Choisissez les graines d’anis sucrées entières ou concassées De Ruijter si vous souhaitez les servir sur des biscottes ou en garniture ; les emballages mentionnés contiennent respectivement 330 g et 270 g. Un sachet de bonbons en forme de souris Joris de 1 kg convient à un buffet de friandises, mais il contient des gommes fruitées moelleuses et non des graines d’anis sucrées. Déterminez la quantité à acheter en préparant une portion test. Si vous proposez les produits en vrac, veillez à mettre à disposition les informations sur les allergènes présents.
Vous souhaitez servir des graines d’anis sucrées sur des biscottes, du pain ou en décoration ? Commencez par choisir la forme souhaitée, puis estimez le nombre d’emballages nécessaires à l’aide d’une portion test.
Des bonbons moelleux en forme de souris peuvent convenir à un assortiment de confiseries. Il s’agit d’un produit différent des graines d’anis sucrées destinées aux biscottes.
Lorsque les produits sont servis en vrac, vous devez disposer d’informations à jour sur les allergènes présents. Veillez à ce que le personnel puisse renseigner les clients, conformément aux exigences de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Déterminez d’abord si vous recherchez des graines d’anis sucrées pour garnir des biscottes ou des bonbons en forme de souris pour un buffet. Choisissez ensuite la présentation et calculez la quantité nécessaire à l’aide d’une portion test.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et emballage | Pesez une portion test et estimez la consommation en fonction du nombre de convives. Comparez ensuite le poids net de chaque emballage. | Lorsque je sers de nombreux convives, je veux acheter la bonne quantité sans partir du principe que la portion indiquée sur l’étiquette correspond à ma façon de servir. Pour environ 42 % des consommateurs, la quantité nécessaire est le premier critère. |
| Allergènes en cas de service en vrac | Vérifiez l’étiquette à jour de chaque variante et veillez à mettre à disposition les informations sur les allergènes présents. | Lorsque je sers des produits en vrac, je veux pouvoir informer correctement les convives sur les ingrédients qui les concernent. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à ces informations. |
| Type de produit et présentation | Vérifiez si la description mentionne des graines d’anis entières ou concassées, ou plutôt des gommes fruitées moelleuses. | Pour des biscottes, je veux des graines d’anis sucrées ; pour un buffet de friandises, je peux préférer des bonbons en forme de souris. Pour environ 25 % des consommateurs, le type de produit est déterminant. |
Ce nom peut désigner aussi bien des graines d’anis enrobées de sucre que des bonbons moelleux en forme de souris. Un sachet de 1 kg ne convient donc pas forcément pour garnir des biscottes.
Lisez la description du produit et la liste des ingrédients : choisissez des graines d’anis pour un moment classique autour des biscottes et des gommes fruitées uniquement si vous souhaitez proposer des bonbons en forme de souris.
Les graines d’anis sucrées entières De Ruijter sont proposées dans l’emballage de 330 g mentionné, et la version concassée dans un emballage de 270 g. La consommation réelle dépend également de la façon dont vous les servez.
Préparez une portion test, pesez-la et calculez le nombre d’emballages nécessaires en fonction du nombre de convives.
Les graines d’anis sucrées classiques consultées contiennent du blé. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les vendeurs de denrées alimentaires non préemballées doivent informer leurs clients des allergènes présents.
Conservez l’emballage ou la fiche produit à jour et veillez à ce que le personnel puisse communiquer les informations sur les allergènes présents avant l’achat.
Les bonbons Joris en forme de souris mentionnés sont des gommes fruitées contenant de la gélatine et des colorants, et non les graines d’anis sucrées servies lors d’un moment classique autour des biscottes.
Si vous optez pour un autre grand conditionnement, vérifiez la liste complète des ingrédients et indiquez séparément les bonbons en forme de souris sur le menu.
Les produits consultés sont des graines d’anis enrobées de sucre : des graines entières en emballages de 330 g et des graines concassées en emballage de 270 g.
L’emballage de 1 kg mentionné contient des gommes fruitées moelleuses en forme de souris, pour un assortiment de confiseries ou un buffet de friandises.
Ce produit convient si vous recherchez des graines d’anis sucrées entières à servir sur des biscottes ou en garniture. Calculez vous-même le nombre d’emballages de 330 g nécessaires pour votre réception de congrès.
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Graines d’anis entières enrobées de sucre, à servir sur des biscottes ou en garniture.
Poids net : 330 g. Contient du blé ; vérifiez l’étiquette à jour si vous proposez les graines en vrac.
Pesez d’abord une portion test dans la forme sous laquelle vous comptez servir le produit, puis multipliez cette quantité par le nombre de convives. Albert Heijn indique que l’emballage de 330 g de De Ruijter Feestmuisjes contient 22 portions de 15 g, conformément à l’étiquetage ; votre consommation par personne peut être différente.
Non, les variantes entières et concassées consultées mentionnent du blé ou des céréales contenant du gluten. Vérifiez l’étiquette de l’emballage que vous achetez effectivement.
Pour les denrées alimentaires non préemballées, les clients doivent pouvoir consulter les informations sur les allergènes présents. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation en répertorie 14 ; Ondernemersplein précise que les clients doivent être informés avant l’achat. Utilisez les informations à jour des produits que vous servez.
Pas si vous souhaitez proposer un moment classique autour de biscottes garnies de graines d’anis sucrées. Les bonbons Joris en forme de souris mentionnés sont des gommes fruitées moelleuses, tandis que les graines classiques consultées sont des graines d’anis enrobées de sucre. Réservez les bonbons en forme de souris à un assortiment de confiseries.
Conservez-les au sec, comme indiqué dans les informations produits De Ruijter consultées. Avant l’événement, vérifiez également les consignes de conservation et la date de durabilité minimale sur l’emballage acheté.
