Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, ne choisissez un format ou un multipack qu’après avoir vérifié que l’emballage actuel de chaque produit porte la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré. Les grains d’anis concassés De Ruijter présentés par WorldwideHolland et la variante bleu et blanc présentée par Holland Snack Express contiennent de l’amidon de blé et des céréales contenant du gluten : ces variantes ne conviennent donc pas. Pour un goûter partagé, utilisez un paquet non ouvert et des ustensiles de service propres et réservés à cet usage, comme le recommande l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque.
Si vous souhaitez servir des grains d’anis enrobés à une personne atteinte de la maladie cœliaque pour une naissance ou une autre occasion, vérifiez d’abord l’emballage actuel. La couleur et le format ne sont à prendre en compte qu’ensuite.
Lorsque vous partagez un repas à table, à l’école ou dans des boîtes-repas, il faut aussi veiller à ce qui se passe après l’ouverture. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande d’utiliser un paquet encore fermé afin d’éviter tout contact avec des miettes.
Pour choisir des grains d’anis enrobés destinés à une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez d’abord l’emballage actuel. Comparez ensuite les quantités et déterminez comment servir une portion sans gluten à part.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Statut sans gluten du produit | Recherchez la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré sur l’emballage actuel, puis lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. | Pour un goûter de naissance, je veux savoir avant l’achat si les grains d’anis enrobés conviennent à la personne invitée atteinte de la maladie cœliaque. Pour environ 50 % des consommateurs, ce statut serait le critère d’achat le plus important. |
| Contact avec des miettes au moment du service | Gardez un paquet non ouvert à part et utilisez des couverts propres ainsi qu’une surface propre. | Lorsque tout le monde mange à la même table, je veux éviter que la portion sans gluten entre en contact avec des miettes de pain. Pour environ 30 % des consommateurs, le service séparé serait la priorité. |
| Quantité et partage | Comparez le poids net et le nombre de paquets uniquement après avoir vérifié que chaque produit répond au critère sans gluten. | Pour un goûter ou des boîtes-repas, je veux pouvoir répartir suffisamment de grains d’anis enrobés sans prélever la portion à part dans un paquet ouvert et partagé. Pour environ 20 % des consommateurs, cette facilité de partage serait le principal besoin. |
Le format, la couleur et le nombre de paquets ne permettent pas de savoir si les grains d’anis enrobés conviennent à une personne atteinte de la maladie cœliaque. Jumbo propose, par exemple, des paquets individuels De Ruijter de 270 g et 330 g : cela ne signifie pas qu’ils sont sans gluten.
Vérifiez d’abord sur l’emballage actuel de chaque produit la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré. Comparez ensuite seulement le contenu et le nombre de paquets.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, des miettes peuvent contaminer une portion sans gluten par l’intermédiaire d’un paquet ouvert ou d’ustensiles de cuisine déjà utilisés.
Pour cette portion, prenez un paquet non ouvert et utilisez des couverts propres, réservés à cet usage, sur une surface propre.
Les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur une page produit ne remplacent pas la vérification de l’emballage que vous allez réellement utiliser.
Juste avant l’achat et l’utilisation, lisez les informations les plus récentes sur le paquet, surtout si l’emballage ou la recette a changé.
Jumbo propose notamment les De Ruijter Feest Muisjes de 330 g et les Gestampte Muisjes de 270 g. Pour savoir si une variante convient à une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez son emballage actuel.
Le format ne permet pas de le déterminer. WorldwideHolland indique la présence d’amidon de blé et de céréales contenant du gluten dans la variante concassée, et Holland Snack Express le signale pour la variante bleu et blanc. Pour chaque autre variante, vérifiez séparément si l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi barré.
Non. Avoir plusieurs paquets ou une quantité plus importante ne rend pas les grains d’anis enrobés sans gluten. Vérifiez chaque produit sur son emballage actuel et, si le paquet est partagé, mettez de côté un paquet non ouvert pour la portion sans gluten.
Préparez la portion sans gluten à part, avec des couverts propres et sur une surface propre. Privilégiez un paquet encore fermé et évitez tout contact avec des miettes ou un couteau partagé, comme le recommande l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque.
