Vous comptez les glucides au petit-déjeuner
Vous souhaitez connaître la quantité de glucides contenue dans la portion de granola que vous avez choisie, afin de la comparer à votre programme de petit-déjeuner.
À qui ce choix s’adresse-t-il ?
Vous souhaitez éviter les sucres ajoutés
Vous recherchez une granola sans sucres ajoutés, tout en faisant la distinction entre cette mention, les sucres naturellement présents et l’utilisation d’édulcorants.
Vous tenez compte des fibres et des ingrédients
Vous comparez les fibres et les céréales, tout en prêtant attention à la portion et aux ingrédients que vous souhaitez ou devez éviter, comme certaines noix ou les céréales contenant du gluten.
Que comparer sur l’étiquette ?
Commencez par comparer les glucides pour 100 g, puis calculez leur quantité dans la portion que vous prévoyez de manger. Vérifiez ensuite ce que signifie la mention « sans sucres ajoutés » pour le produit concerné et examinez les autres ingrédients.
| Point à vérifier | À contrôler avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Glucides par portion | Comparez la teneur en glucides pour 100 g et calculez la quantité correspondant à la portion que vous souhaitez manger. | Si vous adaptez votre petit-déjeuner à votre apport en glucides, vous voudrez savoir ce que contient votre portion. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à ce calcul. |
| Sucres ajoutés et édulcorants | Consultez la liste des ingrédients, ainsi que les mentions « dont sucres » et la quantité totale de glucides. Vérifiez également si le produit contient des édulcorants. | Vous souhaitez éviter les sucres ajoutés, sans supposer qu’une mention en face avant signifie aussi « sans édulcorants ». C’est le critère le plus important pour environ 29 % des consommateurs. |
| Fibres et céréales | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez quelles céréales figurent dans la liste des ingrédients. | En plus de la portion, vous souhaitez prendre en compte les fibres et les céréales utilisées pour choisir votre petit-déjeuner. C’est la priorité numéro un d’environ 21 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez les informations actuelles sur les allergènes et repérez les ingrédients comme les noix, les cacahuètes, le soja et les polyols. | Si vous devez éviter certains ingrédients, l’emballage vous permet d’abord de savoir si vous pouvez choisir cette granola. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification. |
Les erreurs fréquentes
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Interpréter « sans sucres ajoutés » comme « pauvre en glucides »
Une granola peut contenir de l’amidon et des sucres naturellement présents, même sans sucres ajoutés. D’après les informations produit de Jumbo, Quaker Zero Sugar Added Granola Naturel contient 47 g de glucides pour 100 g.
Comparez la quantité totale de glucides et calculez celle correspondant à la portion que vous souhaitez manger.
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Ne regarder que la quantité de sucres
D’autres valeurs nutritionnelles restent importantes pour faire votre choix. Jumbo indique que Holie Low Carb Granola contient, en plus de 18 g de glucides, 490 kcal et 33 g de matières grasses pour 100 g.
Comparez les valeurs nutritionnelles des produits pour 100 g en fonction des critères qui comptent pour vous, puis tenez compte de votre portion.
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Ne pas repérer les édulcorants
Un produit sans sucres ajoutés n’est pas forcément sans édulcorants. Pour AH Krokante muesli noten 0% suiker, Albert Heijn indique la présence de maltitols et précise qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Si vous souhaitez éviter les édulcorants, lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements.
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Se fier à une ancienne liste des allergènes
Les ingrédients peuvent varier d’un produit ou d’une recette à l’autre. Les granolas présentées contiennent notamment des noix, des cacahuètes, du soja ou des céréales contenant du gluten.
En cas d’allergie ou de maladie cœliaque, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit que vous utilisez réellement.
Quelques marques à découvrir
Quaker Cruesli
Dans la gamme Zero Sugar Added, la granola Naturel peut vous intéresser si vous recherchez aussi une option sans édulcorants.
- Jumbo indique que Quaker Zero Sugar Added Granola Naturel contient 22 g de fibres pour 100 g.
- Cette même variété contient 47 g de glucides pour 100 g. Adaptez donc votre choix à votre portion, et pas uniquement au nom de la gamme.
Jumbo
Granola Noten de Jumbo est une référence de sa marque propre à comparer si vous recherchez une granola aux noix, aux graines et aux pépins.
- Selon Jumbo, cette variété contient 19 g de fibres et 40,6 g de glucides pour 100 g et est fabriquée sans sucres ajoutés.
- Elle contient notamment des noix et des céréales contenant du gluten. Si ces éléments déterminent votre choix, vérifiez les informations sur les allergènes.
Holie
Holie Low Carb Granola est une option à comparer si votre critère principal est la teneur en glucides pour 100 g.
- Pour cette variété, Jumbo indique 18 g de glucides et 16 g de fibres pour 100 g.
- Les mêmes informations produit indiquent 490 kcal et 33 g de matières grasses pour 100 g. Vérifiez également les allergènes, notamment les cacahuètes, le soja, les amandes et les céréales contenant du gluten.
Albert Heijn
AH Krokante muesli noten 0% suiker est un muesli croustillant, et non une granola. Il montre toutefois pourquoi il est important de lire la liste des ingrédients en complément de la mention en face avant.
- Albert Heijn indique que ce muesli ne contient aucun sucre ajouté.
- Le produit contient des maltitols et porte un avertissement signalant un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive.
Les granolas sur Joybuy
Ces granolas vous permettent de comparer différentes options selon leur teneur en glucides, leurs ingrédients et la portion. Consultez les informations nutritionnelles à jour pour chaque variété : son nom ne suffit pas à déterminer si elle convient à votre petit-déjeuner.
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Holie's Granola Low Carb Crunch – 350 g
Une variété à découvrir si vous souhaitez comparer la teneur en glucides par portion. Pour cela, consultez les informations nutritionnelles et les ingrédients indiqués sur l’emballage actuel.
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Quaker Cruesli Zero Sugar Added Strawberry & Peach – 400 g
Une variété aux fraises et à la pêche, pour celles et ceux qui recherchent une granola aux saveurs fruitées. Au-delà de la mention Zero Sugar Added, vérifiez la teneur en glucides, les ingrédients et la portion que vous souhaitez manger.
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Quaker Cruesli Zero Sugar Added Apple, Pecan and Cinnamon – 400 g
Une variété à la pomme, à la noix de pécan et à la cannelle. Pour comparer, vérifiez la quantité de glucides correspondant à votre portion et consultez les informations sur les allergènes si les noix de pécan ou d’autres ingrédients vous concernent.
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Quaker Cruesli Nuts Zero Sugar
Une variété aux noix pour comparer les ingrédients et la teneur en glucides. Vérifiez les allergènes et le poids net indiqué sur l’emballage.
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Quaker Zs Cruesli Natural – 400 g
Une variété Natural à envisager si vous recherchez une granola sans sucres ajoutés. Consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et calculez la quantité de glucides correspondant à votre portion.
Foire aux questions
Une granola sans sucres ajoutés est-elle aussi sans sucre ou pauvre en glucides ?
Non, ces termes ne signifient pas la même chose. Un produit peut contenir des sucres naturellement présents et des glucides issus de l’amidon. Comparez donc sur l’étiquette les mentions « glucides » et « dont sucres », pour 100 g comme pour votre portion.
Pourquoi surveiller aussi les glucides en cas de diabète ?
Selon le Voedingscentrum, les glucides digestibles, notamment l’amidon et les sucres, sont transformés en glucose par l’organisme. La mention relative aux sucres ajoutés ne vous indique donc pas la quantité de glucides contenue dans la portion que vous prévoyez de manger.
Comment comparer deux granolas dont les portions sont différentes ?
Commencez par comparer leurs valeurs nutritionnelles pour 100 g, sur une base identique. Calculez ensuite la quantité de glucides pour la portion que vous comptez réellement manger et vérifiez les ingrédients et les allergènes des deux produits.
La teneur en fibres suffit-elle pour choisir une granola ?
Non, les fibres sont l’un des critères à prendre en compte. Comparez également la quantité de glucides de votre portion et vérifiez quelles céréales et quels autres ingrédients le produit contient.
Un produit sans sucres ajoutés peut-il contenir des édulcorants ?
Oui. Par exemple, Albert Heijn indique que AH Krokante muesli noten 0% suiker contient des maltitols et précise qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Si vous souhaitez éviter les édulcorants, vérifiez la liste des ingrédients.