’indique pas la quantité totale de glucides contenue dans la granola. Selon Jumbo, Holie's Gluten Free Granola Protein Nuts contient 28 g de glucides pour 100 g ; Quaker indique 45 g pour 100 g pour Cruesli Granola Zero Sugar Added Nuts & Seeds. Cette variété Quaker peut également contenir de l’orge et du blé : elle ne convient donc pas en cas de maladie cœliaque.
Comparez uniquement des granolas dont le statut sans gluten est confirmé, puis examinez leur teneur en glucides et en sucres ainsi que la taille de votre portion.
Selon Albert Heijn, AH Glutenvrij Granola contient 19 g de fibres pour 100 g, mais aussi 41 g de glucides et 11 g de sucres ajoutés.
Examinez les fibres en complément des glucides et des sucres, et non à leur place.
Sans gluten ne signifie pas sans fruits à coque ni soja. Par exemple, Jumbo indique que Holie's Gluten Free Granola Protein Nuts contient du soja, des amandes et des noisettes.
En cas d’allergie concernée, lisez les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant des traces sur l’emballage.
Albert Heijn présente AH Glutenvrij Granola comme une variété sans gluten, avec une portion de 40 g.
Holie's propose des granolas portant la mention « sans gluten », notamment Protein Nuts et Buckwheat & Nuts. Les valeurs nutritionnelles varient selon la variété.
Jumbo présente Free Of Gluten Glutenvrije Crunchy granola noten-honing comme un produit sans gluten.
Quaker Cruesli Granola Zero Sugar Added Nuts & Seeds montre pourquoi une allégation sur les sucres et une mention « sans gluten » doivent être évaluées séparément.
Zonnatura commercialise également du muesli et du muesli croustillant. Ces produits ne sont pas nécessairement des granolas ni des produits sans gluten.
Cette sélection comprend la granola Holie's Peanut Chocolate en paquet de 330 g et en lot de 6 x 330 g. Pour les deux formats, vérifiez la mention « sans gluten », les informations nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage actuel.
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Une option si vous recherchez une granola portant la mention « sans gluten » ; vérifiez cette mention sur l’emballage actuel.
Comparez les glucides et les sucres pour la portion que vous prévoyez de consommer. En cas d’allergie aux arachides, aux fruits à coque ou au soja, consultez également les informations sur les allergènes et les avertissements concernant d’éventuelles traces.
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Pour celles et ceux qui recherchent cette granola portant la mention « sans gluten » en lot de six paquets ; vérifiez la mention sur l’emballage actuel.
Consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage pour comparer les glucides et les sucres de votre portion. En cas d’allergie aux arachides, aux fruits à coque ou au soja, lisez les informations sur les allergènes et les avertissements concernant d’éventuelles traces.
Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si la denrée alimentaire destinée au consommateur final contient au maximum 20 mg/kg de gluten. En cas de maladie cœliaque, vérifiez cette mention sur l’emballage actuel.
Non, la présence d’avoine dans la liste des ingrédients ne garantit pas que la granola est sans gluten. L’avoine peut entrer en contact avec du blé, du seigle ou de l’orge au cours de la chaîne de production. L’association néerlandaise des personnes cœliaques recommande de privilégier, pour l’avoine, les produits portant le label Crossed Grain.
Non, cette mention ne précise pas la teneur totale en glucides. Consultez les valeurs en glucides et en sucres pour 100 g, puis comparez-les à la quantité que vous souhaitez réellement consommer.
Utilisez la portion indiquée sur l’emballage ou déterminez la quantité de granola que vous consommez, puis ramenez les valeurs pour 100 g à cette quantité. Albert Heijn indique, par exemple, une portion de 40 g pour AH Glutenvrij Granola ; comparez les autres produits pour la même quantité.
Oui, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur la présence de fruits à coque, d’arachides ou de soja. En cas d’allergie concernée, vérifiez les allergènes présents et les avertissements concernant d’éventuelles traces sur l’emballage du produit.
