À qui s’adresse ce choix ?

Pour celles et ceux qui veulent un produit strictement sans sucre

Vous souhaitez servir uniquement une garniture dont l’étiquette répond à un critère strict d’absence de sucre. Un produit contenant moins de sucres ne convient pas forcément.

Pour celles et ceux qui veulent moins de sucres et sont prêts à changer de saveur

Vous cherchez une garniture sucrée contenant moins de sucres et acceptez de remplacer l’anis par des vermicelles au chocolat au lait. Les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles pour 100 g restent à prendre en compte.

Pour celles et ceux qui veulent retrouver le goût traditionnel de l’anis

Vous souhaitez servir des grains d’anis concassés sur du pain ou des biscottes et tenez compte de leur teneur en sucres dans votre choix.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si l’absence de sucre est impérative. Vous pourrez ensuite décider si votre buffet privilégie une teneur réduite en sucres ou le goût familier de l’anis.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui ?
Strictement sans sucre Lisez la liste des ingrédients, les mentions sur l’étiquette et la teneur en « dont sucres » pour 100 g. Ne confondez pas « moins de sucres » avec « sans sucre ». Si vous ne voulez servir qu’une garniture dont l’absence de sucre est clairement indiquée, un produit contenant moins de sucres ne suffit pas. Pour environ 45 % des consommateurs, ce critère strict est prioritaire.
Moins de sucres Comparez la teneur en sucres pour 100 g et vérifiez les édulcorants et les allergènes présents dans le produit de remplacement. Vous voulez limiter la quantité de sucres, même si le chocolat remplace l’anis. Pour environ 37 % des consommateurs, réduire les sucres est une priorité.
Retrouver le goût de l’anis Vérifiez que les graines d’anis figurent dans la liste des ingrédients et consultez les allergènes sur l’emballage avant de servir. Pour accompagner les biscottes du buffet, vous voulez retrouver le goût familier de l’anis, même si la garniture contient du sucre. Pour environ 18 % des consommateurs, cette saveur est le critère le plus important.

Les erreurs fréquentes au buffet

  • Confondre « moins de sucres » et « sans sucre »

    Selon Albert Heijn, les vermicelles au chocolat au lait Céréal contenant moins de sucres apportent tout de même 15 g de sucres pour 100 g. Ces deux mentions ne répondent donc pas au même besoin au moment de l’achat.

    Avant de servir le produit à des personnes qui exigent une option sans sucre, vérifiez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel à jour.

  • Prendre une autre garniture pour des grains d’anis concassés

    Selon WorldwideHolland, De Ruijter Gestampte Muisjes contient des graines d’anis, tandis que l’alternative Céréal mentionnée est composée de vermicelles au chocolat au lait. En choisissant un autre produit pour réduire les sucres, vous changez aussi de catégorie de saveurs.

    Déterminez à l’avance si le goût de l’anis est indispensable pour votre buffet et présentez l’alternative dans un récipient séparé.

  • Ne vérifier les allergènes et les édulcorants qu’au moment de servir

    WorldwideHolland indique que De Ruijter Gestampte Muisjes contient du lait et du blé. Albert Heijn indique que les vermicelles Céréal contiennent du lait, du soja et des maltitols, et signale un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.

    Lisez l’étiquette de l’emballage acheté et laissez-le à disposition près du buffet pour que les invités puissent consulter les informations sur le produit.

Marques et gammes de produits à découvrir

De Ruijter

De Ruijter Gestampte Muisjes est une garniture à l’anis destinée à celles et ceux qui veulent justement servir des grains d’anis concassés sur du pain ou des biscottes.

  • La fiche produit de WorldwideHolland mentionne des graines d’anis pour le conditionnement de 270 g.
  • Cette même fiche indique que le sucre est le premier ingrédient et que le produit contient 79 g de sucres pour 100 g. Pensez aussi à vérifier les allergènes sur l’emballage acheté avant de le servir.

Céréal

Les vermicelles au chocolat au lait Céréal contenant moins de sucres sont une garniture au chocolat au lait, et non des grains d’anis concassés.

  • Albert Heijn indique que ce produit contient 15 g de sucres pour 100 g.
  • Le produit contient également du sucre et des maltitols. Les informations sur le produit signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.

AH

Les vermicelles au chocolat au lait AH contenant moins de sucre sont une option à envisager si vous n’avez pas besoin du goût de l’anis.

  • Albert Heijn commercialise ce produit sous le nom de vermicelles au chocolat au lait AH contenant moins de sucre.
  • Avant de les proposer à côté des grains d’anis concassés, vérifiez la teneur en sucres pour 100 g et les ingrédients sur l’étiquette à jour.

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Questions fréquentes

De Ruijter Gestampte Muisjes est-il sans sucre ?

Non. Selon la fiche produit de WorldwideHolland, le sucre est le premier ingrédient et le produit contient 79 g de sucres pour 100 g. Vérifiez également l’étiquette de l’emballage que vous achetez, car les informations sur le produit peuvent changer.

Des vermicelles contenant moins de sucres sont-ils automatiquement sans sucre ?

Non. Albert Heijn indique que les vermicelles au chocolat au lait Céréal contenant moins de sucres apportent 15 g de sucres pour 100 g ; le produit contient à la fois du sucre et des maltitols. Choisissez-les uniquement si vous cherchez à réduire les sucres, et non à les supprimer strictement, pour votre buffet.

Que vérifier pour une garniture contenant des édulcorants ?

Vérifiez les édulcorants indiqués sur l’étiquette à jour et suivez les avertissements figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum précise que les édulcorants sont mentionnés sur l’étiquette ; pour les vermicelles Céréal, Albert Heijn signale un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.