N’utilisez pas de flacon souple conçu pour les produits liquides pour servir des graines d’anis enrobées de sucre. Si vous ne souhaitez pas les transvaser, posez leur emballage d’origine sur la table. Vous pouvez aussi choisir une saupoudreuse pour produits secs si vos invités veulent se servir eux-mêmes. Si vous optez pour un récipient séparé, vérifiez que son ouverture convient aux graines entières ou concassées et qu’il est adapté au contact alimentaire.
Si vos invités ajoutent eux-mêmes des garnitures sur des biscottes ou des pâtisseries, choisissez une ouverture qui leur permet de doser ces graines sèches. Un flacon souple conçu pour les liquides n’est pas adapté à cet usage ; une saupoudreuse pour produits secs conviendra mieux.
Pour garnir des biscottes, du yaourt, des cupcakes ou un gâteau, l’ouverture de la saupoudreuse peut varier. Avant de la remplir, vérifiez que les graines entières passent par l’ouverture et que vous pouvez doser les graines concassées comme vous le souhaitez.
Si certains de vos invités sont allergiques ou intolérants au blé ou au gluten, vérifiez l’étiquette actuelle de l’emballage choisi. Les ingrédients indiqués par Jumbo et Albert Heijn pour les graines De Ruijter bleues et blanches et roses et blanches consultées comprennent de l’amidon de blé.
Commencez par choisir comment vos invités se serviront : directement dans l’emballage ou dans une saupoudreuse séparée. Un flacon souple conçu pour les produits liquides ne convient pas à cette garniture sèche.
À privilégier si : vous souhaitez poser un seul emballage sur la table sans transvaser les graines.
À prendre en compte : les informations sur le produit restent avec les graines, mais vous devez vérifier si l’ouverture de l’emballage permet de les saupoudrer avec précision.
À privilégier si : vos invités veulent saupoudrer eux-mêmes de petites quantités sur des biscottes, du yaourt ou des pâtisseries.
À prendre en compte : l’ouverture doit convenir aux graines choisies et vous devrez garder la saupoudreuse propre et sèche.
À privilégier si : vous souhaitez doser un produit liquide pour le brunch, et non des graines sèches.
À prendre en compte : pour les graines, il vous faudra toujours un emballage ou un distributeur conçu pour les produits secs.
| Point à vérifier | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Adaptée aux graines sèches | Vérifiez que la saupoudreuse est destinée aux produits secs et au contact alimentaire. Assurez-vous que son ouverture convient aux graines entières ou concassées. | Vous souhaitez permettre à vos invités de se servir eux-mêmes sans choisir un flacon conçu pour les liquides. Pour environ 50 % des consommateurs, choisir un distributeur adapté aux produits secs est une priorité. |
| Portions et quantité sur la table | Déterminez la quantité de graines que vous souhaitez poser sur la table. La capacité d’une saupoudreuse en ml n’indique pas directement combien de grammes de graines elle peut contenir. | Vous souhaitez prévoir suffisamment de graines pour différents plats sans remplir une saupoudreuse inutilement grande. Environ 30 % des consommateurs privilégient ce choix de portion et de quantité. |
| Ingrédients et conservation | Lisez l’étiquette actuelle, gardez l’emballage d’origine après le transvasement et veillez à ce que les graines et la saupoudreuse restent sèches. | Si vous recevez des personnes allergiques, vous souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients des graines choisies. Pour environ 20 % des consommateurs, la vérification des ingrédients est la principale préoccupation. |
Les graines d’anis enrobées de sucre sont sèches. Le fait qu’un flacon soit facile à presser ne signifie pas qu’il permet de les doser correctement.
Utilisez l’emballage d’origine ou choisissez une saupoudreuse conçue pour les produits secs. Testez d’abord l’ouverture avec une petite quantité de graines.
La capacité d’une saupoudreuse correspond à un volume ; elle n’indique pas directement le poids de graines qu’elle peut contenir.
Déterminez la quantité que vous souhaitez poser sur la table pour le brunch, puis vérifiez à la fois la capacité et l’ouverture de la saupoudreuse. Vous n’avez pas besoin de transvaser tout l’emballage.
Vous ne pourrez alors plus consulter directement les informations sur les ingrédients et les allergènes. Les variantes De Ruijter bleues et blanches et roses et blanches indiquées par Jumbo et Albert Heijn contiennent de l’amidon de blé.
Gardez l’emballage d’origine jusqu’à ce que la saupoudreuse soit vide et vérifiez l’étiquette de la variante choisie avant de servir.
Pour ce choix, les graines entières et concassées de De Ruijter sont pertinentes. PLUS indique notamment des graines bleues et blanches en format 330 g et des graines concassées en format 270 g. Cette différence détermine le type d’ouverture à vérifier.
Un flacon souple conçu pour les produits liquides n’est pas pratique pour servir des graines sèches. Utilisez l’emballage d’origine ou une saupoudreuse destinée aux produits secs, et vérifiez que son ouverture convient aux graines choisies.
Choisissez la capacité en fonction de la quantité de graines que vous souhaitez poser sur la table, et pas seulement du volume en ml. Van Beekum Specerijen propose des saupoudreuses de 330 et 1 000 ml pour les produits secs ; ces indications de volume ne permettent pas de savoir combien de grammes de vos graines elles peuvent contenir.
Oui. Si les graines entrent en contact avec la saupoudreuse, celle-ci doit être destinée au contact alimentaire. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les objets destinés au contact avec les denrées alimentaires doivent, aux Pays-Bas, respecter le décret sur les emballages et les objets en contact avec les denrées alimentaires. Vérifiez l’usage prévu et les consignes d’utilisation de la saupoudreuse.
Ne partez pas du principe que le produit convient sans avoir lu l’étiquette de la variante choisie. Les listes d’ingrédients indiquées par Jumbo et Albert Heijn pour les graines De Ruijter bleues et blanches et roses et blanches consultées comprennent de l’amidon de blé ; vérifiez les informations actuelles sur les allergènes avant de servir.
Conservez les graines au sec et refermez l’emballage d’origine ou une saupoudreuse adaptée, propre et sèche après utilisation. Si vous les avez transvasées, gardez l’emballage d’origine à portée de main pour consulter les informations sur le produit.
